淡奶油怎么做好吃啊？？
吴函
2021-06-26 01:57
开发者_StackOverflow 淡奶油的做法步骤
1
蓝风车淡奶油全貌
2
17：07打开冷藏的蓝风车淡奶油。
3
17：08开始打发淡奶油（室温打发）。打发很容易，稳定性很好。
4
200克淡奶油加入20克糖。
5
17：13打发至可以裱花的状态。历时5分钟。
裱花后三个小时的样子
6
刚裱花完的样子。
7
裱花后一个小时的样子。
8
裱花后六个小时的样子。
9
..........
10
裱花后对比照片。
N8芭比 2021-06-26 01:58 秤入淡奶油，我用的淡奶油牌子是德国厨之选，再秤入淡奶油总量十分之一的糖粉，以我的经验，淡奶油不要超过350毫升，太多打发以后会溢出来，反正速度很快，不够用再打3分钟打发淡奶油的做法 步骤1
我做例子的这个用的是250克淡奶油，25克糖粉，开始低档位打3分钟打发淡奶油的做法 步骤2
我一般不超过2档，这样打出来的奶油比较细腻3分钟打发淡奶油的做法 步骤3
基本上溅起来的奶油点都很少3分钟打发淡奶油的做法 步骤4
出纹路了3分钟打发淡奶油的做法 步骤5
转一档3分钟打发淡奶油的做法 步骤6
打到六～七分发，此时抹面最合适3分钟打发淡奶油的做法 步骤7
我用秒表记了下，看看时间不到三分钟3分钟打发淡奶油的做法 步骤8
打到硬，此时适合裱花3分钟打发淡奶油的做法 步骤9
打到硬（十分发）3分钟多一点3分钟打发淡奶油的做法 步骤10
小贴士
1.这个方法的关键点在于使用圆柱型容器，使淡奶油在打的过程当中，高速撞击容器壁，产生泡沫，从而能快速打发
2.使用1升的容器是因为过深则打蛋头够不着，过浅则奶油会溅出来
3.这个方法是我朋友教我的，她用的是一升装的圆柱形塑料量杯，我用的是一升装的圆柱形保鲜盒，带个盖子的好处是：可以在奶油用不完时存冰箱不窜味儿
4.用这个方法打发蛋清也非常好用
5.我用的这个容器高约12厘米，直径约11.5厘米
云南新东方烹饪有中餐和西点专业，中餐可以学云南代表菜，名族菜，八大菜系经典名菜和地方风味菜肴，还有火锅，干锅，铁板烧，宫廷名菜，官府大菜，药膳，卤味，烧腊，烧烤，冷菜，中式面点这些。西点可以学习制作起酥，开发者_如何学编程油酥，饼干，泡芙，冷冻甜点，布丁，海绵类蛋糕，戚风类蛋糕，油脂类蛋糕，乳酪类蛋糕，慕斯蛋糕，装饰蛋糕，主食面包，餐包，甜面包，起酥类面包，油炸面包，快餐面包，调理面包，营养保健面包，艺术面包等
曹阳 2021-06-26 02:04 秤入淡奶油，我用的淡奶油牌子是德国厨之选，再秤入淡奶油总量十分之一的糖粉，以我的经验，淡奶油不要超过350毫升，太多打发以后会溢出来，反正速度很快，不够用再打3分钟打发淡奶油的做法 步骤1
我做例子的这个用的是250克淡奶油，25克糖粉，开始低档位打3分钟打发淡奶油的做法 步骤2
我一般不超过2档，这样打出来的奶油比较细腻3分钟打发淡奶油的做法 步骤3
基本上溅起来的奶油点都很少3分钟打发淡奶油的做法 步骤4
出纹路了3分钟打发淡奶油的做法 步骤5
转一档3分钟打发淡奶油的做法 步骤6
打到六～七分发，此时抹面最合适3分钟打发淡奶油的做法 步骤7
我用秒表记了下，看看时间不到三分钟3分钟打发淡奶油的做法 步骤8
打到硬，此时适合裱花3分钟打发淡奶油的做法 步骤9
打到硬（十分发）3分钟多一点3分钟打发淡奶油的做法 步骤10
小贴士
1.这个方法的关键点在于使用圆柱型容器，使淡奶油在打的过程当中，高速撞击容器壁，产生泡沫，从而能快速打发
2.使用1升的容器是因为过深则打蛋开发者_JAVA技巧头够不着，过浅则奶油会溅出来
3.这个方法是我朋友教我的，她用的是一升装的圆柱形塑料量杯，我用的是一升装的圆柱形保鲜盒，带个盖子的好处是：可以在奶油用不完时存冰箱不窜味儿
4.用这个方法打发蛋清也非常好用
5.我用的这个容器高约12厘米，直径约11.5厘米
云南新东方烹饪有中餐和西点专业，中餐可以学云南代表菜，名族菜，八大菜系经典名菜和地方风味菜肴，还有火锅，干锅，铁板烧，宫廷名菜，官府大菜，药膳，卤味，烧腊，烧烤，冷菜，中式面点这些。西点可以学习制作起酥，油酥，饼干，泡芙，冷冻甜点，布丁，海绵类蛋糕，戚风类蛋糕，油脂类蛋糕，乳酪类蛋糕，慕斯蛋糕，装饰蛋糕，主食面包，餐包，甜面包，起酥类面包，油炸面包，快餐面包，调理面包，营养保健面包，艺术面包等
陈潇 2021-06-26 02:04 1、小锅中加半杯水，烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。
2、加牛奶开发者_Go百科用小火煮沸关火。
3、喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可。
135****4358 开发者_C百科 2021-06-26 02:11 可以做成不同口味的奶油，
福隆港吴承恩 2021开发者_运维百科-06-26 02:12 主料
低粉100g 淡奶油160g
鸡蛋2个 白糖85g
盐1克 打泡粉2.5g
葡萄干随自己喜好多点少点问题不大
淡奶油蛋糕（为了处理裱花剩下的淡奶油）的做法步骤
1. 淡奶油加一半的白糖打发，然后加入蛋液搅匀
2. 再加入剩下的白糖再打半分钟
3. 低粉，盐，打泡粉，过筛拌匀并加入葡萄干
4. 将混合均匀的粉分三次加入奶油蛋液中，搅拌均匀倒入六寸蛋糕模，震出气泡
5. 烤箱170度预热，中下层烤30分钟即可
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蓝风车淡奶油全貌
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17：07打开冷藏的蓝风车淡奶油。
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17：08开始打发淡奶油（室温打发）。打发很容易，稳定性很好。
4
200克淡奶油加入20克糖。
5
17：13打发至可以裱花的状态。历时5分钟。
裱花后三个小时的样子
6
刚裱花完的样子。
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裱花后一个小时的样子。
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裱花后六个小时的样子。
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裱花后对比照片。
N8芭比 2021-06-26 01:58 秤入淡奶油，我用的淡奶油牌子是德国厨之选，再秤入淡奶油总量十分之一的糖粉，以我的经验，淡奶油不要超过350毫升，太多打发以后会溢出来，反正速度很快，不够用再打3分钟打发淡奶油的做法 步骤1
我做例子的这个用的是250克淡奶油，25克糖粉，开始低档位打3分钟打发淡奶油的做法 步骤2
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打到硬，此时适合裱花3分钟打发淡奶油的做法 步骤9
打到硬（十分发）3分钟多一点3分钟打发淡奶油的做法 步骤10
小贴士
1.这个方法的关键点在于使用圆柱型容器，使淡奶油在打的过程当中，高速撞击容器壁，产生泡沫，从而能快速打发
2.使用1升的容器是因为过深则打蛋头够不着，过浅则奶油会溅出来
3.这个方法是我朋友教我的，她用的是一升装的圆柱形塑料量杯，我用的是一升装的圆柱形保鲜盒，带个盖子的好处是：可以在奶油用不完时存冰箱不窜味儿
4.用这个方法打发蛋清也非常好用
5.我用的这个容器高约12厘米，直径约11.5厘米
云南新东方烹饪有中餐和西点专业，中餐可以学云南代表菜，名族菜，八大菜系经典名菜和地方风味菜肴，还有火锅，干锅，铁板烧，宫廷名菜，官府大菜，药膳，卤味，烧腊，烧烤，冷菜，中式面点这些。西点可以学习制作起酥，开发者_如何学编程油酥，饼干，泡芙，冷冻甜点，布丁，海绵类蛋糕，戚风类蛋糕，油脂类蛋糕，乳酪类蛋糕，慕斯蛋糕，装饰蛋糕，主食面包，餐包，甜面包，起酥类面包，油炸面包，快餐面包，调理面包，营养保健面包，艺术面包等
曹阳 2021-06-26 02:04 秤入淡奶油，我用的淡奶油牌子是德国厨之选，再秤入淡奶油总量十分之一的糖粉，以我的经验，淡奶油不要超过350毫升，太多打发以后会溢出来，反正速度很快，不够用再打3分钟打发淡奶油的做法 步骤1
我做例子的这个用的是250克淡奶油，25克糖粉，开始低档位打3分钟打发淡奶油的做法 步骤2
我一般不超过2档，这样打出来的奶油比较细腻3分钟打发淡奶油的做法 步骤3
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出纹路了3分钟打发淡奶油的做法 步骤5
转一档3分钟打发淡奶油的做法 步骤6
打到六～七分发，此时抹面最合适3分钟打发淡奶油的做法 步骤7
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2.使用1升的容器是因为过深则打蛋开发者_JAVA技巧头够不着，过浅则奶油会溅出来
3.这个方法是我朋友教我的，她用的是一升装的圆柱形塑料量杯，我用的是一升装的圆柱形保鲜盒，带个盖子的好处是：可以在奶油用不完时存冰箱不窜味儿
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5.我用的这个容器高约12厘米，直径约11.5厘米
云南新东方烹饪有中餐和西点专业，中餐可以学云南代表菜，名族菜，八大菜系经典名菜和地方风味菜肴，还有火锅，干锅，铁板烧，宫廷名菜，官府大菜，药膳，卤味，烧腊，烧烤，冷菜，中式面点这些。西点可以学习制作起酥，油酥，饼干，泡芙，冷冻甜点，布丁，海绵类蛋糕，戚风类蛋糕，油脂类蛋糕，乳酪类蛋糕，慕斯蛋糕，装饰蛋糕，主食面包，餐包，甜面包，起酥类面包，油炸面包，快餐面包，调理面包，营养保健面包，艺术面包等
陈潇 2021-06-26 02:04 1、小锅中加半杯水，烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。
2、加牛奶开发者_Go百科用小火煮沸关火。
3、喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可。
135****4358 开发者_C百科 2021-06-26 02:11 可以做成不同口味的奶油，
福隆港吴承恩 2021开发者_运维百科-06-26 02:12 主料
低粉100g 淡奶油160g
鸡蛋2个 白糖85g
盐1克 打泡粉2.5g
葡萄干随自己喜好多点少点问题不大
淡奶油蛋糕（为了处理裱花剩下的淡奶油）的做法步骤
1. 淡奶油加一半的白糖打发，然后加入蛋液搅匀
2. 再加入剩下的白糖再打半分钟
3. 低粉，盐，打泡粉，过筛拌匀并加入葡萄干
4. 将混合均匀的粉分三次加入奶油蛋液中，搅拌均匀倒入六寸蛋糕模，震出气泡
5. 烤箱170度预热，中下层烤30分钟即可
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