南瓜糯米饼怎么做好吃呢？？

郭东东 2021-06-23 19:15

紫薯南瓜糯米饼的做法步骤
1.准备好食材
2.南瓜去皮去籽，洗净切块，放入蒸锅蒸熟，
3.紫薯去皮洗净切块，放入蒸锅蒸熟，
4.南瓜去掉汁水，用勺子碾成南瓜泥，
5.放入糯米粉，边加边揉匀，
7.成软硬适中的面团，静置15分钟，
8.锅里油热，放入紫薯，边炒边用铲子碾碎，
9.加入白糖，奶粉，继续炒匀，
10.成软硬适中的馅，
11.把南瓜面团与紫薯泥分别搓成30克，20克的圆子，
12.把南瓜圆子按扁，包入一个紫薯圆子，
13.收口后轻轻按扁，在表面刷些水，蘸上芝麻，
14.这是全部做好的南瓜紫薯糯米饼胚，
15.两面煎成金黄色即可盛出.
小贴士
1.南瓜蒸熟后要把汁水撇去，否则要加很多的糯米粉.
2.白糖的用量自己开发者_如何学运维掌握.
3.用烤箱烤也很好，还省油.

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110****003 2021-06-23 19:20

步骤 1：南瓜祛皮去籽。
步骤 2：去皮去籽后的南瓜。
步骤 3：南瓜切块，蒸锅蒸30分钟左右。 如果切片的话，只需要15分钟左右。
步骤 4：用筷子无阻力的扎进去就可以了。
步骤 5：趁热搅拌成泥。
步骤 6：加些蜂蜜，继续搅拌，也可以加糖。
步骤 7：搅拌的差不多了，把南瓜泥晾凉，才可以加面粉和糯米粉。
步骤 8：面粉与糯米粉的比例是 1:3。
步骤 9：和成面团。
步骤 10：团成一个个小球。
步骤 11：按成圆形的小饼。
步骤 12：在一面沾上白芝麻。
步骤 13：锅里放一点点油。
步骤 14：把油涂满锅底。
步骤 开发者_运维技巧15：有芝麻的一面朝下。
步骤 16：有些焦黄的时候翻面，大概两分钟。
步骤 17：这个时候可以准备加水了。
步骤 18：加入清水。不要没过芝麻。水的量大约是南瓜饼厚度的三分之二就可以了。
步骤 19：等到水干了，南瓜饼就做好了。

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wendy 2021-06-23 19:25

用料

南瓜 半个

紫薯 1个

糯米粉 1碗

面包糠 少量

南瓜紫薯糯米饼的做法

• 首先，将南瓜和紫薯去皮后切小块上锅蒸，直到筷子易穿透，即可出锅放凉，再分别捣成泥，再分批次加入糯米粉，揉成面团(差不多和耳垂一般柔软)……喜欢吃甜食的朋友们可以加点糖进去*^_^*

• 分别将南瓜面团和紫薯面团揉成一个个小小的圆形丸子，南瓜包裹紫薯(南瓜团大紫薯团小)，紫薯包裹南瓜(紫薯团大南瓜团小)。

• 大团中间挖个小洞，将小团放入中间，把口口封住，揉成大丸子。

• 将大丸子压扁，再裹上一层面包糠。

• 锅里放油，为了避免浪费，油不需要放太多(也可以选用煎炸的方式开发者_高级运维)，待油温烧至六成热时，即可下锅炸，每个都浮起来时出锅。

• 出锅后不烫了即可品尝到外稣里糯的南瓜紫薯饼。

• 紫薯南瓜饼。

• 放凉一会儿就可以即刻品尝，也可以打包送朋友也是不错的喔！

• 咬开后也可以看到颜色搭配也是非常漂亮的*^_^*

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_WB6****553 2021-06-23 19:25

开发者_JS百科 用料

饼皮
面粉
开水
南瓜馅
南瓜
糯米粉
糖
将做法保存到手机
步骤 1
把南瓜蒸熟，挑出南瓜，趁热在南瓜中加入糖并用勺子按压成南瓜泥，把糯米粉加入南瓜泥中，继续用勺子搅拌至粉絮状，用手揉捏成团备用。 （蒸好的南瓜会出些水外加水蒸气，所以要滤一下水。糯米粉的分量没有固定，能刚好揉捏成团即可，不需要太硬。）

步骤 2
在面粉中加入开水，用筷子快速搅拌，直至面粉成絮状，改用手揉按成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟。 （开水是面粉量的一半多一些，比如面粉300克，开水就是170克左右。）

步骤 3
醒发的过程。我们可以来把南瓜糯米馅等分成八份，滚圆备用。醒发好的面团同样等分好八份。然后像包包子一样，面皮包入南瓜糯米馅，收口朝下压扁，稍稍用擀面杖擀薄。 （面皮和馅的比例我是一比一，比较薄脆，擀好的饼的厚度可根据喜好调整，但不要太厚了不容易熟）

步骤 4
倒少许油入不沾平底锅，盖盖子小火慢煎，煎至表面金黄即可。 （一定要小火慢煎，时不时要翻面，厚的久一点，薄的就快一点）

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