杂酱怎么做好吃呢??
Winnie0222 2021-06-25 19:14 1.米粉用水冲一下
2.香菜和豆芽菜洗净
3.牛肉剁碎,香菜切成小段
4.油锅烧热
5.把牛肉末倒进去炒至变色
6.倒入两勺豆瓣酱,淋入开发者_Go百科少许水
7.烧开后撒入香菜沫,盛出备用
8.油锅烧热,把米粉倒进去
9.翻炒至米粉微微变软
10.放入豆芽菜,一起翻炒片刻
11.倒入炒好的酱
12.翻炒均匀即可
E10****47 2021-06-25 19:15 开发者_如何学编程 材料:
主料:面粉一杯 鸡蛋1.5个
辅料:全蛋面适量 猪肉末80克 怕法香菇3朵 洋葱1/5个 蒜瓣1粒 红辣椒半只
调料:豆瓣酱
3匙 料酒半匙 酱油2匙 辣椒油1匙 油适量 葱花少许
杂酱面详细制作步骤
1 把面粉倒入飞利浦面条机,盖上盖子,
2 按程序选择自动制面,选择一杯分量,
3 然后按开始键,
4 沿着盖子的小口倒入打散的蛋液
5 三分钟后,面条鸡出口开始出面,直到全部面粉消耗完毕,面条不会断,最后的时候用面条机自带的刮板刮断面条即可
步骤B:杂酱制作
1 准备好做杂酱的材料,猪肉剁碎,最好用五花肉,洋葱,泡发的香菇切丁,辣椒蒜粒切碎备用
2 锅里入2汤匙油,放入蒜和洋葱小火煎至洋葱变软出香味
3 放入香菇碎,炒至香菇颜色金黄
4 放入猪肉末,炒至肉末颜色变白,倒入料酒,酱油
5 炒香后倒入豆瓣酱,加入泡发香菇的水到过面,烧开后中小火煮至差不多收汁
6 最后加入辣椒碎,少许辣椒油,再次烧开即可装起备用(不喜欢吃辣的省略此步骤哈)
fangwenme 2021-06-25 19:21 我在家也经常做炸酱,因为我弟弟很喜欢。开发者_运维技巧做法很简单。
首先就是把肉切成丁,很小的,肉要瘦点。放适量酱油(根据自己的爱好,多少都不太影响),腌制十分钟。再炒锅中放适量油,比平常炒菜多一点,放一到两勺白糖到油中,待白糖起沫差不多融化后煸炒肉丁,放一半的盐,翻炒一分钟后放入蒜末、姜末和葱段,放另一半的盐,翻炒均匀再放两勺甜面酱,入味后放入土豆丁翻炒至土豆熟了,加入适量清水,煮开后勾芡粉,最后放一小勺香油,关火放味精,撒上一层香菜即可。
_M13****2269 2021-06-25 19:23 开发者_C百科 主料
肉末1000g
姜25g
料酒2勺
香葱适量
黄豆酱4勺
甜面酱2勺
我家的杂酱面~教你炒杂酱的做法步骤
我家的杂酱面~教你炒杂酱的做法图解11.
买两斤前胛肉绞成肉末,前胛肉肥瘦适中做肉馅最好,锅里放油加入姜、肉末翻炒,一定不要急着加酱
我家的杂酱面~教你炒杂酱的做法图解22.
一直等肉末出油炒干,加入少许料酒去腥,再次炒干后加入黄豆酱、甜面酱继续翻炒出香味,千万不要嫌油多,吃面的时候就不需要再放其它油了
我家的杂酱面~教你炒杂酱的做法图解33.
酱香味已经满屋飘了,这时再加入香葱翻炒出香味,就可以起锅了
我家的杂酱面~教你炒杂酱的做法图解44.
炒好装在盒子里,吃面的时候碗里加适量生抽、少许盐、蒜泥、香葱、辣椒油、花椒油或花椒粉
(辣椒油、花椒油、味精等随喜好添加)、加入开水或面水,再加两勺杂酱,一碗好吃的杂酱面就好了,杂酱想吃多少加多少,很香啊!
M22****2097 开发者_JAVA技巧 2021-06-25 19:33 食材
主料
米粉
1碗
豆芽菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
香菜
适量
牛肉
适量
豆瓣酱
2勺
步骤
1.米粉用水冲一下
2.香菜和豆芽菜洗净
3.牛肉剁碎,香菜切成小段
4.油锅烧热
5.把牛肉末倒进去炒至变色
6.倒入两勺豆瓣酱,淋入少许水
7.烧开后撒入香菜沫,盛出备用
8.油锅烧热,把米粉倒进去
9.翻炒至米粉微微变软
10.放入豆芽菜,一起翻炒片刻
11.倒入炒好的酱
12.翻炒均匀即可
小贴士
1、米粉用水冲一下,炒的时候才不会发干哦。
2、加点豆芽菜,吃起来脆脆的,口感更好。
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