河南面条怎么做好吃呢？？

Silent 开发者_StackOverflow社区 2021-06-26 03:59

你想吃什么面条，素的还是肉的？素的很简单，鸡蛋炒好，西红柿炒下，然后放水，水开了没加入超好的鸡蛋，然后面条下进去，盐、酱油、香油、青菜呵呵，鸡蛋面条很好吃的。

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M96****58 开发者_JAVA技巧 2021-06-26 04:05

制作方法
面条制作，首先将面粉用水和成不软不硬的面团，再使用擀面杖擀成薄片，然后用刀切成条状，其粗细宽窄根据食用者的需要。
所谓蒜面条，顾名思义，就是把擀好的面条与时令青菜叶在沸水锅里煮熟，捞进凉开水里饤一下，再盛在碗里，浇上蒜汁调料，就可以调和着食用了。严格意义上说，蒜面条与捞面条是有区别的，因为捞面条可以配制各人喜欢的卤汁与炒菜，俗称"臊子"，而蒜面条只浇上蒜汁一类的调料。

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谢波 2021-06-26 04:10

用料

西红柿

鸡蛋

菜椒

蒜

面条

藿香叶子（可有可无）

河南捞面的做法

• 放面条进开水锅里煮。煮好后捞出来放到凉水中浸泡。

• 做西红开发者_运维知识库柿炒鸡蛋。先油锅爆香大蒜，然后放青椒丝和西红柿进去炒。直到西红柿变软出汁之后，将鸡蛋液倒入锅中，先不要翻炒，等到蛋液快要开始凝固的时候开始翻炒。加盐，生抽和鸡精。翻炒均匀即可。

• 将五六粒大蒜和一把藿香叶子用蒜臼捣成泥。捣的时候记得加盐。然后将蒜泥拨到碗里，加半碗凉开水，再加生抽，醋，香油拌开调成蒜汁。

• 面条捞出来，浇上蒜汁，盖上西红柿炒鸡蛋，就可以美美的开吃啦

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