酸奶饼怎么做好吃呢？？

y****cy 2021-06-28 04:26

开发者_如何学Go [温馨提示]：

调制面糊时，切忌全部用酸奶代替清水，这样烙出的酸奶饼会特别硬，在里面加入适量的水还是很有必要的，建议大家尽量按照面点师傅提供的配方操作。

另外，烙酸奶饼也和家庭烙饼一样，一定要等到锅温上升到位，再开始烙，这样烙的时候，不但不容易粘锅，还会容易快速成型。

再者，大家选酸奶的时候，尽量避免选择“味型”酸奶饼(不能用这种材料做的酸奶饼)，除此之外，配料表上的蛋白质含量不能低于2.3%，至于酸甜比例，可以根据大家的喜好来决定

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