大怎么做好吃呢？？

默默的小天使 2021-06-25 23:03

丝瓜虾米蛋汤
配料:丝瓜250克开发者_开发知识库，虾米50克，鸡蛋2只，鸡精清汤块1块，葱花、盐适量。
操作:
1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块；鸡蛋加盐打匀；虾米用温水泡软。

2、炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。

3、锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸，煮约5分钟，下鸡蛋再煮3分钟，这时汤汁变白，调好咸淡即可出锅。

注意：此汤的关键是煎鸡蛋一定要煎得两面金黄，才能香气扑鼻；参看炒鸡蛋的窍门

虾米炒黄瓜
主料： 黄瓜六两、虾米五钱

辅料：葱末一钱、姜末一钱、精盐八分、食油七钱
操作:
1)将虾米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许(水与虾米平)浸泡；

2)黄瓜(如用老黄瓜，要削皮)洗净，切成一寸长、三分宽的长条块；

3)锅放在炉火上，放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入虾米略炒后，放黄瓜、精盐，炒一分钟左右即成。

虾米炒芹菜
配料:干虾米10克，芹菜200克，植物油、酱油各10克，盐25克
操作:
1、将虾米用温水浸泡；芹菜理好洗净，切成短段，用开水烫过。

2、锅置火上，放油烧热，下芹菜快炒，并放入虾米、酱油，用旺火快炒几下即成。
特点:此菜含钙、铁、磷丰富，适宜孕妇食用。

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多喜猫 2021-06-25 23:05

开发者_如何学运维 将500克肉整个放入冷水中,加入黄酒和姜,煮开去沫,继续煮,基本熟后捞出.将皮浸一下黄酒,开油锅.等油八分热后,将肉放入,炸至四面金黄色,皮皱,捞出.然后可根据需要,切成块或片,红烧或配其它蔬菜炒.味道好极了

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谢英华 2021-06-25 23:08

开发者_JAVA百科

一、大公鸡去毛洗干净，切段。

二、开水中灼一下去掉血水。

三、捞出备用。

四、生姜大蒜和干辣椒少许。

五、油锅爆炒作料。

六、然后倒入大公鸡。

七、翻炒均匀变色。

八、然后加入生抽、老抽、料酒继续翻炒。

九、炒均匀以后加入开水没过鸡。

十、水半干时撒上少许盐。

十一、锅底水很少时放入几个冰糖晃动锅底，直至冰糖溶化。

十二、乘出，撒上小葱即可开吃。

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肆虐Raging 2021-06-25 23:09

黄焖大排
所属菜系：
其它菜系
所属类型：
健康菜谱
基本特点：
需要材料：
大排二块（300克），植物油15克，葱段5克，姜片5克，精盐、料酒、酱油各适量。
做法开发者_StackOverflow中文版：1.将大排先用刀拍平，使其厚薄均匀，再用刀背轻轻地锤敲大排两面，使肉质松嫩，撒上精盐。
2.将锅烧热，放植物油后，将大排放入，排骨两面煎黄即铲起。
3.将葱段、姜片放入原锅余油中，煸炒起香，把煎好的大排放入锅中，加料酒、酱油和水（水量以淹没大排为度），烧沸后，转用文火焖（约2小时）至大排烂。
摘自饮食品网

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就logo 2021-06-25 23:11

开发者_如何学C 可以做炒来吃。
食材：菜油、豆瓣、小米辣椒、花椒、料酒、蒜子。
将公鸡宰成小方块肉。
锅熟热后，放油熟后；放公鸡肉炒到七成熟，放豆瓣放料酒，最后放其他食材。

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吴彩杰 2021-06-25 23:13

大肉带点肥
用一开发者_开发问答个草绳子把大肉扎起来，放点糖味精酱油还有其它随便你，放在高压锅中煮，非常美味，名字一时想不起来了呵呵

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