凉拌挂面怎么做好吃啊？？

vc小橘子 2021-06-开发者_运维技巧28 21:23

面条用开水煮8成熟投入凉开水洗凉
后捞出备用，配料有大蒜末，黄瓜丝，辣椒丝，大葱丝等，调料有酱油，味精，麻油，醋等，把蒜末辣椒丝等和调料拌在一起，抓一把凉好的面放入碗里放上瓜等，浇上调好的汁，凉面即成。

---

Ichliebedichzh 2021-06-28 21:26

• 主料

• 面条

  500克

• 黄瓜

  80克

• 胡萝卜

  50克

• 鸡蛋

  1个

• 里脊肉

  100克

• 辅料

• 料酒

  1小勺

• 生抽

  一小勺

• 精盐

  1/4小勺

• 鸡精

  1小勺

• 五香粉

  1/4小勺

• 植物油

  适量

• 芝麻酱

  3大勺

• 蒜泥

  1大勺

• 盐

  1/2小勺

• 酱油

  2大勺

• 醋

  3大勺

• 糖

  2大勺

• 香油

  1小勺

• 步骤

• 1.面条500克。

• 2.黄瓜一根，胡萝卜一根，鸡蛋一个。

• 3.猪里脊切成细丝。

• 4.放到碗中，用料酒，生抽，精盐，鸡精五香粉腌制10分钟。

• 5.黄瓜和胡萝卜都切成细丝。

• 6.锅中放水，水开后放入胡萝卜焯至软烂。

• 7.焯好的胡萝卜丝过凉，捞出。

• 8.鸡蛋煎成蛋皮。

• 9.把煎好的蛋皮也切细丝。

• 10.炒锅放入植物油，油温5成热后，放入里脊肉用筷子快速划散。

• 11.看到肉丝变色之后就捞出放入碟中备用。

• 12.把切好的菜丝都码放到盘中备用。

• 13.取适量芝麻酱，放入碗中倒入适量凉开水稀释，按自己的口味加入适量蒜泥、盐、酱油、醋、糖、香油、鸡精，搅拌均匀。
  

• 14.汤锅倒入足量水煮沸，放入面条，大火煮开后倒入半碗凉水，再次煮沸。煮熟的面条过冷水，捞出。

• 15.将面盛入碟中，放上各种细丝菜，淋上酱汁，放上辣椒油，搅拌均匀即可。

• 小贴士

• 1.面条我是用面条机压的，面条也可用干面条。
  2.各种菜丝，可以根据自开发者_JS百科己的口味来放。
  3.这道凉拌面确实值得推荐，爽口。

---

陈明 2021-06-28 21:27

1：把面条煮熟后，用凉水过凉了。
2：切一些黄瓜丝，心灵美丝之类的东西，就看你爱吃什么面码了。 开发者_运维技巧
3：就是佐料了，放盐，味精，花椒油，鸡精，陈醋，辣椒油，美极鲜酱油，用水打开的芝麻酱，香油，这样基本就差不多了。

---

M24****335 2021-06-28 21:28

步骤 1
面条在水里煮开（不要煮烂了）。

步骤 2
面条断生后捞出沥干水分（爱吃凉一些的可以过下凉开水），然后立马加入芝麻油拌匀防止面条粘连。

步骤 3
黄瓜切丝、香菜切小段、蒜敲扁切丁。

步骤 4
将切完的辅料与鲜酱油、黄开发者_C百科豆酱（我是海天辣黄豆酱）以及醋（可按个人口味任意加入调料）一同加入到面条里，然后大家一起生死缠绵拌均匀。

---

jun7772019 2021-06-28 21:29

开发者_如何学编程 凉拌面条的做法
1.
准备蔬菜
2.
放入锅中焯水
3.
面条煮熟
4.
与蔬菜拌匀
5.
调味，完成

---

M43****381 开发者_高级运维 2021-06-28 21:31

1：把面条煮熟后，用凉水过凉了。
2：切一些黄瓜丝，红萝卜丝、咸菜粒之类的东西，就看你爱吃什么面码了。
3：就是佐料了，放盐，味精，花椒油，鸡精，陈醋，辣椒油，酱油，用水打开的芝麻酱，香油，当然香椿芽也是可以的，这样基本就差不多了。

---