千子怎么做好吃呢？？

twentinehy 2021-06-29 07:58

食材
主料
肉馅

鸡蛋

步骤

1.准备一下

2.煎蛋皮

3.图反了，就这么地吧，我也不是写菜谱的人

4.小碗里是淀粉和的蛋液，在两边和封口处抹抹（电饼铛太大了，下次不能用来摊蛋皮，下一步的时候就麻烦了）

5.卷2个

6.炸头遍油温六成就好（锅没有卷条长，麻烦了吧！）

7.千子底下应该切一个平口，而我出错了这次，还犯了一个错误就是肉馅里加开发者_运维知识库多了海鲜菇，只能当做姜沫加一丁点，出水了！

8.切好复炸高温，忘记拍了
小贴士
技巧就是失败了别放弃，整理好重新来过！

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蕥雯 开发者_如何转开发 2021-06-29 07:59

食材
主料
肉馅

鸡蛋

步骤

1.准备一下

2.煎蛋皮

3.图反了，就这么地吧，我也不是写菜谱的人

4.小碗里是淀粉和的蛋液，在两边和封口处抹抹（电饼铛太大了，下次不能用来摊蛋皮，下一步的时候就麻烦了）

5.卷2个

6.炸头遍油温六成就好（锅没有卷条长，麻烦了吧！）

7.千子底下应该切一个平口，而我出错了这次，还犯了一个错误就是肉馅里加多了海鲜菇，只能当做姜沫加一丁点，出水了！

8.切好复炸高温，忘记拍了
小贴士
技巧就是失败了别放弃，整理好重新来过！

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sunriseb 2021-06-29 08:04

食材明细
猪肉糜300克
豆腐皮5张
葱蒜姜适量
植物油适量
盐鸡精适量
五香口味
熏工艺
一小时耗时
简单难度开发者_开发问答
东北千子的做法步骤

1
猪夹心肉，将葱姜蒜、生抽、白糖、料酒、盐、鸡精、五香粉、油、鸡蛋液2个，干淀粉三小勺。放进去一同搅拌。

2
搅拌好的肉馅

3
豆腐皮或者千张也可，铺平摸好肉馅

4
抹平后卷起一头，

5
卷好的

6
我卷了五张

7
上蒸笼大火蒸15-20分钟

8
蒸好的千子取出

9
炒锅。里面放锡纸，撒上白糖。上面放一个架子。摆好千子。盖盖大火烧，冒烟后数30秒，焖一分钟揭盖…就好了

10
熏好的

11
出锅后表皮刷一层芝麻油，就成了

12
切成一片一片摆盘。

13
色香味具全

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长颈鹿没烦恼 开发者_StackOverflow社区 2021-06-29 08:11

用料
主料

猪肉500g

调料
食盐
适量
味精
少许
葱
适量
姜
适量
料酒
少许
淀粉
少许
调和油
适量
芝麻油
少许
面粉
1勺
胡椒粉
适量
炸千子的做法
1.将猪肉剁成馅。

2.加适量葱姜水和鲜汤搅动，加盐，味素，胡椒粉，香油，料酒。

3.朝一个方向搅拌均匀。

4.将鸡蛋打散，煎成薄皮备用。

5.剩下的鸡蛋液加些面粉搅成面糊备用。

6.将调好肉馅卷在蛋皮中，用鸡蛋面粉液涂在面皮上使其沾牢。

7.将面皮向一个方向卷起。

8.卷好的蛋皮肉卷备用。

9.锅中倒油，6成热时下入蛋卷炸到金黄定型捞出。

10.切成斜段后油温八成热时下入复炸，熟透捞出控油即可。

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ty_萧雅152 2021-06-29 08:12

用料
主料

猪肉500g

调料
食盐
适量
味精
少许
葱
适量
姜
适量
料酒
少许
淀粉
少许
调和油
适量
芝麻油
少许
开发者_JAVA技巧面粉
1勺
胡椒粉
适量
炸千子的做法
1.将猪肉剁成馅。

2.加适量葱姜水和鲜汤搅动，加盐，味素，胡椒粉，香油，料酒。

3.朝一个方向搅拌均匀。

4.将鸡蛋打散，煎成薄皮备用。

5.剩下的鸡蛋液加些面粉搅成面糊备用。

6.将调好肉馅卷在蛋皮中，用鸡蛋面粉液涂在面皮上使其沾牢。

7.将面皮向一个方向卷起。

8.卷好的蛋皮肉卷备用。

9.锅中倒油，6成热时下入蛋卷炸到金黄定型捞出。

10.切成斜段后油温八成热时下入复炸，熟透捞出控油即可。

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快乐的成为貔貅 2021-06-29 08:13

开发者_StackOverflow中文版 食材明细
猪肉糜300克
豆腐皮5张
葱蒜姜适量
植物油适量
盐鸡精适量
五香口味
熏工艺
一小时耗时
简单难度
东北千子的做法步骤

1
猪夹心肉，将葱姜蒜、生抽、白糖、料酒、盐、鸡精、五香粉、油、鸡蛋液2个，干淀粉三小勺。放进去一同搅拌。

2
搅拌好的肉馅

3
豆腐皮或者千张也可，铺平摸好肉馅

4
抹平后卷起一头，

5
卷好的

6
我卷了五张

7
上蒸笼大火蒸15-20分钟

8
蒸好的千子取出

9
炒锅。里面放锡纸，撒上白糖。上面放一个架子。摆好千子。盖盖大火烧，冒烟后数30秒，焖一分钟揭盖…就好了

10
熏好的

11
出锅后表皮刷一层芝麻油，就成了

12
切成一片一片摆盘。

13
色香味具全

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