多春鱼怎么做好吃啊？？

来看八卦专用 2021-06-27 07:48

多春鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科，原产自日本的深海鱼，因其鱼肚中一年都有鱼子，因此得名[多春鱼]，又名毛鳞鱼、胡瓜鱼。多春鱼不用开膛，是因为鱼体不大，消化系统很小，可以忽略不计。也可避免烹饪过程鱼子溢出。多春鱼除开发者_如何学C常见的炸制做法外，还可烧烤、红烧、涮火锅等。

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qkoufu7356 开发者_如何学C 2021-06-27 07:54

主料
多春鱼
400g
辅料
油
适量
盐
适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
柠檬汁
适量
步骤
1.多春鱼
鱼虽小，但也应去除鱼肠内脏，在鱼头下方鱼鳃那里连鱼鳃一起
一拉
鱼肠内脏就都出来了，冲洗干净
2.清理干净的多春鱼放半勺子盐
3.撒上胡椒粉
不放胡椒粉也可以，在煎好之后撒上孜然粉
就有烧烤的味道啦
4.撒上生粉，少量的糖，挤几滴柠檬汁
5.拌匀
腌10分钟左右
6.烧热锅
少量的油
将腌过的多春鱼
下锅
煎
中小火的
7.两面煎焦黄
即可出锅
煎时不要勤翻
以免弄碎了鱼
8.香脆的多春鱼
作为零食很棒

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比比如如劳 2021-06-27 07:59

开发者_StackOverflow中文版 材料
多春鱼：8条;
面粉:
5汤匙;
淀粉:
2汤匙;
苏打粉:
少许;
色拉油：适量;
水：8汤匙;
料酒：半茶匙;
食盐：1/4茶匙;
酥炸多春鱼的做法
1
将多春鱼用盐和料酒腌制10分钟
2
将面粉、淀粉和苏打粉混合均匀后加水搅拌均匀
3
将多春鱼依次粘上面糊备用
4
炒锅里放油，烧至7成热下鱼炸至两面金黄色即可夹出(蘸料：椒盐或蕃茄酱)

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柳晓俊 2021-06-27 07:59

主料
多春鱼
400g
辅料
油
适量
盐
适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
柠檬汁
适量
步骤
1.多春鱼
鱼虽小，但也应去除鱼肠内脏，在鱼头下方鱼鳃那里连鱼鳃一起
一拉
鱼肠内脏就都出来了，冲洗干净
2.清理干净的多春鱼放半勺子盐
3.撒上胡椒粉
不放胡椒粉也可以，在煎好之后撒上孜然粉
就有烧烤的味道啦
4.撒上生粉，少量的糖，挤几滴柠檬汁
5.拌匀
腌10分钟左开发者_StackOverflow社区右
6.烧热锅
少量的油
将腌过的多春鱼
下锅
煎
中小火的
7.两面煎焦黄
即可出锅
煎时不要勤翻
以免弄碎了鱼
8.香脆的多春鱼
作为零食很棒

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133****9666 2021-06-27 08:01

材料
多春鱼：8条;
面粉:
5汤匙;
淀粉:
2汤匙;
苏打粉:
少许;
色拉油：适量;
水：8汤匙;
料酒：半茶匙;
食盐：1/4茶匙;
酥炸多春鱼的做法
1
将多春鱼用盐和料酒腌制10分钟
2
将面粉、淀粉和苏打粉混合均匀后开发者_JAVA百科加水搅拌均匀
3
将多春鱼依次粘上面糊备用
4
炒锅里放油，烧至7成热下鱼炸至两面金黄色即可夹出(蘸料：椒盐或蕃茄酱)

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花开红颜2017 2021-06-27 08:11

开发者_如何转开发 多春鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科，原产自日本的深海鱼，因其鱼肚中一年都有鱼子，因此得名[多春鱼]，又名毛鳞鱼、胡瓜鱼。多春鱼不用开膛，是因为鱼体不大，消化系统很小，可以忽略不计。也可避免烹饪过程鱼子溢出。多春鱼除常见的炸制做法外，还可烧烤、红烧、涮火锅等。

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