红番薯怎么做好吃啊？？
ty_搁浅昨天
2021-06-23 21:36
你说的是红薯吧
红薯相信大家都不陌生，它是日常生活中最为常见的一种食物，尤其是在农村几乎家家户户都有。红薯的营养价值高，而且它有很多的吃法。那么，红薯怎么做好吃?食用红薯的禁忌有哪些?一起来看看吧。
红薯怎么做好吃
红薯也叫地瓜、山芋等，它有着非常丰富粉维生素、糖等营养元素，而且红薯对人们身体的健康也有着很多的好处。但是很多人都只知道红薯蒸着吃、烤着吃很美味，其实红薯还有着很多好吃的做法，那么，红薯怎么做好吃?
1、红薯圆子
北方过年的时候吃的最多的就是红薯圆子，因为口感好，而且寓意也很好，象征着团团圆圆。做法就是把红薯煮熟后捏成一个个圆圆的，然后放在油锅里炸，出锅后就可以吃了。而且还可以放在冰箱里，放在火锅里吃也很美味。
2、红薯饼
红薯饼也许很多人都没有听说过，做法就是把红薯切成一个个小丁状，然后加入少量的面粉，轻轻的搅拌一下。最后房子烧滚的油锅里炸，这种做法的红薯饼外焦里嫩，又甜又美味。
3、红薯干
这个好像是有个地方的特产吧，吃过从别人那里集镇上买回来的地瓜干，就是整个地瓜晒干了，有嚼劲，又非常的味美啊。不知道是怎么做出来的。好像超市卖的就没有那个味道好。
4、红薯稀饭，红薯粥
一把米就够了。红薯洗干净去皮，切成小块，和米加水一起煮，吃起来香甜，清淡不腻，饭后吃一小碗，美味又营养。
5、煮红薯，蒸红薯
这个记得农村里面，小时候是看到别人经常用红薯来喂猪的。不过现在成了饭桌上很好的粗粮。洗干净，放在电饭煲蒸的吃。冬天的时候，当零食都不错的。老人小孩都可以吃。
6、烤红薯
大家都一定很喜欢吃吧，特别是天冷的时候，又可以暖手，又可以填饱肚子，冒着香香的热气，甜甜的味道。老家小城里的街头，那个老爷爷每年冬天都摆放着一人高的炉子，拿着长火钳烤红薯。好吃又不贵。
7、清炒地瓜叶
红薯叶子，除了吃红薯，其实叶子也是宝贝呢。它可是蔬菜中的皇后，你知道吗，它的营养含量非常高。把叶子洗干净，加点盐清炒一下，味道和空心菜的味道有点像，还不错的。
8、红薯片
这个过程稍微复杂一点，小时候是过年的时候才可以吃到啊。姨妈家的红薯片做的又脆又香又甜呢。就是把红薯煮熟，然后切成片，在太阳底下晒干，然后油炸一遍。很地道的味道。不是工厂里加工出来的那样。其实还有红薯粉啊红薯面条啊，等等，很多种做法和吃法。
食用红薯的禁忌
一、最好在中午食用
就一天中的时段而言，最好在中午的时候吃红薯，因为吃完红薯后，需要在人体内经过4-5个小时的吸收。同时，下午的阳光照射正好可以促进钙质的吸收。晚上吃红薯，糖分多了，身体一时吸收不完，容易胀肚。
二、勿与甜食一起吃
红薯还不能与太甜的东西同吃，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。
三、烤红薯不要带皮吃
热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受到大家的欢迎，很多人都是带皮一起吃下去。然而，专家开发者_如何转开发指出，烤红薯最好不要连皮吃，黑斑病菌污染后的红薯，烤后不易辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能引起中毒
同时，虽然现在街边的烤红薯，大多都已经换了烤箱，但还有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，吃多了对健康不利。
四、空腹不宜食用红薯
由于红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。同时，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。
总结：阅读了上面的文章，相信大家对红薯怎么做好吃这个问题详细的了解了，红薯有着非常高的营养价值，对人体好处多多。但是很多人只知道普通的蒸煮吃法，本文介绍的这些简单又好吃的做法大家不妨试试看。
三姗2011 开发者_Go百科 2021-06-23 21:38 做法：
1.将红薯面加水和成糊状（比较稀），打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
2.把锅烧热，倒入油，让大部分锅都沾上油，将面糊倒入锅里，像做薄饼一样均匀把面糊铺开，一定要薄。待薄饼差不多熟了成形后，把饼放到砧板上切成宽条备用。
3.在煎完饼的锅里倒适量的水，烧开，把刚刚切完的宽面条放入开水中，再放入盐、味精、胡椒粉、葱花，等水再次煮开就可以起锅吃了。
个人认为步骤三中的四种调料是必须的，少了一样都不是很好吃。你也可以根据自己的口味调配。还有，做完要赶紧吃，红薯面很吸水，放多一会儿汤就没了。这个做法还算简单
飞Hf198383 开发者_如何学Go 2021-06-23 21:47 家庭自制红薯干，传统做法三蒸三晒，香糯软甜有嚼劲，比买的好吃
哈喽大家好我是老左，一个爱究美食的90后，又到了和大家分享美食的时刻了，今天的这道美食保准你喜欢爱吃，你准备好了吗？
又到了红薯大量上市的季节，不仅仅新鲜而且还很便宜，每年的这个季节都会买50斤左右的红薯，一部分用于焖饭，一部分用于烤着吃，剩余的一部分就会把它做成红薯干，留着冬天当作小零食，随吃随取特别的方便。今天要给大家分享的红薯干是用了最传统最好吃的三蒸三晒做法。这样做出来的红薯干干净卫生无添加，颜色鲜嫩透亮看着就有食欲，吃起来香糯软甜有嚼劲，比买的还要好吃，话不多说喜欢吃红薯干家人们来看看具体是怎么做的吧！
在做红薯干之前我们要来看看最近的天气，我们采用的是三蒸三晒的做法，所以需要连续三天阳光充足，否则就会前功尽弃。做红薯干要选用红心的蜜薯做出来才会颜色好看而且更香甜。
做法：
1，准备好红薯用削皮刀去皮，有虫眼的地方一定要都削掉。
2，把去皮清洗干净的红薯切成大块放入蒸锅，水开后开始计时蒸20分钟。
3，20分钟后用筷子轻松扎透，红薯的形状也很完整就可以了，取出切成条摆放到晾架上，放到阳光下晒一天，中途记得翻面，到了晚上放到屋里通风处保存。
4，第一天晒完以后红薯会颜色加深，有一点回缩，第二天早上放入蒸锅蒸10分钟就可以了。
5，蒸好之后再进行第二次晾晒，同样放到阳光下晒一天。
6，第二天晒完红薯会再次回缩，放到蒸锅蒸再次蒸10分钟。
7，10分钟后取出再放到阳光下暴晒一天就可以了，经过了三蒸三晒我们的红薯干就做好了。
这样做出来的红薯干软糯香甜而且有嚼劲，掰开后里面是沙沙的感觉，做好了后装入保鲜袋密封起来可以保存半年，随吃随取特别的方便，自己在家做的干净卫生无添加剂，吃着放心。
今天就给大家分享到这，喜欢吃红薯干的家人们记得收藏哦！
2019032221 2021-06-23 22:02
红薯相信大家都不陌生，它是日常生活中最为常见的一种食物，尤其是在农村几乎家家户户都有。红薯的营养价值高，而且它有很多的吃法。那么，红薯怎么做好吃?食用红薯的禁忌有哪些?一起来看看吧。
红薯怎么做好吃
红薯也叫地瓜、山芋等，它有着非常丰富粉维生素、糖等营养元素，而且红薯对人们身体的健康也有着很多的好处。但是很多人都只知道红薯蒸着吃、烤着吃很美味，其实红薯还有着很多好吃的做法，那么，红薯怎么做好吃?
1、红薯圆子
北方过年的时候吃的最多的就是红薯圆子，因为口感好，而且寓意也很好，象征着团团圆圆。做法就是把红薯煮熟后捏成一个个圆圆的，然后放在油锅里炸，出锅后就可以吃了。而且还可以放在冰箱里，放在火锅里吃也很美味。
2、红薯饼
红薯饼也许很多人都没有听说过，做法就是把红薯切成一个个小丁状，然后加入少量的面粉，轻轻的搅拌一下。最后房子烧滚的油锅里炸，这种做法的红薯饼外焦里嫩，又甜又美味。
3、红薯干
这个好像是有个地方的特产吧，吃过从别人那里集镇上买回来的地瓜干，就是整个地瓜晒干了，有嚼劲，又非常的味美啊。不知道是怎么做出来的。好像超市卖的就没有那个味道好。
4、红薯稀饭，红薯粥
一把米就够了。红薯洗干净去皮，切成小块，和米加水一起煮，吃起来香甜，清淡不腻，饭后吃一小碗，美味又营养。
5、煮红薯，蒸红薯
这个记得农村里面，小时候是看到别人经常用红薯来喂猪的。不过现在成了饭桌上很好的粗粮。洗干净，放在电饭煲蒸的吃。冬天的时候，当零食都不错的。老人小孩都可以吃。
6、烤红薯
大家都一定很喜欢吃吧，特别是天冷的时候，又可以暖手，又可以填饱肚子，冒着香香的热气，甜甜的味道。老家小城里的街头，那个老爷爷每年冬天都摆放着一人高的炉子，拿着长火钳烤红薯。好吃又不贵。
7、清炒地瓜叶
红薯叶子，除了吃红薯，其实叶子也是宝贝呢。它可是蔬菜中的皇后，你知道吗，它的营养含量非常高。把叶子洗干净，加点盐清炒一下，味道和空心菜的味道有点像，还不错的。
8、红薯片
这个过程稍微复杂一点，小时候是过年的时候才可以吃到啊。姨妈家的红薯片做的又脆又香又甜呢。就是把红薯煮熟，然后切成片，在太阳底下晒干，然后油炸一遍。很地道的味道。不是工厂里加工出来的那样。其实还有红薯粉啊红薯面条啊，等等，很多种做法和吃法。
食用红薯的禁忌
一、最好在中午食用
就一天中的时段而言，最好在中午的时候吃红薯，因为吃完红薯后，需要在人体内经过4-5个小时的吸收。同时，下午的阳光照射正好可以促进钙质的吸收。晚上吃红薯，糖分多了，身体一时吸收不完，容易胀肚。
二、勿与甜食一起吃
红薯还不能与太甜的东西同吃，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。
三、烤红薯不要带皮吃
热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受到大家的欢迎，很多人都是带皮一起吃下去。然而，专家开发者_如何转开发指出，烤红薯最好不要连皮吃，黑斑病菌污染后的红薯，烤后不易辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能引起中毒
同时，虽然现在街边的烤红薯，大多都已经换了烤箱，但还有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，吃多了对健康不利。
四、空腹不宜食用红薯
由于红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。同时，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。
总结：阅读了上面的文章，相信大家对红薯怎么做好吃这个问题详细的了解了，红薯有着非常高的营养价值，对人体好处多多。但是很多人只知道普通的蒸煮吃法，本文介绍的这些简单又好吃的做法大家不妨试试看。
三姗2011 开发者_Go百科 2021-06-23 21:38 做法：
1.将红薯面加水和成糊状（比较稀），打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
2.把锅烧热，倒入油，让大部分锅都沾上油，将面糊倒入锅里，像做薄饼一样均匀把面糊铺开，一定要薄。待薄饼差不多熟了成形后，把饼放到砧板上切成宽条备用。
3.在煎完饼的锅里倒适量的水，烧开，把刚刚切完的宽面条放入开水中，再放入盐、味精、胡椒粉、葱花，等水再次煮开就可以起锅吃了。
个人认为步骤三中的四种调料是必须的，少了一样都不是很好吃。你也可以根据自己的口味调配。还有，做完要赶紧吃，红薯面很吸水，放多一会儿汤就没了。这个做法还算简单
飞Hf198383 开发者_如何学Go 2021-06-23 21:47 家庭自制红薯干，传统做法三蒸三晒，香糯软甜有嚼劲，比买的好吃
哈喽大家好我是老左，一个爱究美食的90后，又到了和大家分享美食的时刻了，今天的这道美食保准你喜欢爱吃，你准备好了吗？
又到了红薯大量上市的季节，不仅仅新鲜而且还很便宜，每年的这个季节都会买50斤左右的红薯，一部分用于焖饭，一部分用于烤着吃，剩余的一部分就会把它做成红薯干，留着冬天当作小零食，随吃随取特别的方便。今天要给大家分享的红薯干是用了最传统最好吃的三蒸三晒做法。这样做出来的红薯干干净卫生无添加，颜色鲜嫩透亮看着就有食欲，吃起来香糯软甜有嚼劲，比买的还要好吃，话不多说喜欢吃红薯干家人们来看看具体是怎么做的吧！
在做红薯干之前我们要来看看最近的天气，我们采用的是三蒸三晒的做法，所以需要连续三天阳光充足，否则就会前功尽弃。做红薯干要选用红心的蜜薯做出来才会颜色好看而且更香甜。
做法：
1，准备好红薯用削皮刀去皮，有虫眼的地方一定要都削掉。
2，把去皮清洗干净的红薯切成大块放入蒸锅，水开后开始计时蒸20分钟。
3，20分钟后用筷子轻松扎透，红薯的形状也很完整就可以了，取出切成条摆放到晾架上，放到阳光下晒一天，中途记得翻面，到了晚上放到屋里通风处保存。
4，第一天晒完以后红薯会颜色加深，有一点回缩，第二天早上放入蒸锅蒸10分钟就可以了。
5，蒸好之后再进行第二次晾晒，同样放到阳光下晒一天。
6，第二天晒完红薯会再次回缩，放到蒸锅蒸再次蒸10分钟。
7，10分钟后取出再放到阳光下暴晒一天就可以了，经过了三蒸三晒我们的红薯干就做好了。
这样做出来的红薯干软糯香甜而且有嚼劲，掰开后里面是沙沙的感觉，做好了后装入保鲜袋密封起来可以保存半年，随吃随取特别的方便，自己在家做的干净卫生无添加剂，吃着放心。
今天就给大家分享到这，喜欢吃红薯干的家人们记得收藏哦！
2019032221 2021-06-23 22:02
用料
主料
番薯杆子500克
青椒2个
大蒜子3个
辅料
菜油
10毫升
盐
7克
味精
5克
料酒
5毫升
干辣椒
2个
炒番薯杆的做法
1.
番薯杆子去皮折成小段装盘备用，大蒜子剥皮切碎，青椒切丝。
2.
锅底入油，放入大蒜子爆香。
3.
放入番薯杆子煸炒几下
4.
倒入料酒，煸炒更香，料酒少一点。
5.
入水小半碗，再放入调料盐、鸡精。
6.
盖上锅盖焖3-4分钟控制好时间，不要烧老了，开发者_运维问答不然颜色会很黑，看上去新鲜。
7.
完工，可以盛盘。
烹饪技巧
炒的时候要把握时间，不然炒出来的颜色很难看，味道吃起来也没有这么嫩，好吃
加载中,请稍侯......
精彩评论