蒸好的面筋怎么做好吃呢？？

151****2204 2021-06-25 02:16

中国的电商发展的非常迅速，那些小零食开发者_开发百科都可以在网上购买得到的。

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郑贤勇 开发者_运维百科 2021-06-25 02:17

我告诉你，蒸面筋什么都不需要放的，只要把面筋洗到水清，就可以蒸了，一般最少蒸30分钟。我自己蒸1个小时左右。因为我蒸的很厚，
蒸的时间长短是要看你蒸面筋的厚薄而定的。越厚蒸的就越久，当然也不要蒸的
过分的厚。
左右就可以蒸好面筋了
。

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飞鹰男人 2021-06-25 02:20

凉拌面筋的做法
1.
将面筋切成小丁

2.
将切好的面筋焯水（水里加点盐和醋,这样专面筋入味容易些属），水沸之后3~4分钟即可捞出

3.
捞出的面筋要用凉水过，将面筋里边的水挤干。（因为我加的是生花生，所以将花生和面筋一块过水了，其实花生最好用炒过的花生比较好）

4.
挤干后的面筋装碗，放入冷藏室静置十几分钟，使得面筋的孔充分打开，这样凉拌的时候就很好入味

5.
将拌料备好，我的拌料分别是生红萝卜丝，醋，糖，盐，蒜泥，大葱丝，黄灯笼辣椒（因为本人是海南人，这是岛开发者_StackOverflow中文版民特色辣椒,其实用小米辣就可以，味道是一样的），芝麻油（要有辣椒油就更好，不过辣椒油麻烦，所以这个勉强代替下就可以）

6.
冷藏好的面筋放入到调料中，开拌

7.
筷子搅拌均匀

8.
装碗即可

烹饪技巧
1.面筋焯水的时候记得加些盐和醋能让面筋很好的入味,因为煮的时候面筋的孔是张开的；
2.面筋煮完后一定要尽量挤干里边的水；
3.拌的时候加入的陈醋味道有些重，可以先前先将醋兑些水；
4.喜欢芝麻酱的人也可以加点芝麻酱，会更好吃。

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M11****616 开发者_如何转开发 2021-06-25 02:21

需要蒸三十五分钟，我的口空间有凉皮的成本、利润、经营模式等详细说明
还有蒸面筋的图片
手工凉皮的制作视频等
你可以看看

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_M15****7127 2021-06-25 02:22

(1)油面筋：可以加面粉，也可不加面粉。加面粉的配方(北京、上海)是：湿面筋10公斤，加面粉2.0～2.9公斤，再加少量盐。搅拌7～8分钟，取出后切成小块制成小球，先投入油温为90～100℃的油锅里，炸3～5分钟，使球的外层起一层破皮，捞出后再投入油温为130～240℃的油锅里，再炸10开发者_StackOverflow中文版分钟出锅即可。
　
(2)水面筋：将湿面筋切成小块或制成小球，然后投和水锅，用蒸汽加热，使蒸汽保持100℃左右，持续30分钟，即成水面筋。

　(3)烤麸：将湿面筋平摊在蒸笼中，厚度为2～3厘米，加热30分钟，即成烤麸。　除此之外还有面筋肠，面筋皮，面筋丝，麻花面筋，臭面筋等。

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被大V骚扰怎么办 202开发者_Python百科1-06-25 02:25

面筋是一种植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。
烧开的水直接放上篦子，把面筋放入，不用铺展，直接放就可以，它自然会向外铺展，这样面筋厚一点，孔也很多。大火烧20分钟。 直接趁热拿出，放到案板上。窍门就是趁热立马拿出。如果在锅里停留，那么面筋就不蓬松了。 一定要趁热切，才会蓬松。

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