兔肉火锅怎么做好吃啊？？
爱护动物协会233
2021-06-27 06:40
原料：兔肉800克，冬笋、豆腐和菠菜各500克，花椒和料酒各10克，辣椒粉和陈醋各25克，酱汁和猪油各50克，葱末和姜末各15克，味精和胡椒粉各1克，精盐适量。
麻辣兔肉火锅制作
1.选用较肥兔子的肉，剔骨后片成薄片;豆腐切成片;菠菜择洗干净。以上各料均放入盘中，并置于火锅的四周。冬笋洗净切成片。
2.锅置火上，放入猪油烧至六成热，将辣椒粉和花椒煽至发黄，倒入酱汁同炒至酱汁香浓时，放入清水约750克烧沸，加入笋片、料酒、陈醋、葱姜末和精盐，倒入点燃的火锅中，烧沸，撒入胡椒粉，便可上桌食用。吃时，将兔肉片一点一点倒入火锅中，用筷子划散，一熟即可食用。菠菜和豆腐也同时食用。
特点：麻中带辣，兔肉鲜嫩，美容健体。
营养成分：每100克兔肉含蛋白质21.2克，脂肪0.4克，糖0.2克，热量372千焦，钙16毫克，磷175毫克，铁2.O毫克。
药用功效：补中益气，止渴健脾，凉血，解热毒，利大肠。《本草纲目》认为，吃兔肉能止消渴(糖尿病)。兔肉(尤其是野兔肉)带有土腥气味，因此在烹制前，一定要用清水反复浸泡，彻底除去血水，才能除净异昧，突出兔子肉的特殊芳香滋味。
兔肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，其蛋白质含量超过猪肉、牛肉、羊肉及大虾;脂肪也远远低于这些肉类。其赖氨酸含量也很高，占氮基酸总量的9.6%，并且含有丰富的B族维生素和多种微量元素。兔肉最大的特点之一是胆固醇含量低于所有肉类。每100克兔肉含蛋白质21.2克、脂肪0.4克、糖0.2克、热量372千焦、钙16毫克、磷175毫克、铁2.0毫克。
兔肉还含有丰富的卵磷脂。卵磷脂是构成神经组织和脑细胞代谢的重要物质，卵磷脂中的胆碱又有改善人脑的记忆力及防止脑功能衰退的特点，是儿童、青少年大脑和其他器官发育不可缺少的物质;对高血压患者来说，卵磷脂有抑制血小板凝聚，防止血栓形成的作用。
兔肉不仅祛病健身，并且口感和味道也很鲜美，所以有“飞禽莫如鸪’，走兽莫如兔”之说。鲜嫩的兔肉既可炒、煎、扒，也可以焖、烤、烧、卤，可做出各种美味菜肴。
兔肉(尤其是野兔肉)带有土腥气味，因此在烹制前，一定要用清水反复浸泡，彻底除去血水，才能除净异味，突出兔子肉的特殊芳香滋味。
之前听别人说多吃兔肉好，常吃兔肉可以强身健体，还不会发胖，所以去超市就顺便开发者_JAVA技巧买了一些。这次吃了这个麻辣兔火锅，仍旧回味无穷，果断决定以后买了兔肉就用来做火锅吃。
龙宝昊2012 开发者_如何学Python 2021-06-27 06:45 兔子肉由于带有很多的甲基纤维素获得了很多人的钟爱，并且兔子肉的营养成分也十分的丰富多彩，是非常好的补钙补锌上品，许多不宜吃大肉的人都挑选吃兔子肉来补充优质蛋白质，以前大伙儿全是做红烧兔肉，做出去的兔子肉口感很单一，如今有些人想要兔子肉来做火锅吃，兔肉火锅的作法有什么呢，如何作出的火锅色香味俱全也有营养成分呢？我们看来下美食专家是怎么做的：
主要材料野兔子1只胡萝卜200g窝笋500g豆腐皮3张白菜100g
辅材油适当 盐适量 姜适当 葱适当 蒜头适当 郫县豆瓣酱适当 豆豉酱适当 八角适当 良姜适当 八角茴香适当纯粮酒适当 动物油适当 茴香适当
1.将切完兔子肉放进凉水中， 添加适量的小葱， 生姜片；
2.开火灾烧开后变为文火， 将兔子肉中的血沫煮出去， 再用沸水冲调；
3.准备充分好葱段， 生姜片， 朝天椒， 八角， 八角茴香， 良姜， 麻椒，茴香等调味品， 再提前准备些郫县豆瓣酱和豆豉酱；
44.在锅中添加适量的油， 放入葱段， 生姜片， 朝天椒， 八角， 八角茴香， 良姜， 麻椒，茴香等调味品， 将他们爆锅出香气；
5.调味品炒成香气后再添加郫县豆瓣酱和豆豉酱；
6.一起爆锅出香气； 中；
7.添加刚刚焯焯水的兔子肉一起爆锅， 添加酱油着色；
8.添加适量的纯粮酒煸炒除腥；
咖啡不开胖胖门 2021-06-27 06:49 兔肉因为含有大量的纤维素得到了很多人的喜爱，而且兔肉的营养也非常的丰富，是很好的补钙佳品，很多不适合吃大肉的人都选择吃兔肉来补充钙质，之前大家都是做红烧兔肉，做出来的兔肉口味很单一，现在有人想用兔肉来做火锅吃，兔子肉火锅的做法有哪些呢，怎样做出的火锅美味可口还有营养呢？我们来看下美食家是怎样做的：
主料野兔1只红萝卜200g莴苣500g千张3张大白菜100g
辅料油适量盐适量姜适量葱适量大蒜适量郫县豆瓣适量豆豉酱适量八角适量香叶适量桂皮适量白酒适量猪油适量小茴香适量
1.将切好兔肉放入冷水中，加入适量的大葱，姜片；
2.开大火煮开后转为小火，将兔肉中的血沫煮出来，再用开水冲泡；
3.提前准备好葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香等调料，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
44.在锅开发者_JAVA百科中加入适量的油，下入葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香等调料，将她们煸炒出香味；
5.调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱；
6.一起煸炒出香味；中；
7.加入刚才焯过水的兔肉一起煸炒，加入老抽上色；
8.加入适量的白酒翻炒去腥；
9.将炒好的兔肉放入高压锅；
10.加入适量的猪油；
11.再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
12.放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
13.将千张切成丝后焯过水的千张丝垫在锅底；
14.将煮好的兔肉放在火锅中，上面撒上少量的青大蒜；
15.将大白菜洗净撕成小块，放在盘中，为下火锅配菜；
16.将青大蒜切好备用，放在盘中，为下火锅配菜；
看了上边的做法之后是不是迫不及待的想要做一下兔肉火锅了呢，我们就一起来试试吧，但是需要注意的是，在做火锅的过程当中一定要先将兔肉在水中焯一下，这样既可以去掉血腥味，还可以使肉比较好烂一些，需要加入适量的白酒，最好是高度的；再将一起煮的姜片和大葱去掉；兔肉很瘦，所以加入少量荤油能使兔肉味道更鲜美。
萝卜咯 开发者_Python百科 2021-06-27 06:51 火锅兔子了火锅肚子了，可以先将火锅料倒入火锅，将兔子肉处理好，再将肉放进火锅里stretch就可以了。
_WeCh****250219 2021-06-27 06:59 山楂枸杞子兔肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：补血食谱 活血化瘀食谱 滋阴食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖山楂枸杞子兔肉汤的制作材料： 主料：兔肉500克
辅料：枸杞子15克,山楂(干)30克,山药(干)20克,枣（干）20克
调料：盐4克教您山楂枸杞子兔肉汤怎么做，如何做山楂枸杞子兔肉汤才好吃 1. 将枸杞子、山楂子、淮山（山药）、红枣洗净；
2. 将兔肉洗净，切块，去油脂，用开水拖去血水；
3. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味即可。小帖士-健康提示：
养阴补血、活血化瘀；
冠心病、动脉粥样硬化属阴虚血瘀者，症见眩晕耳鸣开发者_如何学JAVA，腰膝酸软，睡眠欠佳，五心烦热，健忘失眠，或胸翳不舒，其则胸痛，脉细涩；外感发热，湿热内盛者不宜饮用本汤。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
山楂(干)：山楂与柠檬同食影响消化，忌于海鲜、猪肝、人参同食。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
_WeCh****96827 开发者_JAVA百科 2021-06-27 07:04 兔肉首先剔骨 切大片 码味研制片刻裹粉、再刷
麻辣兔肉火锅制作
1.选用较肥兔子的肉，剔骨后片成薄片;豆腐切成片;菠菜择洗干净。以上各料均放入盘中，并置于火锅的四周。冬笋洗净切成片。
2.锅置火上，放入猪油烧至六成热，将辣椒粉和花椒煽至发黄，倒入酱汁同炒至酱汁香浓时，放入清水约750克烧沸，加入笋片、料酒、陈醋、葱姜末和精盐，倒入点燃的火锅中，烧沸，撒入胡椒粉，便可上桌食用。吃时，将兔肉片一点一点倒入火锅中，用筷子划散，一熟即可食用。菠菜和豆腐也同时食用。
特点：麻中带辣，兔肉鲜嫩，美容健体。
营养成分：每100克兔肉含蛋白质21.2克，脂肪0.4克，糖0.2克，热量372千焦，钙16毫克，磷175毫克，铁2.O毫克。
药用功效：补中益气，止渴健脾，凉血，解热毒，利大肠。《本草纲目》认为，吃兔肉能止消渴(糖尿病)。兔肉(尤其是野兔肉)带有土腥气味，因此在烹制前，一定要用清水反复浸泡，彻底除去血水，才能除净异昧，突出兔子肉的特殊芳香滋味。
兔肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，其蛋白质含量超过猪肉、牛肉、羊肉及大虾;脂肪也远远低于这些肉类。其赖氨酸含量也很高，占氮基酸总量的9.6%，并且含有丰富的B族维生素和多种微量元素。兔肉最大的特点之一是胆固醇含量低于所有肉类。每100克兔肉含蛋白质21.2克、脂肪0.4克、糖0.2克、热量372千焦、钙16毫克、磷175毫克、铁2.0毫克。
兔肉还含有丰富的卵磷脂。卵磷脂是构成神经组织和脑细胞代谢的重要物质，卵磷脂中的胆碱又有改善人脑的记忆力及防止脑功能衰退的特点，是儿童、青少年大脑和其他器官发育不可缺少的物质;对高血压患者来说，卵磷脂有抑制血小板凝聚，防止血栓形成的作用。
兔肉不仅祛病健身，并且口感和味道也很鲜美，所以有“飞禽莫如鸪’，走兽莫如兔”之说。鲜嫩的兔肉既可炒、煎、扒，也可以焖、烤、烧、卤，可做出各种美味菜肴。
兔肉(尤其是野兔肉)带有土腥气味，因此在烹制前，一定要用清水反复浸泡，彻底除去血水，才能除净异味，突出兔子肉的特殊芳香滋味。
之前听别人说多吃兔肉好，常吃兔肉可以强身健体，还不会发胖，所以去超市就顺便开发者_JAVA技巧买了一些。这次吃了这个麻辣兔火锅，仍旧回味无穷，果断决定以后买了兔肉就用来做火锅吃。
龙宝昊2012 开发者_如何学Python 2021-06-27 06:45 兔子肉由于带有很多的甲基纤维素获得了很多人的钟爱，并且兔子肉的营养成分也十分的丰富多彩，是非常好的补钙补锌上品，许多不宜吃大肉的人都挑选吃兔子肉来补充优质蛋白质，以前大伙儿全是做红烧兔肉，做出去的兔子肉口感很单一，如今有些人想要兔子肉来做火锅吃，兔肉火锅的作法有什么呢，如何作出的火锅色香味俱全也有营养成分呢？我们看来下美食专家是怎么做的：
主要材料野兔子1只胡萝卜200g窝笋500g豆腐皮3张白菜100g
辅材油适当 盐适量 姜适当 葱适当 蒜头适当 郫县豆瓣酱适当 豆豉酱适当 八角适当 良姜适当 八角茴香适当纯粮酒适当 动物油适当 茴香适当
1.将切完兔子肉放进凉水中， 添加适量的小葱， 生姜片；
2.开火灾烧开后变为文火， 将兔子肉中的血沫煮出去， 再用沸水冲调；
3.准备充分好葱段， 生姜片， 朝天椒， 八角， 八角茴香， 良姜， 麻椒，茴香等调味品， 再提前准备些郫县豆瓣酱和豆豉酱；
44.在锅中添加适量的油， 放入葱段， 生姜片， 朝天椒， 八角， 八角茴香， 良姜， 麻椒，茴香等调味品， 将他们爆锅出香气；
5.调味品炒成香气后再添加郫县豆瓣酱和豆豉酱；
6.一起爆锅出香气； 中；
7.添加刚刚焯焯水的兔子肉一起爆锅， 添加酱油着色；
8.添加适量的纯粮酒煸炒除腥；
咖啡不开胖胖门 2021-06-27 06:49 兔肉因为含有大量的纤维素得到了很多人的喜爱，而且兔肉的营养也非常的丰富，是很好的补钙佳品，很多不适合吃大肉的人都选择吃兔肉来补充钙质，之前大家都是做红烧兔肉，做出来的兔肉口味很单一，现在有人想用兔肉来做火锅吃，兔子肉火锅的做法有哪些呢，怎样做出的火锅美味可口还有营养呢？我们来看下美食家是怎样做的：
主料野兔1只红萝卜200g莴苣500g千张3张大白菜100g
辅料油适量盐适量姜适量葱适量大蒜适量郫县豆瓣适量豆豉酱适量八角适量香叶适量桂皮适量白酒适量猪油适量小茴香适量
1.将切好兔肉放入冷水中，加入适量的大葱，姜片；
2.开大火煮开后转为小火，将兔肉中的血沫煮出来，再用开水冲泡；
3.提前准备好葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香等调料，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
44.在锅开发者_JAVA百科中加入适量的油，下入葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香等调料，将她们煸炒出香味；
5.调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱；
6.一起煸炒出香味；中；
7.加入刚才焯过水的兔肉一起煸炒，加入老抽上色；
8.加入适量的白酒翻炒去腥；
9.将炒好的兔肉放入高压锅；
10.加入适量的猪油；
11.再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
12.放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
13.将千张切成丝后焯过水的千张丝垫在锅底；
14.将煮好的兔肉放在火锅中，上面撒上少量的青大蒜；
15.将大白菜洗净撕成小块，放在盘中，为下火锅配菜；
16.将青大蒜切好备用，放在盘中，为下火锅配菜；
看了上边的做法之后是不是迫不及待的想要做一下兔肉火锅了呢，我们就一起来试试吧，但是需要注意的是，在做火锅的过程当中一定要先将兔肉在水中焯一下，这样既可以去掉血腥味，还可以使肉比较好烂一些，需要加入适量的白酒，最好是高度的；再将一起煮的姜片和大葱去掉；兔肉很瘦，所以加入少量荤油能使兔肉味道更鲜美。
萝卜咯 开发者_Python百科 2021-06-27 06:51 火锅兔子了火锅肚子了，可以先将火锅料倒入火锅，将兔子肉处理好，再将肉放进火锅里stretch就可以了。
_WeCh****250219 2021-06-27 06:59 山楂枸杞子兔肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：补血食谱 活血化瘀食谱 滋阴食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖山楂枸杞子兔肉汤的制作材料： 主料：兔肉500克
辅料：枸杞子15克,山楂(干)30克,山药(干)20克,枣（干）20克
调料：盐4克教您山楂枸杞子兔肉汤怎么做，如何做山楂枸杞子兔肉汤才好吃 1. 将枸杞子、山楂子、淮山（山药）、红枣洗净；
2. 将兔肉洗净，切块，去油脂，用开水拖去血水；
3. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味即可。小帖士-健康提示：
养阴补血、活血化瘀；
冠心病、动脉粥样硬化属阴虚血瘀者，症见眩晕耳鸣开发者_如何学JAVA，腰膝酸软，睡眠欠佳，五心烦热，健忘失眠，或胸翳不舒，其则胸痛，脉细涩；外感发热，湿热内盛者不宜饮用本汤。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
山楂(干)：山楂与柠檬同食影响消化，忌于海鲜、猪肝、人参同食。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
_WeCh****96827 开发者_JAVA百科 2021-06-27 07:04 兔肉首先剔骨 切大片 码味研制片刻裹粉、再刷
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