开发者

家常狮子头怎么做好吃啊??

_WeCh****182277 2021-06-26 10:38

食材
猪肉500g
盐适量
鸡精适量
葱适量
姜适开发者_StackOverflow
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
步骤
1
猪肉用搅拌机搅好加入鸡蛋搅拌
2
搅拌的时候可以看看厚度,如果太厚可以加水,加点搅拌,一般都不会太稀的
3
搅拌好后加入盐,鸡精,姜,葱花继续的搅拌,搅到肉上劲,放一会儿,入入味
4
取适量肉碎,搓成圆形
5
待都做好后,下油锅炸
6
炸至金黄色,全部熟透后捞出,即可食用。


e31****90 2021-06-26 10:45

开发者_如何学C 食材用料

嫩藕(或荸荠)
鸡蛋相克食物
菜心
姜相克食物
老抽
淀粉

植物油版
胡椒粉
冰糖相克食物
猪前腿权肉(剁碎)
红烧鸡蛋狮子头的做法

红烧鸡蛋狮子头的做法图解11.藕洗净去皮,焯烫一下再剁碎;将熟鸡蛋去壳,裹上一层淀粉
红烧鸡蛋狮子头的做法图解22.肉碎放入碗中,加入盐、藕末、胡椒粉,顺时针搅拌至有黏性
红烧鸡蛋狮子头的做法图解33.手上涂油,把肉沫捏成肉丸,中间包入鸡蛋,搓圆
红烧鸡蛋狮子头的做法图解44.锅里放油,烧至8-9成热,下肉丸炸至表面金黄,捞出沥油
红烧鸡蛋狮子头的做法图解55.菜心洗净,放入含盐的沸水中,焯烫后捞出
红烧鸡蛋狮子头的做法图解66.锅内留底油,爆香姜末,入肉丸、高汤
红烧鸡蛋狮子头的做法图解77.下老抽调色,大火烧沸
红烧鸡蛋狮子头的做法图解88.转中小火,一边煮一边用汤勺把汁舀起浇在肉丸上
红烧鸡蛋狮子头的做法图解99.放入几粒冰糖,加盖,小火焖煮30分钟,取出跟菜心一同装盘
10.锅中的余汁,用水淀粉勾薄芡,淋入盘中,即可


蔡昆宏 2021-06-26 10:46

用料

主料

猪肉300g

油条1根

鸡蛋2个

调料

食盐

适量

味精

适量

适量

适量

淀粉

适量

调和油

适量

油炸狮子头的做法

1.猪肉剁碎

2.油条切碎

3.葱、姜切沫备用;

4.在剁碎的猪肉里加入油条、葱、姜、盐、鸡精、少许酱油和一点点食用油,最后加入一点点淀粉,打两个鸡蛋

5.拌匀,捏到肉上劲,放一会儿,入入味

6.准备一个碗,调好淀粉水,不要太稀

7.取适量肉碎,搓成圆形,放在淀粉水里过一遍

8.待都做好开发者_如何学Go后,下油锅炸,炸至熟透后捞出沥水,即可食用。


0

上一篇:

下一篇:

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消

最新问答

问答排行榜