桂鱼红烧怎么做好吃啊？？

行走的兔子 2021-06-28 05:05

用料： 青豌豆笋丁鳜鱼虾仁料酒盐番茄酱白糖淀粉白醋蒜末
步骤：
1
鲜活鳜鱼宰杀去内脏。
2
如图所示将鱼头切开，鱼下巴留作松鼠头。
3
剔除鱼的脊骨，让其两侧鱼肉尾部相连。
4
去除腹部的鱼刺。
5
两侧的鱼肉剞菱形花刀。
6
把剞好花刀的鳜鱼放入葱姜盐水中浸泡一会。
7
沥干水分，扑生粉。
8
入油锅炸熟捞出。
9
锅上大火，放入少许油，加入清汤，番茄酱，糖，盐，醋调好酱汁，开发者_运维百科加芡粉勾芡，加少许热油搅匀，浇在鱼身上。
10
虾仁、青豆、笋丁炒熟撒在鱼身上。

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大楼一开发者_开发知识库夜风 2021-06-28 05:09

这个只需要用到生抽还有白糖的，然后一定要时间足够长。

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qkoufu4278 2021-06-28 05:14

清蒸桂鱼
清蒸桂鱼的做法
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作者：回味幸福
食材用料

桂鱼400g
李锦记蒸鱼豉油适量
菜籽油适量
葱姜适量
红椒适量
蒜瓣4个
盐适量
料酒适量
香菜适量相克食物
清蒸桂鱼的做法

清蒸桂鱼的做法图解11.准备好李锦记蒸鱼豉油。将鱼清洗干净，打上菱形刀花。
清蒸桂鱼的做法图解22.葱切成段，姜切片。
清蒸桂鱼的做法图解33.红椒和蒜瓣切粒。香菜摘叶备用开发者_如何学运维。
清蒸桂鱼的做法图解44.鱼的两面均匀的撒上盐。葱段和姜片放入鱼肚，鱼鳃和鱼的表面，淋上料酒腌制30分钟。
清蒸桂鱼的做法图解55.起锅放半锅水烧开，放入鱼蒸8分钟。
清蒸桂鱼的做法图解66.蒸好后，将鱼盘端出，倒出蒸下来的水，取出葱姜。
清蒸桂鱼的做法图解77.在鱼的表面均匀的淋上李锦记蒸鱼豉油，撒上红椒粒和蒜粒，摆上香菜叶。起锅烧热，倒入菜籽油，油热至八成熟，淋在鱼身上，一道美味的蒸桂鱼就做好了。

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qkoufu4278 2021-06-28 05:16

清蒸桂鱼
清蒸桂鱼的做法
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作者：回味幸福
食材用料
桂鱼400g
李锦记蒸鱼豉油适量
菜籽油适量
葱姜适量
红椒适量
蒜瓣4个
盐适量
料酒适量
香菜适量相克食物
清蒸桂鱼的做法
清蒸桂鱼的做法图解11.准备好李锦记蒸鱼豉油。将鱼清洗干净，打上菱形刀花。
清蒸桂鱼的做法图解22.葱切成段，姜切片。
清蒸桂鱼的做法图解33.红椒和蒜瓣切粒。香菜摘叶备用。
清蒸桂鱼的做法图解44.鱼的两面均匀的撒上盐。葱段和姜片放入鱼肚，鱼鳃和鱼的表面，淋上料酒腌制30分钟。
清蒸桂鱼的做法图解55.起锅放半锅水烧开，放入鱼蒸8分钟。
开发者_如何学Python清蒸桂鱼的做法图解66.蒸好后，将鱼盘端出，倒出蒸下来的水，取出葱姜。
清蒸桂鱼的做法图解77.在鱼的表面均匀的淋上李锦记蒸鱼豉油，撒上红椒粒和蒜粒，摆上香菜叶。起锅烧热，倒入菜籽油，油热至八成熟，淋在鱼身上，一道美味的蒸桂鱼就做好了。

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来继泽 2021-06-28 05:20

开发者_如何学Python 包桂鱼怎样烧才好吃？红烧桂鱼的话都是怎么说我觉得都比较好吃的，因为鳜鱼的话就是女的。嗯，特别好吃的一种红烧桂鱼就那样烧。

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猫球球球球 2021-06-28 05:23

你好，松鼠桂鱼的做法的做法如下：
原料：桂鱼，干淀粉，番茄酱，鲜汤，糖，香醋，酒，盐，蒜瓣末，笋丁，香菇，豌豆，猪油，虾仁，麻油。
做法：
1、将桂鱼去鳞及鳃，剖腹去内脏洗净，鱼皮朝下在鱼肉上先直剞，再斜剞，深至鱼皮成菱形刀纹用绍酒，精盐调匀，抹在鱼头和鱼肉上，开发者_如何学运维再滚上干淀粉，用手拎鱼尾抖去余粉，将番茄放入碗内加鲜汤，糖，香醋，酒，盐，湿淀粉拌成调味汁，炒锅用大火烧热下猪油，烧至八成热时，先将两片鱼肉翻卷，翅起鱼尾，放入油锅稍炸使其成形；
2、再将鱼全部放入油锅炸，至金黄色捞起，放入盘中，装上鱼头拼成松鼠形，锅内留油少许，放葱段煸香捞出加蒜瓣末，笋丁，香菇丁，豌豆炒熟，下调味汁用大火烧浓后，放猪油和虾仁拌和，淋上麻油，起锅浇在鱼身上即成。
特色：
外松脆，内软嫩，卤汁酸甜适口，滋味鲜美。
希望能够帮助你。

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