牛腩煲怎么做好吃啊？？
M59****743
2021-06-27 17:43
做法1：腐乳焖牛腩
准备食材如下：牛腩500克，小葱1根，腐乳2块，腐乳汁2汤匙，生姜1块，大蒜1块，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙
具体做法如下：将新鲜牛腩买回来之后，清理干净，然后放入锅中，加入姜片，料酒，没过牛腩的清水，大火煮沸焯水3分钟，牛腩焯水后捞出备用！再起锅加油烧热，下姜片蒜片，小火炒香，再下焯过水的牛腩，大火煸炒一会，炒至表面微焦，再加入2块腐乳，加入2汤匙腐乳汁，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后翻炒均匀，再加入适量的开水，盖上锅盖，煮开后转小火，再焖煮30分钟，30分钟后大火收汁，汤汁基本收干时即可出锅，再撒上葱花即可！
做法2：
准备食材如下：牛腩1500克，红椒1个，小葱2根，八角3个，草果3克，茴香籽2克，山黄皮2克，红豆蔻2克，桂皮1条，香叶5片，良姜2块，生姜片20克，酱油50克，料酒50克，冰糖20克，盐半茶匙，油50克
具体做法如下：红椒切块，小葱切段，牛腩切大块焯水，香料洗净入袋，放入1000毫升开水煲出味，姜片下油锅爆香，牛腩改刀切小块，时煎时炒，开发者_开发知识库直至牛腩表面焦褐色，把油全盛起，下料酒，加入酱油翻炒，再加水至末过牛腩，加盐、鸡粉，加冰糖，盖上锅盖小火炖1小时，起锅前加入红椒块，翻炒至断生，最后加入葱段即可！
做法3：番茄炖牛腩
准备食材如下：牛腩500克，西红柿4个，洋葱半个，胡萝卜1根，姜4片，冰糖5块，番茄酱2汤匙
具体做法如下：牛腩切成小块儿，凉水入锅，加几块洋葱和姜片去腥，水开煮两分钟，捞出牛肉冲去血沫，再起锅，牛腩入锅，加几片姜，八角，花椒，料酒，清炖牛肉一小时左右，将牛腩炖熟为止，番茄用开水烫一下去皮，胡萝卜，洋葱切滚刀块儿，西红柿切小块儿，锅里烧热底油，姜丝爆香，下炖熟的牛腩翻炒，把洋葱和胡萝卜倒进去，西红柿下锅翻炒均匀，加入适量盐，冰糖提鲜，同时也会让番茄的汤汁没有那么酸，加入2汤匙番茄酱，盖上盖子小火炖，菜熟即可。
做法4：土豆胡萝卜炖牛腩
准备食材如下：土豆1个，牛腩300克，胡萝卜1根，食盐5克，姜2片，八角2个，桂皮1块，料酒5克，生抽5克，香叶2片，柱侯酱5克
具体做法如下：牛腩用冷水冲洗干净，切成3厘米大小的方块，放入锅中，加入足量的冷水，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出洗净，起锅将牛腩放入锅中，加入八角、桂皮、香叶、生抽，柱候酱和姜片、料酒，搅拌均匀，接着放入适量的水，盖上锅盖，焖40分钟，再将事先切好土豆和胡萝卜块放入锅中，小心继续纯煮25分钟，调入适量的盐即可出锅！
187****6516 2021-06-27 17:50 开发者_JAVA百科 加西红柿、元葱、黄豆罐头与切碎的牛腩一起中火炖30分，最好吃！愿你有个好胃口！
lotus_stone 202开发者_StackOverflow1-06-27 17:55 萝卜牛腩煲怎么做？
方法一：
牛腩600克，白萝卜300克，葱2支，大蒜，八角各2粒，姜4片
A料：甜面酱、豆瓣酱各2大匙
B料：米酒、酱油各1大匙，糖1/2大匙，高汤6杯，胡椒粉1小匙
C料：干生粉2大匙
制作：
1.牛腩切块；白萝卜去皮，洗净，切块；葱洗净，切段；姜去皮，切片及末；大标去皮，切末备用。
2.锅中加半锅水烧开，放入牛腩煮滚，捞出浮油，加葱段和姜片，小火煮半小时，捞起沥干。
3.锅中另倒2大匙油烧，爆香姜末和蒜末，加入A料炒匀，放入牛腩、白萝卜、八角及B料拌炒，盛入煲锅中，大火煮沸后改小火煮至肉烂，再加C料色芡，即可端出。
方法二：
萝卜，牛腩，大蒜米，姜，八角
1、萝卜切好，牛腩也切好。
2、把锅烧热，下油、放大蒜米、姜、八角。
3、放牛腩下去炒至八成熟，这时再放萝卜。
4、起锅放入沙煲中煲。
ty_未闻花名357 开发者_如何学Python 2021-06-27 17:57
Scar 2021-06-27 17:57 主料牛腩500克青萝来卜1个胡自萝卜1根小葱1根姜4片炖牛肉调料1包鸡精1克料酒10克
辅料盐适量
青萝卜牛腩煲的做法
1.
首先备齐所有的食材。
2.
小葱切段姜切片，香菜切段，胡萝卜切滚刀块。
3.
青萝卜洗净后，用刀切成滚刀块。
开发者_如何学运维4.
牛腩先用清水浸泡一会儿后，冲洗干净切块。
5.
锅中倒入适量的清水，放入切块的牛腩。
6.
锅中倒入料酒。
7.
大火煮沸后，撇去浮末后，继续煮5分钟左右，捞出冲洗干净沥干水分。
8.
土锅里倒入适量的清水，放入焯过水的牛腩。
9.
再放入葱段和姜片，放入炖牛肉调料。
10.
盖上双锅盖，这样煲出来的汤味更浓郁，中火煮沸后，开到最小火继续炖煮1个小时。
11.
打开锅盖，看见锅中汤汁浓稠时。
12.
放入切块的青萝卜。
13.
再放入胡萝卜。
14.
继续中火煮沸后，小火再煮10分钟。
15.
这个时候锅中加入适量的盐调味。
16.
再放入鸡精增加口感。
17.
大火煮沸即可关火，撒上香菜段即可。
M59****743 2021-06-27 18:00 开发者_JAVA技巧
准备食材如下：牛腩500克，小葱1根，腐乳2块，腐乳汁2汤匙，生姜1块，大蒜1块，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙
具体做法如下：将新鲜牛腩买回来之后，清理干净，然后放入锅中，加入姜片，料酒，没过牛腩的清水，大火煮沸焯水3分钟，牛腩焯水后捞出备用！再起锅加油烧热，下姜片蒜片，小火炒香，再下焯过水的牛腩，大火煸炒一会，炒至表面微焦，再加入2块腐乳，加入2汤匙腐乳汁，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后翻炒均匀，再加入适量的开水，盖上锅盖，煮开后转小火，再焖煮30分钟，30分钟后大火收汁，汤汁基本收干时即可出锅，再撒上葱花即可！
做法2：
准备食材如下：牛腩1500克，红椒1个，小葱2根，八角3个，草果3克，茴香籽2克，山黄皮2克，红豆蔻2克，桂皮1条，香叶5片，良姜2块，生姜片20克，酱油50克，料酒50克，冰糖20克，盐半茶匙，油50克
具体做法如下：红椒切块，小葱切段，牛腩切大块焯水，香料洗净入袋，放入1000毫升开水煲出味，姜片下油锅爆香，牛腩改刀切小块，时煎时炒，开发者_开发知识库直至牛腩表面焦褐色，把油全盛起，下料酒，加入酱油翻炒，再加水至末过牛腩，加盐、鸡粉，加冰糖，盖上锅盖小火炖1小时，起锅前加入红椒块，翻炒至断生，最后加入葱段即可！
做法3：番茄炖牛腩
准备食材如下：牛腩500克，西红柿4个，洋葱半个，胡萝卜1根，姜4片，冰糖5块，番茄酱2汤匙
具体做法如下：牛腩切成小块儿，凉水入锅，加几块洋葱和姜片去腥，水开煮两分钟，捞出牛肉冲去血沫，再起锅，牛腩入锅，加几片姜，八角，花椒，料酒，清炖牛肉一小时左右，将牛腩炖熟为止，番茄用开水烫一下去皮，胡萝卜，洋葱切滚刀块儿，西红柿切小块儿，锅里烧热底油，姜丝爆香，下炖熟的牛腩翻炒，把洋葱和胡萝卜倒进去，西红柿下锅翻炒均匀，加入适量盐，冰糖提鲜，同时也会让番茄的汤汁没有那么酸，加入2汤匙番茄酱，盖上盖子小火炖，菜熟即可。
做法4：土豆胡萝卜炖牛腩
准备食材如下：土豆1个，牛腩300克，胡萝卜1根，食盐5克，姜2片，八角2个，桂皮1块，料酒5克，生抽5克，香叶2片，柱侯酱5克
具体做法如下：牛腩用冷水冲洗干净，切成3厘米大小的方块，放入锅中，加入足量的冷水，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出洗净，起锅将牛腩放入锅中，加入八角、桂皮、香叶、生抽，柱候酱和姜片、料酒，搅拌均匀，接着放入适量的水，盖上锅盖，焖40分钟，再将事先切好土豆和胡萝卜块放入锅中，小心继续纯煮25分钟，调入适量的盐即可出锅！
187****6516 2021-06-27 17:50 开发者_JAVA百科 加西红柿、元葱、黄豆罐头与切碎的牛腩一起中火炖30分，最好吃！愿你有个好胃口！
lotus_stone 202开发者_StackOverflow1-06-27 17:55 萝卜牛腩煲怎么做？
方法一：
牛腩600克，白萝卜300克，葱2支，大蒜，八角各2粒，姜4片
A料：甜面酱、豆瓣酱各2大匙
B料：米酒、酱油各1大匙，糖1/2大匙，高汤6杯，胡椒粉1小匙
C料：干生粉2大匙
制作：
1.牛腩切块；白萝卜去皮，洗净，切块；葱洗净，切段；姜去皮，切片及末；大标去皮，切末备用。
2.锅中加半锅水烧开，放入牛腩煮滚，捞出浮油，加葱段和姜片，小火煮半小时，捞起沥干。
3.锅中另倒2大匙油烧，爆香姜末和蒜末，加入A料炒匀，放入牛腩、白萝卜、八角及B料拌炒，盛入煲锅中，大火煮沸后改小火煮至肉烂，再加C料色芡，即可端出。
方法二：
萝卜，牛腩，大蒜米，姜，八角
1、萝卜切好，牛腩也切好。
2、把锅烧热，下油、放大蒜米、姜、八角。
3、放牛腩下去炒至八成熟，这时再放萝卜。
4、起锅放入沙煲中煲。
ty_未闻花名357 开发者_如何学Python 2021-06-27 17:57
1、牛腩切大块泡水两小时，将里面的血水泡出去，然后再切一刀，成小块。
2、西红柿切小块，留出很少一部分待出锅时用，姜切片。
3、将牛肉块、姜片入锅中煮开，倒入砂锅中，盖盖，小火焖炖至牛肉烂。
4、待肉烂后，将留出的一小部分西红柿入锅中，再加入适量盐，盖盖，焖炖15分钟左右。
5、出锅后撒香菜段。
6、上桌和家人共享。
Scar 2021-06-27 17:57 主料牛腩500克青萝来卜1个胡自萝卜1根小葱1根姜4片炖牛肉调料1包鸡精1克料酒10克
辅料盐适量
青萝卜牛腩煲的做法
1.
首先备齐所有的食材。
2.
小葱切段姜切片，香菜切段，胡萝卜切滚刀块。
3.
青萝卜洗净后，用刀切成滚刀块。
开发者_如何学运维4.
牛腩先用清水浸泡一会儿后，冲洗干净切块。
5.
锅中倒入适量的清水，放入切块的牛腩。
6.
锅中倒入料酒。
7.
大火煮沸后，撇去浮末后，继续煮5分钟左右，捞出冲洗干净沥干水分。
8.
土锅里倒入适量的清水，放入焯过水的牛腩。
9.
再放入葱段和姜片，放入炖牛肉调料。
10.
盖上双锅盖，这样煲出来的汤味更浓郁，中火煮沸后，开到最小火继续炖煮1个小时。
11.
打开锅盖，看见锅中汤汁浓稠时。
12.
放入切块的青萝卜。
13.
再放入胡萝卜。
14.
继续中火煮沸后，小火再煮10分钟。
15.
这个时候锅中加入适量的盐调味。
16.
再放入鸡精增加口感。
17.
大火煮沸即可关火，撒上香菜段即可。
M59****743 2021-06-27 18:00 开发者_JAVA技巧
主料：牛腩500克、土豆3个
辅料：大葱1段、蒜瓣3瓣、姜片4片、料酒少许、蚝油2勺、生抽1勺、食盐适量、植物油1大勺、八角2块、花椒少许、桂皮1块、干辣椒1个
1、洗净浸泡。
2、砂锅加植物油、花椒、葱姜蒜炒香。
3、下牛肉跟配料、水中小火炖50分钟。
4、下土豆块，喜欢辣可以加一根干辣椒，然后再添加一点水，再次小火炖20分钟。
5、最后撒上葱花即可。
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