煎冬瓜怎么做好吃啊？？
刘明辉
2021-06-28 00:41
一个闺女一个儿 2021-06-28 00:48 开发者_如何学Go 主料
冬瓜1块辅料：青椒1个、红椒1个、红尖椒1个
调料
花生油2大勺、食盐1大勺、蒜1瓣、生抽1大勺、老抽1大勺、水150毫升、胡椒粉1∕2小勺、白砂糖1小勺
制作方法
煎冬瓜块的家常做法
1：冬瓜去皮切方块，横面、纵面每隔0.5CM左右进行分割，主要分割靠皮的那边，注意不要切断
2：蒜切片，青红椒切丝，干红椒切段
3：锅入油烧热，加入冬瓜进行煎制，将冬瓜各面都稍煎微黄色
4：将煎好的冬瓜块用铲子推锅边，入蒜片、干椒炒香
5：加入其它调味料大火烧开转中小火煮5、6分钟
6：至汤汁稍干时加入青红椒丝再翻炒片刻即可
烹饪技巧
1、冬瓜切成大块不容易入味，所以改刀切成连刀条。分割靠皮的那边，因为靠皮的那端质地硬，不易熟些。
2、这个冬瓜的调味品并不多，放了一点自制的椒麻酱是重点，还是主要是吃冬瓜的原味哟！
plx无欲 开发者_Python百科 2021-06-28 00:49 冬瓜属于比较便宜的果蔬，一般放在火锅里当作配菜或者用来煲汤，吃法没有太多的新意，今天的这道本地常做的香煎冬瓜，让冬瓜清寡的味道变得丰富浓厚。一起学起来吧！
食材明细
冬瓜、辣椒。
1、选择新鲜的青皮冬瓜。
2、把厚厚的皮削下来。
3、把冬瓜切成三厘米左右的四方块。用刀尖竖向的切几道口子，尾部不切断。
4、同样的方法横向切口子，形成田字格纹。
5、锅里放油，烧开，放入冬瓜煎至两面焦黄。放2匙盐。
6、放入切碎的辣椒末，加1匙盐爆炒。
7、放入姜蒜，豆瓣酱翻炒，加适量的水稍稍焖一会儿。
8、冬瓜变成透明色后就可以装盘了。
Aqueen_Chow 2021-06-28 00:51 食材明细
冬瓜300克
小葱15克
红椒50克
李锦记蒸鱼豉油1开发者_运维问答5ML
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
高级难度
家常煎冬瓜的做法步骤
1准备好食材。
2小葱切葱花。
3红椒切末。
4冬瓜去皮切一厘米的薄片，并划十字花刀。
5锅内入油。
6将冬瓜煎至透明。
7倒入红椒碎和蒸鱼豉油，出锅后洒上葱花即可。
使用的厨具：炒锅
plx无欲 2021-06-28 00:55 食材用料：
冬瓜相克食物
小葱相克食物
红椒
李锦记蒸鱼豉油
菜开发者_StackOverflow谱做法：
1.准备好食材。
2.小葱切葱花。
3.红椒切末。
4.冬瓜去皮切一厘米的薄片，并划十字花刀。
5.锅内入油。
6.将冬瓜煎至透明。
7.倒入红椒碎和蒸鱼豉油，出锅后洒上葱花即可。
昌迪加尔柏莎 2021-06-28 00:55
需要提前准备好的材料包括：冬瓜 300克、鸡蛋 2个、面粉 100克、葱 20克、食盐 少许、姜 少许。
1、第一步把冬瓜切片。
2、面粉鸡蛋放一起，搅拌一下。
3、加入水拌匀。
4、加入葱，姜再次搅匀。
5、然后放入食盐和冬瓜拌匀。
6、锅内放油加热，放入冬瓜煎黄。
7、最后盛出，开发者_如何转开发这样香煎冬瓜饼就做好了。
一个闺女一个儿 2021-06-28 00:48 开发者_如何学Go 主料
冬瓜1块辅料：青椒1个、红椒1个、红尖椒1个
调料
花生油2大勺、食盐1大勺、蒜1瓣、生抽1大勺、老抽1大勺、水150毫升、胡椒粉1∕2小勺、白砂糖1小勺
制作方法
煎冬瓜块的家常做法
1：冬瓜去皮切方块，横面、纵面每隔0.5CM左右进行分割，主要分割靠皮的那边，注意不要切断
2：蒜切片，青红椒切丝，干红椒切段
3：锅入油烧热，加入冬瓜进行煎制，将冬瓜各面都稍煎微黄色
4：将煎好的冬瓜块用铲子推锅边，入蒜片、干椒炒香
5：加入其它调味料大火烧开转中小火煮5、6分钟
6：至汤汁稍干时加入青红椒丝再翻炒片刻即可
烹饪技巧
1、冬瓜切成大块不容易入味，所以改刀切成连刀条。分割靠皮的那边，因为靠皮的那端质地硬，不易熟些。
2、这个冬瓜的调味品并不多，放了一点自制的椒麻酱是重点，还是主要是吃冬瓜的原味哟！
plx无欲 开发者_Python百科 2021-06-28 00:49 冬瓜属于比较便宜的果蔬，一般放在火锅里当作配菜或者用来煲汤，吃法没有太多的新意，今天的这道本地常做的香煎冬瓜，让冬瓜清寡的味道变得丰富浓厚。一起学起来吧！
食材明细
冬瓜、辣椒。
1、选择新鲜的青皮冬瓜。
2、把厚厚的皮削下来。
3、把冬瓜切成三厘米左右的四方块。用刀尖竖向的切几道口子，尾部不切断。
4、同样的方法横向切口子，形成田字格纹。
5、锅里放油，烧开，放入冬瓜煎至两面焦黄。放2匙盐。
6、放入切碎的辣椒末，加1匙盐爆炒。
7、放入姜蒜，豆瓣酱翻炒，加适量的水稍稍焖一会儿。
8、冬瓜变成透明色后就可以装盘了。
Aqueen_Chow 2021-06-28 00:51 食材明细
冬瓜300克
小葱15克
红椒50克
李锦记蒸鱼豉油1开发者_运维问答5ML
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
高级难度
家常煎冬瓜的做法步骤
1准备好食材。
2小葱切葱花。
3红椒切末。
4冬瓜去皮切一厘米的薄片，并划十字花刀。
5锅内入油。
6将冬瓜煎至透明。
7倒入红椒碎和蒸鱼豉油，出锅后洒上葱花即可。
使用的厨具：炒锅
plx无欲 2021-06-28 00:55 食材用料：
冬瓜相克食物
小葱相克食物
红椒
李锦记蒸鱼豉油
菜开发者_StackOverflow谱做法：
1.准备好食材。
2.小葱切葱花。
3.红椒切末。
4.冬瓜去皮切一厘米的薄片，并划十字花刀。
5.锅内入油。
6.将冬瓜煎至透明。
7.倒入红椒碎和蒸鱼豉油，出锅后洒上葱花即可。
昌迪加尔柏莎 2021-06-28 00:55
食材
主料
冬瓜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
红椒
适量
步骤
1.准备好食材
2.冬瓜去皮，切大块
3.再切花，就是切几刀横的，再切几刀竖的，就像划格子一样。
4.红杮椒切丁
5.炒锅热油
6.放冬瓜时去煎，每一面都要煎到
7.煎至冬瓜表皮变软，放酱油调味
8.再放红杮椒进去翻拌
9.放盐调味
10.倒两勺冷水，盖盖焖一会儿
11.焖至汤干，撒锅边醋，起锅食用
小贴士
冬瓜切花刀是为了更容易入味，易熟。
加载中,请稍侯......
精彩评论