清水煮面条怎么做好吃啊？？
海洋王子18
2021-06-27 04:19
开发者_如何学C
普通面条在水开后煮1-2分钟，焖3分钟，开盖即熟。
煮面条的时间和技巧
1、不应当等水沸腾了再下挂面，应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好锅，烧开后适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条，速度快，面条柔软而汤清。
2、煮水面时，若在水里面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢开锅外。煮挂面时，不要等水沸后下面。当锅底有小气泡往上冒时就下面，搅动几下，盖锅煮沸，适量加冷水，再盖锅煮沸就熟了。这样煮面，面柔而汤清。
3、煮一般面条如果在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂。
4、煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。
5、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，味道很好。
ty_未央81 2021-06-27 04:19 1，面条面条
中国材质：
刘逼举1袋干黄酱，一甜面酱和半天的花园袋（剩下半袋可以做中国沙拉，蘸萝卜，生菜吃），鸡蛋2个，肥瘦肉丁（去皮）百克，五花肉切成半厘米见方的小丁。在个多月了各种好吃的代码，黄瓜，豆芽，以及美国，俗称心脏萝卜和大豆是必要的，其他心脏白菜，青豆，豆腐干，豆角准备要连接观看。当然，生蒜是必不可少的，夏天吃着杀菌，还有大葱，姜末。
做法：
1，那么鸡蛋打散加入淀粉（鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙）和一点点酒（以蛋腥1茶匙）和盐，油热后，炒鸡蛋有个秘诀，就是用筷子，可以炒鸡蛋是分散的，每个块受热均匀，锅内，用旺火在锅内迅速散筷子，鸡蛋变黄熟了盛脱颖而出。
2后，锅内放少许油，油热后，以中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点腥酒，加些酱油，然后切块盛出。
3，保持锅内煸肉的猪油，用一个碗混合蛋黄酱和酱油，用中火炒的酱，酱油是那么香。
4，酱油的香味，再倒入小方块或鸡蛋，姜末（切特细），转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融，那才好吃，不添加盐和糖，有自己的咸的甜辣酱，咕嘟10分钟车检查了，正看着，不混会，如果觉得干了，就少少加点水。
5，这时候可以准备菜码，买一个那种菜擦子挺好，我也切不出特细的丝，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之后，泡在冷水水里面，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆，再加上西方生菜丝点，甘蓝丝啥的也行。
6，豆芽，扁豆（切丝），黄豆，什么水都断生绿豆，浸泡在冷水中即可。
7，酱咕嘟好，仔细看干汁，在最后离火加入葱白，放入葱末月初集中，并采取浅蓝色焖熟温暖的优势。酱油有。
8，接下来就是面了，当然，最好是手擀的面条，不过估计大家现在先不精神，有什么样的手擀段店，那种相对粗糙的美味，裹在黄色的玉米面，一是要注意的那种冰冻面条也不错。超过煮的水，放点盐，所以烹调时表面不会粘在一起，不会做饭吸脸，一点水已经不多了三次，有一点点生，吃点东西最好，面条煮熟后，开冷水，冲掉面糊，这样滑润可口。面煮好，拌上2大勺香喷喷油油的炸酱，不要太贪心，会很咸，放入各种菜码，没有四合院
，咱蹲凉台上，望着楼下的车河闪烁，再次蒜，人生就是吃，喝的是由衷地感到自豪的时刻。
2，西红柿，鸡蛋面
西红柿鸡蛋面
材料：
面条，西红柿，鸡蛋，盐，味精，香油，老姜片
做法：
1，番茄片，两个鸡蛋，捣碎，加适量盐的蛋液，一老生姜切碎;
2，锅内放油，油热后，倒入鸡蛋炒蛋花，盛;
3，另放油，油热后，爆香生姜片，倒入西红柿翻炒至西红柿倒入水，将煎鸡蛋花将（可以加少许白糖，如果你怀疑西红柿的味道太酸的话，只是加一点点）;
4，然后加水煮入味（水可以比当汤多一点）。你大概可以煮五分钟，然后盛出面对一碗下来，加入盐（盐要多），味精，香油。
5，另起一锅烹饪排水，即倒入碗中装有西红柿汤好面，撒上香菜，香喷喷！
3，茄子，茄子侧面
中国
材料：
茄子，青椒1/2，素肉20克，拉面1束（约重120克）的
做法：
1，茄子洗净，切丁青椒，去籽，洗净，切丁，素浸泡肉，切碎。
2，水烧开，放入面条煮熟后捞出，放在碗中。
3，先烧热？杯油，炒茄子，取出软，青椒过一下捞出的方式，然后倒上，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4，加入茄子和青椒，炒匀填写，浇在面条食用。经过
美味的食谱
1茄子，切成小方块，有最好看用盐水，炒颜色很漂亮，比油温不吸太多油高一点。
2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早蠢蠢欲动。
4，打卤面
打卤面
材料：黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋
做法如下：
1，香菇
木耳黄花泡;
2，放油的锅和炒的肉放入葱花香菇，加酱油，料酒，糖，盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮;
3，淋入蛋液，撒上葱花大蒜勾芡。
5，担担面
中国
担担面村主料：面条200克400克猪肉，豆芽100克，大的肉丁葱25克，生姜10克，10克大蒜，红辣椒1.5克10克芝麻，油菜心脏之一，香菜少许。
调料：生抽，老抽，料酒，醋，高汤，花椒面，猪油，香油。
做法：
1，锅热后，倒入猪肉馅因果关系的立场。
2，用猪油将葱，姜，蒜爆香，再放入辣椒面，芽菜，肉末煸炒，加入料酒，开发者_如何学Python酱油，酱油，米醋，点少许高汤中，加入香油，花椒面炒匀，当锅内。
3，开水锅中煮面条，捞入碗中。油菜心脏焯熟备用。
6，红烧牛肉面
红烧牛肉面
材料：
牛肉，500克，500克面条，白菜250克，水10杯，葱4，二姜，蒜8,4八角，花椒1;酱油1杯，水6杯，酒1大匙，辣豆瓣酱1大匙，香油。
做法：
1，牛肉洗净切块，氽烫血。
2，起油锅，炒香葱，姜，葱，八角，花椒，牛肉，加入酱油1杯，水6杯，酒1大匙，辣豆瓣酱1大匙，用中火再煮约1小时。
3，水烧开，捞出煮好的面条，然后水煮白菜。
4，碗中放入麻油，葱花，牛肉汤，加入面条，青菜，牛肉即可。
特点：
香，好吃看得见。
7，鸡丝凉面
鸡丝凉面
材料：
几件切片冷鸡，面条，黄瓜，芝麻糊，香油和白糖1大匙，酱油2大匙，辣椒粉适量
做法：
1，面条煮熟，捞出放入冷水冲凉，平铺在盘子中;在
2，切片冷鸡条，黄瓜洗净，切丝，煮熟的面条放在;
3，芝麻酱放入碗中加入麻油，搅拌均匀，再加入酱油，白糖和2汤匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面即可。
8，芝麻芝麻侧面
中国
材料：
节150克，麻酱一大匙，切碎绿色的匙葱，盐半茶匙，半茶匙味精，熟色拉油一匙，开水500克。
做法：
1，取一大碗，倒入开水，将切成高火5分钟时间
2，酱油的表面，放入碗中混合即可。
9，虾仁丸子汤
虾仁丸子汤
特点：含有丰富的蛋白质。
主料：黄瓜1/4根，虾仁4，肉1汤匙姜汁1，荞麦面25克。
和配件：盐，淀粉。
做法：
1，清洁虾，加少许料酒和盐，搅拌均匀，然后用清水冲洗干净。
2，切碎的虾，加精盐，淀粉适量，搅拌成泥状顺时针方向，再抓成一个小球。
3，肉也加入盐，淀粉适量，搅拌成泥状顺时针方向，接球的立场。
4，在一个碗里的面条煮熟待用。
5，虾，肉丸，黑
木耳，黄瓜片，姜片，放入沸水中，煮在一起，加少量盐。
6，将饲料放入碗中汤和蔬菜即可。
10，榨菜肉丝面
榨菜肉丝面
材料：
瘦肉150克，榨菜半个，葱2根，拉面考虑，半汤匙料酒，酱油和湿淀粉半汤匙半汤匙
做法：
1，肉切丝，拌入调味料腌10分钟，榨菜泡在先切后的水20分钟，去除咸味。切成葱花洋葱。
2，用3大匙油肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀填写。
3，其他的水烧开半锅中，加入煮熟的面条。
4，调味料放面碗内，倒入面条，撒少许榨菜肉丝炒，撒上葱花即成。
温馨提示：
老芥末芥末芥末和招标两种，比老榨菜味道较咸，所以要用水浸泡炒，嫩榨菜少咸，洗净直接放鱼苗就可以了，但再调味，以免太咸
本回答由提问者推荐
面条煮得好，不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽。要做到这一点应注意掌握火候等许多细节，下面一一介绍。
煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。
煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连。用旺火煮开，每开锅一次点一次水，点两次水，就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条就会溶化在水里
刘建军 2021-06-27 04:20 开发者_如何学C
qkoufu5759 2021-06-27 04:32 开发者_如何学编程
李强 2021-06-27 04:32 一.根据火温的情况
1.
在火很旺的情况下,而且你只开发者_如何学编程下很少的面条1--2碗最好是在水未开前就下上面条,只要你先用筷子搅开不粘锅,开锅后再点1--2次水即可.
2.在火温很慢的情况下,应该在开锅后在下面条,以免把面条煮的太烂了不劲道.并且用筷子搅开防粘锅即可.
二.根据面条的粗细及水量的大小
1.很细的面条应开锅后在下.因熟的快避免了长时间的煮制.
2.中号的面条可以在未开锅前下,但水量不应太多,因为水量太大半天不开锅就麻烦了.用筷子搅开防粘锅即可.
最后把面放凉水里过一下。这样吃起来一个字爽
qkoufu28664 开发者_JAVA技巧 2021-06-27 04:37 1、拿出一把面条，然后将锅中的水烧开。
2.水烧开了，然后把准备好的面条放进锅中，20分钟后再来看看
3.20分钟后，面条熟了，然后把黄瓜切成丝，放进锅里，再炖2分钟，就OK了
煮面条的时间和技巧
1、不应当等水沸腾了再下挂面，应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好锅，烧开后适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条，速度快，面条柔软而汤清。
2、煮水面时，若在水里面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢开锅外。煮挂面时，不要等水沸后下面。当锅底有小气泡往上冒时就下面，搅动几下，盖锅煮沸，适量加冷水，再盖锅煮沸就熟了。这样煮面，面柔而汤清。
3、煮一般面条如果在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂。
4、煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。
5、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，味道很好。
ty_未央81 2021-06-27 04:19 1，面条面条
中国材质：
刘逼举1袋干黄酱，一甜面酱和半天的花园袋（剩下半袋可以做中国沙拉，蘸萝卜，生菜吃），鸡蛋2个，肥瘦肉丁（去皮）百克，五花肉切成半厘米见方的小丁。在个多月了各种好吃的代码，黄瓜，豆芽，以及美国，俗称心脏萝卜和大豆是必要的，其他心脏白菜，青豆，豆腐干，豆角准备要连接观看。当然，生蒜是必不可少的，夏天吃着杀菌，还有大葱，姜末。
做法：
1，那么鸡蛋打散加入淀粉（鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙）和一点点酒（以蛋腥1茶匙）和盐，油热后，炒鸡蛋有个秘诀，就是用筷子，可以炒鸡蛋是分散的，每个块受热均匀，锅内，用旺火在锅内迅速散筷子，鸡蛋变黄熟了盛脱颖而出。
2后，锅内放少许油，油热后，以中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点腥酒，加些酱油，然后切块盛出。
3，保持锅内煸肉的猪油，用一个碗混合蛋黄酱和酱油，用中火炒的酱，酱油是那么香。
4，酱油的香味，再倒入小方块或鸡蛋，姜末（切特细），转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融，那才好吃，不添加盐和糖，有自己的咸的甜辣酱，咕嘟10分钟车检查了，正看着，不混会，如果觉得干了，就少少加点水。
5，这时候可以准备菜码，买一个那种菜擦子挺好，我也切不出特细的丝，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之后，泡在冷水水里面，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆，再加上西方生菜丝点，甘蓝丝啥的也行。
6，豆芽，扁豆（切丝），黄豆，什么水都断生绿豆，浸泡在冷水中即可。
7，酱咕嘟好，仔细看干汁，在最后离火加入葱白，放入葱末月初集中，并采取浅蓝色焖熟温暖的优势。酱油有。
8，接下来就是面了，当然，最好是手擀的面条，不过估计大家现在先不精神，有什么样的手擀段店，那种相对粗糙的美味，裹在黄色的玉米面，一是要注意的那种冰冻面条也不错。超过煮的水，放点盐，所以烹调时表面不会粘在一起，不会做饭吸脸，一点水已经不多了三次，有一点点生，吃点东西最好，面条煮熟后，开冷水，冲掉面糊，这样滑润可口。面煮好，拌上2大勺香喷喷油油的炸酱，不要太贪心，会很咸，放入各种菜码，没有四合院
，咱蹲凉台上，望着楼下的车河闪烁，再次蒜，人生就是吃，喝的是由衷地感到自豪的时刻。
2，西红柿，鸡蛋面
西红柿鸡蛋面
材料：
面条，西红柿，鸡蛋，盐，味精，香油，老姜片
做法：
1，番茄片，两个鸡蛋，捣碎，加适量盐的蛋液，一老生姜切碎;
2，锅内放油，油热后，倒入鸡蛋炒蛋花，盛;
3，另放油，油热后，爆香生姜片，倒入西红柿翻炒至西红柿倒入水，将煎鸡蛋花将（可以加少许白糖，如果你怀疑西红柿的味道太酸的话，只是加一点点）;
4，然后加水煮入味（水可以比当汤多一点）。你大概可以煮五分钟，然后盛出面对一碗下来，加入盐（盐要多），味精，香油。
5，另起一锅烹饪排水，即倒入碗中装有西红柿汤好面，撒上香菜，香喷喷！
3，茄子，茄子侧面
中国
材料：
茄子，青椒1/2，素肉20克，拉面1束（约重120克）的
做法：
1，茄子洗净，切丁青椒，去籽，洗净，切丁，素浸泡肉，切碎。
2，水烧开，放入面条煮熟后捞出，放在碗中。
3，先烧热？杯油，炒茄子，取出软，青椒过一下捞出的方式，然后倒上，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4，加入茄子和青椒，炒匀填写，浇在面条食用。经过
美味的食谱
1茄子，切成小方块，有最好看用盐水，炒颜色很漂亮，比油温不吸太多油高一点。
2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早蠢蠢欲动。
4，打卤面
打卤面
材料：黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋
做法如下：
1，香菇
木耳黄花泡;
2，放油的锅和炒的肉放入葱花香菇，加酱油，料酒，糖，盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮;
3，淋入蛋液，撒上葱花大蒜勾芡。
5，担担面
中国
担担面村主料：面条200克400克猪肉，豆芽100克，大的肉丁葱25克，生姜10克，10克大蒜，红辣椒1.5克10克芝麻，油菜心脏之一，香菜少许。
调料：生抽，老抽，料酒，醋，高汤，花椒面，猪油，香油。
做法：
1，锅热后，倒入猪肉馅因果关系的立场。
2，用猪油将葱，姜，蒜爆香，再放入辣椒面，芽菜，肉末煸炒，加入料酒，开发者_如何学Python酱油，酱油，米醋，点少许高汤中，加入香油，花椒面炒匀，当锅内。
3，开水锅中煮面条，捞入碗中。油菜心脏焯熟备用。
6，红烧牛肉面
红烧牛肉面
材料：
牛肉，500克，500克面条，白菜250克，水10杯，葱4，二姜，蒜8,4八角，花椒1;酱油1杯，水6杯，酒1大匙，辣豆瓣酱1大匙，香油。
做法：
1，牛肉洗净切块，氽烫血。
2，起油锅，炒香葱，姜，葱，八角，花椒，牛肉，加入酱油1杯，水6杯，酒1大匙，辣豆瓣酱1大匙，用中火再煮约1小时。
3，水烧开，捞出煮好的面条，然后水煮白菜。
4，碗中放入麻油，葱花，牛肉汤，加入面条，青菜，牛肉即可。
特点：
香，好吃看得见。
7，鸡丝凉面
鸡丝凉面
材料：
几件切片冷鸡，面条，黄瓜，芝麻糊，香油和白糖1大匙，酱油2大匙，辣椒粉适量
做法：
1，面条煮熟，捞出放入冷水冲凉，平铺在盘子中;在
2，切片冷鸡条，黄瓜洗净，切丝，煮熟的面条放在;
3，芝麻酱放入碗中加入麻油，搅拌均匀，再加入酱油，白糖和2汤匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面即可。
8，芝麻芝麻侧面
中国
材料：
节150克，麻酱一大匙，切碎绿色的匙葱，盐半茶匙，半茶匙味精，熟色拉油一匙，开水500克。
做法：
1，取一大碗，倒入开水，将切成高火5分钟时间
2，酱油的表面，放入碗中混合即可。
9，虾仁丸子汤
虾仁丸子汤
特点：含有丰富的蛋白质。
主料：黄瓜1/4根，虾仁4，肉1汤匙姜汁1，荞麦面25克。
和配件：盐，淀粉。
做法：
1，清洁虾，加少许料酒和盐，搅拌均匀，然后用清水冲洗干净。
2，切碎的虾，加精盐，淀粉适量，搅拌成泥状顺时针方向，再抓成一个小球。
3，肉也加入盐，淀粉适量，搅拌成泥状顺时针方向，接球的立场。
4，在一个碗里的面条煮熟待用。
5，虾，肉丸，黑
木耳，黄瓜片，姜片，放入沸水中，煮在一起，加少量盐。
6，将饲料放入碗中汤和蔬菜即可。
10，榨菜肉丝面
榨菜肉丝面
材料：
瘦肉150克，榨菜半个，葱2根，拉面考虑，半汤匙料酒，酱油和湿淀粉半汤匙半汤匙
做法：
1，肉切丝，拌入调味料腌10分钟，榨菜泡在先切后的水20分钟，去除咸味。切成葱花洋葱。
2，用3大匙油肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀填写。
3，其他的水烧开半锅中，加入煮熟的面条。
4，调味料放面碗内，倒入面条，撒少许榨菜肉丝炒，撒上葱花即成。
温馨提示：
老芥末芥末芥末和招标两种，比老榨菜味道较咸，所以要用水浸泡炒，嫩榨菜少咸，洗净直接放鱼苗就可以了，但再调味，以免太咸
本回答由提问者推荐
面条煮得好，不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽。要做到这一点应注意掌握火候等许多细节，下面一一介绍。
煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。
煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连。用旺火煮开，每开锅一次点一次水，点两次水，就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条就会溶化在水里
刘建军 2021-06-27 04:20 开发者_如何学C
煮锅加水，把面条煮8分熟，然后焖熟。
炒锅放一点油，炒鸡蛋，加入豆瓣酱。
面条放碗里，倒上鸡蛋酱，再洒上辣椒碎即可。
qkoufu5759 2021-06-27 04:32 开发者_如何学编程
干面条放进冷水锅里煮沸，变软就可以捞出，做法如下：
准备材料：面条、冬笋、胡萝卜、卷心菜、生抽、盐。
一、冬笋切块，胡萝卜切丝。
二、锅中倒入清水，加入面条，大火煮熟。
三、锅中倒油，倒入萝卜丝，翻炒均匀。
四、倒入冬笋，卷心菜，翻炒均匀。
五、倒入生抽，盐，翻炒均匀。
六、倒入面条，翻炒均匀。
七、均匀后装盘即可食用。
李强 2021-06-27 04:32 一.根据火温的情况
1.
在火很旺的情况下,而且你只开发者_如何学编程下很少的面条1--2碗最好是在水未开前就下上面条,只要你先用筷子搅开不粘锅,开锅后再点1--2次水即可.
2.在火温很慢的情况下,应该在开锅后在下面条,以免把面条煮的太烂了不劲道.并且用筷子搅开防粘锅即可.
二.根据面条的粗细及水量的大小
1.很细的面条应开锅后在下.因熟的快避免了长时间的煮制.
2.中号的面条可以在未开锅前下,但水量不应太多,因为水量太大半天不开锅就麻烦了.用筷子搅开防粘锅即可.
最后把面放凉水里过一下。这样吃起来一个字爽
qkoufu28664 开发者_JAVA技巧 2021-06-27 04:37 1、拿出一把面条，然后将锅中的水烧开。
2.水烧开了，然后把准备好的面条放进锅中，20分钟后再来看看
3.20分钟后，面条熟了，然后把黄瓜切成丝，放进锅里，再炖2分钟，就OK了
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