羊肉和萝卜怎么做好吃呢？？
晃荡晃荡游天下
2021-06-24 03:29
开发者_JAVA技巧
羊肉在我国北方地区来是源人们冬令时节餐桌上常见的食品，羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，冬季女人和老年人比较怕冷，适时的吃些羊肉就会感到暖和。羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪溶点为47度，因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸收，不会发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，提高抗疾病能力。而不会有其他副作用，所以现在人们常说：“要想长寿、常吃羊肉”。
材料
白萝卜，羊肉，姜，葱，料酒，盐
做法
1、将羊肉去筋膜洗净，切成2厘米见方的块。先入水中，水开后焯约2分钟，除去血水待用。
2、萝卜去皮洗净后，切3厘米见方的块。姜去皮切成片，葱洗净切3厘米长的段。
3、锅加清水置火上烧开，倒入羊肉块，加入料酒烧沸后撇去浮沫。
4、放姜片、葱段。改中火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，加盐调味即可。
何故惹凡尘2018 2021-06-24 03:34 开发者_如何学Python 萝卜羊肉怎么做好吃
材料
羊排肉，萝卜
做法
步骤1：羊排肉洗净，沥干血水切块。内葱姜洗净分别切容段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀，淹渍半小时。白萝卜洗净，去根须，切成块。
步骤2：锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊排肉，大火翻炒过油。
步骤3：汤锅内倒适量清水，大火烧开后放入羊肉，开锅后撇去浮沫，放十几颗花椒去腥，用小火焖煮2小时。
步骤4：放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精，撒点葱花即可。
ty_Lemonade558 2021-06-24 03:36 天冷了，该吃羊肉补补了!羊肉性温，适合冬季食用。羊肉怎么做才好吃?加一食材煮，吃羊肉不上火，味道不腥不膻。
今天小编给大家带来了红烧羊肉炖萝卜的做法，肉烂软香，汤鲜味醇，加了萝卜后，羊肉不腥不膻，鲜味倍增，喜欢吃羊肉的朋友不妨试试。
用料：
2斤羊肉，1根萝卜，葱，姜，桂皮，陈皮，红干辣椒，生抽，老抽，料酒，冰糖，油。
做法：
将白萝卜去皮，切成小块，倒入开水中焯水，捞出沥水备用。
将羊肉剁成小块，洗净以后，将羊肉直接冷水下锅，加一点料酒和生姜，给羊肉焯水。
锅内煮羊肉的水烧开后，再煮几分钟，将羊肉的血水完全煮出来，然后用勺子撇掉表面的浮沫，捞出羊肉。(浮沫已经撇掉，剩下来的汤可以留着炖羊肉。)
锅内不用放油，等到锅烧热后，倒入羊肉，把羊肉里面的水汽煸掉。
然后盛出来，如果锅内有油就不用再放油，没油的话，就少量的加一点油，放入冰糖炒糖色。
待锅内糖变成深褐色起泡泡的时候，倒入刚才炒过的羊肉，翻炒均匀。
加入一点姜、红干辣椒、桂皮和陈皮，适量的来一点老抽和生抽上色。 倒入热水，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮一个小时。
开盖，放入葱结，加盐开发者_开发百科调味。倒入焯水后的白萝卜一起炖煮，大约炖20分钟。这时候就不用再盖锅盖了。
等到锅内的萝卜熟透吸味，萝卜变得通透后，即可出锅。撒上香菜或者青蒜。
David-IOU3938 2021-06-24 03:39
德卡_2016 2021-06-24 03:41
吉顺 开发者_Go百科2021-06-24 03:44 食材准备
羊肉800克
白萝卜1根
姜3片
大葱2小段
米醋10毫升
花椒15粒
料酒10毫升
盐适量
胡椒粉少许
枸杞10粒
白萝卜炖羊肉汤的烹饪过程
1. 将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块。
2. 羊肉块用清水浸泡2个小时，把血水泡出来，中间多换几次水。
3. 先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来去膻味），剩下切成4厘米的三角块，生姜切3片，大葱切两段。
4. 锅里倒入适量清水，下入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和10毫升米醋去膻味，大火烧开。
5. 煮出浮沫后，用漏网勺不断的把浮沫撇出来，大约煮5分钟不再出沫即可。
6. 羊肉焯水好后盛出来，两片白萝卜捞出扔掉。
7. 把焯好的羊肉放进电饭锅里，再加入适量热水，放入葱段和姜片，倒入10毫升料酒，开始清炖，大约炖2个小时。
8. 羊肉炖到1.5个小时，把白萝卜块放进去，盖上锅盖再炖半个小时，直到萝卜和羊肉都熟透。
9. 出锅前10分钟，放入枸杞子，最后加入适量盐和少许胡椒粉调味即可。
10. 出锅装盘，白萝卜炖羊肉汤大功告成！
材料
白萝卜，羊肉，姜，葱，料酒，盐
做法
1、将羊肉去筋膜洗净，切成2厘米见方的块。先入水中，水开后焯约2分钟，除去血水待用。
2、萝卜去皮洗净后，切3厘米见方的块。姜去皮切成片，葱洗净切3厘米长的段。
3、锅加清水置火上烧开，倒入羊肉块，加入料酒烧沸后撇去浮沫。
4、放姜片、葱段。改中火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，加盐调味即可。
何故惹凡尘2018 2021-06-24 03:34 开发者_如何学Python 萝卜羊肉怎么做好吃
材料
羊排肉，萝卜
做法
步骤1：羊排肉洗净，沥干血水切块。内葱姜洗净分别切容段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀，淹渍半小时。白萝卜洗净，去根须，切成块。
步骤2：锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊排肉，大火翻炒过油。
步骤3：汤锅内倒适量清水，大火烧开后放入羊肉，开锅后撇去浮沫，放十几颗花椒去腥，用小火焖煮2小时。
步骤4：放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精，撒点葱花即可。
ty_Lemonade558 2021-06-24 03:36 天冷了，该吃羊肉补补了!羊肉性温，适合冬季食用。羊肉怎么做才好吃?加一食材煮，吃羊肉不上火，味道不腥不膻。
今天小编给大家带来了红烧羊肉炖萝卜的做法，肉烂软香，汤鲜味醇，加了萝卜后，羊肉不腥不膻，鲜味倍增，喜欢吃羊肉的朋友不妨试试。
用料：
2斤羊肉，1根萝卜，葱，姜，桂皮，陈皮，红干辣椒，生抽，老抽，料酒，冰糖，油。
做法：
将白萝卜去皮，切成小块，倒入开水中焯水，捞出沥水备用。
将羊肉剁成小块，洗净以后，将羊肉直接冷水下锅，加一点料酒和生姜，给羊肉焯水。
锅内煮羊肉的水烧开后，再煮几分钟，将羊肉的血水完全煮出来，然后用勺子撇掉表面的浮沫，捞出羊肉。(浮沫已经撇掉，剩下来的汤可以留着炖羊肉。)
锅内不用放油，等到锅烧热后，倒入羊肉，把羊肉里面的水汽煸掉。
然后盛出来，如果锅内有油就不用再放油，没油的话，就少量的加一点油，放入冰糖炒糖色。
待锅内糖变成深褐色起泡泡的时候，倒入刚才炒过的羊肉，翻炒均匀。
加入一点姜、红干辣椒、桂皮和陈皮，适量的来一点老抽和生抽上色。 倒入热水，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮一个小时。
开盖，放入葱结，加盐开发者_开发百科调味。倒入焯水后的白萝卜一起炖煮，大约炖20分钟。这时候就不用再盖锅盖了。
等到锅内的萝卜熟透吸味，萝卜变得通透后，即可出锅。撒上香菜或者青蒜。
David-IOU3938 2021-06-24 03:39
准备材料：白萝卜：1个、羊肉：300克、香菇：50克、食盐：3勺、味精：3克。
1、萝卜的处理比较简单，第一步当然还是洗菜然后削皮刮成丝
2、把萝卜都变成萝卜丝之后，长长的肯定还不行，再用刀稍微切小段，最后加盐和味精揉匀，挤掉多余的水分，避免到时馅料都是萝卜出的水
3、花生是可有可无的，用凉水泡一段时间，捞出来用菜刀切碎，花生泡一下就软了，很容易就切碎的，然后尽量挑掉花生皮，晾掉多余的水分之后就先去油炸一下
4、香菇去蒂，切丝切丁后剁成末
5、羊肉剁成肉馅，然后加适量的盐和味精腌制一会
6、把所有加工好的食材搅拌均匀即可
开发者_如何学Go德卡_2016 2021-06-24 03:41
准备材料：猪肉300g、葱3根 、白萝卜1个、食盐3克、姜2克、花椒2克、蚝油适量、调和油适量、五香粉适量。
1、大葱清洗干净，花椒泡在水里。
2、白萝卜擦成丝，加入少许盐腌10开发者_高级运维分钟。
3、大葱切成葱花。
4、腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分。
5、羊肉用料理机纹成肉泥，花椒水用微波炉高火加热后加入几片姜，待花椒水放凉后，分6、次加入肉馅里，顺着一个方向把肉馅搅打上劲。
7、加入葱花搅拌均匀。
8、把白萝卜丝和肉馅搅拌均匀，加入适量盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀。
吉顺 开发者_Go百科2021-06-24 03:44 食材准备
羊肉800克
白萝卜1根
姜3片
大葱2小段
米醋10毫升
花椒15粒
料酒10毫升
盐适量
胡椒粉少许
枸杞10粒
白萝卜炖羊肉汤的烹饪过程
1. 将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块。
2. 羊肉块用清水浸泡2个小时，把血水泡出来，中间多换几次水。
3. 先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来去膻味），剩下切成4厘米的三角块，生姜切3片，大葱切两段。
4. 锅里倒入适量清水，下入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和10毫升米醋去膻味，大火烧开。
5. 煮出浮沫后，用漏网勺不断的把浮沫撇出来，大约煮5分钟不再出沫即可。
6. 羊肉焯水好后盛出来，两片白萝卜捞出扔掉。
7. 把焯好的羊肉放进电饭锅里，再加入适量热水，放入葱段和姜片，倒入10毫升料酒，开始清炖，大约炖2个小时。
8. 羊肉炖到1.5个小时，把白萝卜块放进去，盖上锅盖再炖半个小时，直到萝卜和羊肉都熟透。
9. 出锅前10分钟，放入枸杞子，最后加入适量盐和少许胡椒粉调味即可。
10. 出锅装盘，白萝卜炖羊肉汤大功告成！
加载中,请稍侯......
精彩评论