红薯粉条怎么做好吃啊？？
_WeCh****674187
2021-06-开发者_StackOverflow中文版25 14:23
红薯粉条怎么做好吃
材料
薯粉丝球18扎，虾米2两，青蒜4两，半肥瘦猪肉8两，鱼露1汤匙，胡椒粉适量，上汤11/2杯
做法
1.虾米浸软，拣去杂质及壳，有砂的则撕去背肉洗净。半肥瘦猪肉洗净，剁成肉碎。青蒜去头洗净，蒜白切成蒜花片，蒜青切段。
2.烧一镬滚水，收水放入薯粉丝球浸，5分钟后用筷子挑散，再浸5分钟，用手按如果足水分便有松身弹手感觉，可以捞起备用。
3.烧热镬，下点油先爆香蒜白，然后加入虾米爆，再炒香猪肉碎。
4.赞入汤煮滚之后，加入青蒜和发透的薯粉丝，煮滚透之后加入鱼露和胡椒粉调味，煨至汁干身即成。
M24****9720 2021-06-25 14:25
qkoufu405 2021-06-25 14:31 1.准备好材料。
2.先将所有材料切好备用。姜切末，蒜切碎，洋葱，西芹，青椒切丁。
3.锅中先放清水烧开。
4.将红薯粉条倒入烧开的水中煮，煮到用手掐能掐断即可，不过太过。
5.捞出控水备用。
6.另起炒锅，炒锅中放油烧。
7.油热倒入姜末爆香。
8.其他材料倒入锅中翻炒，加少许盐(第一次加盐)。
9.待其它菜炒五六分熟倒入红开发者_运维知识库薯粉条翻炒，炒的过程要不停，可一手用一双筷子，一手用锅铲那样夹起来翻炒，这样不会粘锅，干了可加少许清水，不可加太多，不然会粘锅的，如果有肉汤更好。
10.加五香粉，盐(第二次加盐)，老抽翻炒。
11.盛入碗中即可。
妹子请放尊重点 2021-06-25 14:37 要把糯米先蒸熟,水的话冷水就可以了蒸红薯粉的做法1.将鱼除鳞、去鳃，剖开背部并去内脏、剁去头、尾与龙骨；2.将鱼肉洗净，然后用刀斜切成2 厘米厚、6 厘米长的片状，盛入钵内；3.在鱼肉钵内放入姜（切末），味精少量、酱油、精盐少许、辣椒酱50 克腌几分钟，再拌上甘薯粉，待用；4.生菜叶择洗干净，备用；5.取一小笼，笼底垫上洗净的生菜叶，撒上米粉少许，略蒸一下离火；6.籼米粉下沸水煮至七成熟，捞起沥干水，用精盐少许、酱油、菜油50 克、味精少许、辣椒酱25 克，拌匀；7.拌匀的籼米粉散放在蒸笼生菜叶之上，再撒米粉少许，合笼盖上蒸锅蒸至上气即端出；8.再放调好味的鱼片，复上旺火蒸20分钟开发者_如何学运维左右；9.将辣椒酱50 克，用开水调稀，加入酱油、味精少许、菜籽油100 克，调成卤汁；10.将卤汁浇在笼内鱼片上，撒上葱花即成，连笼端上席。烹饪技巧1、鱼要选用新鲜的草鱼，鱼不鲜，鱼片不佳；2、鱼片入笼后，蒸的时间不可过长，否则失去鲜嫩。
_CFT0****5230 2021-06-25 14:42 吃的方法有多种多样，我觉得以下两种比较好，不仿试试，不过现在买到真正的红薯粉条不多：一是白菜炖粉条；二是将用开开发者_JAVA技巧水煮熟粉条，空干水与红薯淀粉搅成的汁搅匀，在放入盐、葱、姜、味精、五香粉等调料，放在锅上蒸，放凉后切成小方块，在锅内炒，要多放些葱段和适量的酱油，味道香甜可口。
三姗2011 开发者_开发技巧 2021-06-25 14:46 用红油炒肉丝，然后加汤，开锅后加入粉条，放入自己喜欢吃的菜和调味品，味道很不错
材料
薯粉丝球18扎，虾米2两，青蒜4两，半肥瘦猪肉8两，鱼露1汤匙，胡椒粉适量，上汤11/2杯
做法
1.虾米浸软，拣去杂质及壳，有砂的则撕去背肉洗净。半肥瘦猪肉洗净，剁成肉碎。青蒜去头洗净，蒜白切成蒜花片，蒜青切段。
2.烧一镬滚水，收水放入薯粉丝球浸，5分钟后用筷子挑散，再浸5分钟，用手按如果足水分便有松身弹手感觉，可以捞起备用。
3.烧热镬，下点油先爆香蒜白，然后加入虾米爆，再炒香猪肉碎。
4.赞入汤煮滚之后，加入青蒜和发透的薯粉丝，煮滚透之后加入鱼露和胡椒粉调味，煨至汁干身即成。
M24****9720 2021-06-25 14:25
需要提前准备的材料有：鸡头1个、鸡爪2个、蘑菇50克、宽粉条50克、食用油25克、精盐5克、酱油20克、黄酒15克、葱4克、花椒大料适量、姜4克。
1、把鸡头跟鸡脖剁成块。
2、蘑菇放入水里充分泡发好。
3、锅里放入水烧开放入泡发好的蘑菇焯一下，捞出。
4、在把鸡肉放入锅里烧开去掉血水。
5、油放入锅里，放入花椒大料，葱姜炸香。
6、放入焯好洗净的鸡肉。
7、放入蘑菇、黄酒跟适量的水烧开。
8、盖上锅盖，用小火炖一个小时。
9、在放入宽粉条。开发者_如何转开发
10、放入精盐、酱油烧开。
11、用小火继续炖二十分钟，宽粉条熟软即可。
qkoufu405 2021-06-25 14:31 1.准备好材料。
2.先将所有材料切好备用。姜切末，蒜切碎，洋葱，西芹，青椒切丁。
3.锅中先放清水烧开。
4.将红薯粉条倒入烧开的水中煮，煮到用手掐能掐断即可，不过太过。
5.捞出控水备用。
6.另起炒锅，炒锅中放油烧。
7.油热倒入姜末爆香。
8.其他材料倒入锅中翻炒，加少许盐(第一次加盐)。
9.待其它菜炒五六分熟倒入红开发者_运维知识库薯粉条翻炒，炒的过程要不停，可一手用一双筷子，一手用锅铲那样夹起来翻炒，这样不会粘锅，干了可加少许清水，不可加太多，不然会粘锅的，如果有肉汤更好。
10.加五香粉，盐(第二次加盐)，老抽翻炒。
11.盛入碗中即可。
妹子请放尊重点 2021-06-25 14:37 要把糯米先蒸熟,水的话冷水就可以了蒸红薯粉的做法1.将鱼除鳞、去鳃，剖开背部并去内脏、剁去头、尾与龙骨；2.将鱼肉洗净，然后用刀斜切成2 厘米厚、6 厘米长的片状，盛入钵内；3.在鱼肉钵内放入姜（切末），味精少量、酱油、精盐少许、辣椒酱50 克腌几分钟，再拌上甘薯粉，待用；4.生菜叶择洗干净，备用；5.取一小笼，笼底垫上洗净的生菜叶，撒上米粉少许，略蒸一下离火；6.籼米粉下沸水煮至七成熟，捞起沥干水，用精盐少许、酱油、菜油50 克、味精少许、辣椒酱25 克，拌匀；7.拌匀的籼米粉散放在蒸笼生菜叶之上，再撒米粉少许，合笼盖上蒸锅蒸至上气即端出；8.再放调好味的鱼片，复上旺火蒸20分钟开发者_如何学运维左右；9.将辣椒酱50 克，用开水调稀，加入酱油、味精少许、菜籽油100 克，调成卤汁；10.将卤汁浇在笼内鱼片上，撒上葱花即成，连笼端上席。烹饪技巧1、鱼要选用新鲜的草鱼，鱼不鲜，鱼片不佳；2、鱼片入笼后，蒸的时间不可过长，否则失去鲜嫩。
_CFT0****5230 2021-06-25 14:42 吃的方法有多种多样，我觉得以下两种比较好，不仿试试，不过现在买到真正的红薯粉条不多：一是白菜炖粉条；二是将用开开发者_JAVA技巧水煮熟粉条，空干水与红薯淀粉搅成的汁搅匀，在放入盐、葱、姜、味精、五香粉等调料，放在锅上蒸，放凉后切成小方块，在锅内炒，要多放些葱段和适量的酱油，味道香甜可口。
三姗2011 开发者_开发技巧 2021-06-25 14:46 用红油炒肉丝，然后加汤，开锅后加入粉条，放入自己喜欢吃的菜和调味品，味道很不错
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