蒸鱼怎么做好吃啊？？

M202188 开发者_StackOverflow 2021-06-26 05:28

蒸鱼的做法如下；

用料

主料；鱼一条、葱姜适量

辅料；油盐适量、酱油适量

1、鱼处理干净，肚子里面放姜，盐鱼上面也要放上姜。

2、然后放进锅中蒸十分钟就熟了。

13、出锅之后把姜都挑走然后放上葱花。

4、锅里放点水放入酱油放盐和油烧开然后倒进鱼上面。

5、蒸鱼成品图。

扩展资料

注意事项

蒸鱼时，先将锅内水烧开，再蒸鱼，切忌用冷水蒸。因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁。

蒸前最好在鱼身上洒一些鸡油或猪油，可使鱼肉更加滑嫩。还可以封上保鲜膜，防止鱼的鲜味跑掉或滴上蒸锅水冲淡鱼的味道。

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西溪泫 2021-06-26 05:40

主料：鲈鱼适量、蒸鱼豉油5克

辅料：料酒3克、姜丝适量、椒片适量、鸡粉3克、盐3克

开发者_如何转开发

1、清理鲈鱼。

2、再放入料酒，姜丝，辣椒。

3、放入沸水锅中，大火蒸6~8分钟即可。

4、倒入鸡粉，盐，蒸豆豉汁，调鱼汁。

5、将出锅的鱼淋上调料汁。

6、出锅即可食用。

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