酸醋汁怎么做好吃啊？？

陈志科 2021-06-25 10:49

开发者_运维百科 岐山抄醋

制作方法 1.制曲袭：每年在三伏天高温季节，把大麦、莞豆磨细，与麸皮搅拌成坯子，再用模子制成曲块，埋在麦糠或柴堆里任其发酵，半月后取出晒干存放。

2.拌坯：阴历八月初以后，把曲砸成粉末与煮熟晾凉的高梁、玉米、小麦混合搅拌均匀，装入瓮里(曲与粮的比例是一斗粮三碗曲)再让其继续发酵，20多天后，舀出拌上麸皮、高梁渣等，堆闷在簸箕篮里。

3.淋取：拌在簸箕篮里的坯子，等高烧发过变凉后，放入淋醋缸，三碗坯子一桶水，浸泡12小时即可淋

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伊拉克利翁曾巩 2021-06-25 10:51

开发者_JAVA技巧 以糖、醋、盐为原料，调和成汁后，拌入主料中，用于拌制蔬菜，如糖醋萝卜、糖内醋番茄等。也可将容主料炸或煮熟后，再加入糖醋汁炸透，成为滚糖醋汁，多用于荤料，如糖醋排骨、糖醋鱼片。糖醋汁入锅，加水烧开，凉后再加入蔬菜叶、根、茎、果，浸泡数小时后可食用，如卷心菜、泡青椒、泡黄瓜、泡萝卜等。

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李华洋 2021-06-25 10:53

开发者_Python百科 姜醋汁做法
一种是把姜切片和陈醋或者白醋倒入榨汁机里，榨完后捞出残渣过滤，放入少量糖。另一种是用泡好的糖醋姜直接榨汁。

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糊涂虫虫u 2021-06-2开发者_如何学Go5 10:59

用料
康乐醋抄 适量
生抽 适量
油 适量
葱花 适量
糖 适量
调味醋汁的做法
10ml油（还会加点麻油），烧热，倒入葱花（喜欢的放点，不喜欢的少放点）
加入葱油，生抽：醋=3:1，放一指甲盖糖提味。哦了~一般拿来拌金针菇

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sissi_ly 2021-06-25 11:00

－ 准备食材 －

日本渍梅1颗
嫩姜20公克
柠檬醋200cc
姜汁20cc
味醂10cc
－ 步骤 －

1.渍梅捣成泥状；嫩姜切成细末备用。

2.把所有材料一起混合搅拌均匀，即完成姜醋汁。

开发者_如何学运维

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Sugarcane1114 开发者_高级运维 2021-06-25 11:05

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