绿豆角怎么做好吃啊？？

Dennisfedeline 开发者_开发技巧 2021-06-24 13:29

在烫豆角的水里加点盐和几滴油，烫熟后晾水冲洗，就能使豆角颜色碧绿，也可以用于其他绿叶菜

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野莓Marry 2021-06-24 13:31

开发者_开发问答 用开水氽豆角，氽的时候加两滴香油，这样豆角就会保持绿色（所有的绿色菜都可以用这种方法），豆角氽好后，再加上你喜欢的佐料放在锅里迅速翻炒即可。

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南存赞 开发者_开发问答 2021-06-24 13:33

1.豆角去掉两头切段冼净，红椒、蒜洗净。
2.红椒切丝，蒜切片。
3.锅里水烧开，放入豆角焯水。
4.捞出控干。
5.锅烧热，放入适量油，加入红椒丝、蒜片炒出香味。
6.倒入豆角翻炒。
7.加入胡椒粉、盐、味精翻炒均匀。
8.盛入盘即食。

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M26****3011 开发者_Python百科 2021-06-24 13:36

豆角焯水放少许盐和食用油。焯水时不要盖锅盖。焯水后一定要过冷。焯水的目的是为了锁住豆角的绿色素。缩短炒制时间。这样不仅可以锁住颜色，而且更入味，更美味。炒豆角要多倒入一些油，中途不用再加水，豆角下锅后一定要大火翻炒，这样才会好吃。多放入一些蒜末可以提味，可以先放入一些蒜末，出锅前再放入一些蒜末。

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希望我妈让我养狗 2021-06-24 13:40

这个菜的做法简单，掌握三个窍门即可。
　　1.豆角焯水时加入少许盐和色拉油，可以使豆角颜色更绿，更鲜嫩。
　　2.豆角一定要焯透，以防止中毒。
　　3.豆角焯水后投凉，可以使其口感更脆爽。
　　
　　制作食材
　　豇豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、姜末、蒜末、酱油各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、 油各50克。
　　做法：
　　1.豇豆摘除两头及筋， 洗净沥干待用虾米泡软剁两下
　　2.锅中放入油，热后放入豇豆炸黄，再取出把油沥干
　　3.油加热后开发者_开发技巧放入葱、 姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的豇豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。

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简单英文 2021-06-24 13:43

开发者_JAVA百科 1.豆角去掉两头切段冼净，红椒、蒜洗净。
2.红椒切丝，蒜切片。
3.锅里水烧开，放入豆角焯水。
4.捞出控干。
5.锅烧热，放入适量油，加入红椒丝、蒜片炒出香味。
6.倒入豆角翻炒。
7.加入胡椒粉、盐、味精翻炒均匀。
8.盛入盘即食。

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