面条瓜怎么做好吃呢？？

头很疼啊w 2021-06-27 10:10

看来题主是一个爱吃面条和南瓜的宝宝。这两者的组合我认为最好吃最有营养的莫过于用南瓜泥和面粉做成的南瓜面条了。简言之，就是先把南瓜煮熟碾压成泥，稍稍晾干，再与面粉混合，和面，揉压，压片，切条，就做成南瓜面条了。一碗好的南瓜面条，既有南瓜的清香，又有面条的q弹口感，可谓得两者之精华。如果嫌麻烦或者对自己的手艺不自信，也可以买南瓜挂面来吃，南瓜开发者_如何学JAVA赢面就是其中的一种。

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太过姣气的我 2021-06-27 10:12

开发者_如何学C

冬瓜、面条适量

竹盐适量、醋适量、酱油适量、八角适量、姜片适量、甘蓝叶适量

1.冬瓜切片,姜切片,八角,油热后煸香姜片八角；

2.放入冬瓜片翻炒,加生抽翻炒；

3.加水没过冬瓜,加盖烧煮,冬瓜煮熟后加醋和竹盐出锅；

4.把煮好的冬瓜连汤一起浇在面条上,滴几滴香油。

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E09****55 2021-06-27 10:18

用料
主料

面粉200克

南瓜150克

南瓜面条的做法
1.南瓜去外皮切片，放蒸笼中蒸至变熟。我用的是微波炉，大概是3分钟
2.取出来后，切去外面绿色部分，放在一个小碗中
3.用勺子压成泥
4.为了让南瓜泥更细腻，过筛子备用

5.面粉中加入南瓜泥
6.搅拌好盖盖，静放1-4个小时（这是为了让面条好压）
7.静置好的面团
8.电动压面机调到一档

9.将面团轻轻放入压面口
10.压成面片，一开始会比较粗糙，不要紧
11.大概压过三四次后，面片就光滑了
12.再将压面机调至三档，这里要注意的是，压面机要关掉，然后再调至三档，压面机在工作中是不好调节档位的。一般做细面条，还要将三档压过的面片，再调至四或五，六档，如果你吃粗面条，三档就可以了

13.在三档中压过的面片就会变得很长了。也会很平滑
14.将压好的面条，在工作中，将小旋钮到压面条档。这里要注意的是，压面机在这一步的时候，是要工作的。因为只有工作中才可以调节
15.压好的面条出来拉，这时，就可以取出来尽情享用拉

烹饪技巧

1、这里我用的是南瓜做的面条，你也可以用菠菜，用鸡蛋，等等。
2、面开发者_开发问答团和好后，要醒一会儿，这样呆会儿压的时候会相对轻松。
3、如果压面条时，觉得湿，可以少洒些面粉防粘。

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青皮蛋的壳子1103 2021-06-27 10:31

开发者_开发百科 1.南瓜切块

2.面团擀面皮切细条

3.锅中烧水，下入南瓜煮开后加入面条，加盐，香油

4.熬制出锅

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彭健 2021-06-27 10:34

开发者_StackOverflow 南瓜煮面条

食材明细

南瓜适量

鸡蛋适量

面条适量

姜适量

葱适量

蒜适量

盐适量

黑胡椒适量

香油适量

鸡汁适量

清淡口味

煮工艺

十分钟耗时

简单难度

【在家吃早餐】一：南瓜面条的做法步骤

1

南瓜切块，葱姜切末，蒜拍一下。

2

少许油，炒姜葱蒜子，出香味了放入南瓜，炒均匀。

3

兑水，加盐，鸡汁，胡椒粉，煮开。

4

关小火，鸡蛋打进去。不要动。鸡蛋打在锅的最边上的话就是糖心的。

5

面下入煮熟即可。吃的时候加入香油。

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ty_晓婕 2021-06-27 10:34

最简单的煮南瓜赢面的方法
原料：南瓜赢面
配料：鸡蛋、盐
面汤：按你自己的喜好打个卤子，比如我喜欢香菇肉片的卤子
首先打好卤子，然后烧开水下面条，煮的时间不宜过长，再将煮熟的南瓜赢面放入碗内，浇上卤子，就可以吃了。
南瓜中对人体的有益成分

1. 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高<机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

2. 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

3. 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

4. 氨开发者_如何学编程基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与<烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

5. 脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

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