炒饼怎么做好吃啊？？

Grow up 开发者_如何学C 2021-06-29 03:20

炒饼的做法 把大葱、饼切成细丝，青椒、胡萝卜切丝（其它蔬菜也可以） 热锅凉油，油多点，五六七八成热，把打好的鸡蛋液到、进去，鸡蛋迅速的在锅中开成美丽蛋花。在鸡蛋旁边的油中放进去葱花，颠炒两下，葱花出香。再放入胡萝卜丝、饼丝、青椒丝，不停的翻炒。锅里发干，把生抽和陈醋溜过边儿倒进锅里，加鸡精，把佐料们翻炒均匀，锅里重新发干，即可出锅。 长子炒饼的做法 做法： 1）首先用温水将白面揉均匀、揪成面剂。 2）制成合页饼状，加油烙熟，顶刀切成 20厘米长的细条。 3）然后与肉丝、蒜苔、粉条加鸡汤，配油、盐、酱油、葱花、蒜末佐料烹炒而成。 4）吃时加香醋，配大蒜瓣，满口生香。 原料:煎饼 切丝,香菜 大致切碎,蒜 拍碎 ,干辣椒 切丝, 鸡蛋2个,(另外可以配点家里现有的菜.),盐,色拉油,生抽 1.先起油锅,炒鸡蛋.(稍微放点盐) 放一边待用 2.再起油涡,放蒜,香菜,干辣椒爆香,(如果你想放点进去的菜是生的这个时候就可以放进去炒)这时可以放切好的煎饼,不停的炒.再放炒好的鸡蛋(如果你想放的菜是熟的这个时候也就可以放进去了),如果你的饼有点硬,那边炒边在锅边撒点水,接着炒,(千万不可以把水直接加在饼上)现在是万事具备,只欠东风了.不停的炒,差不多时,就放点盐,或者来点生抽调色. 3.起锅,先自己深深的闻一下,哇,只想说一个字"香" 蛋芦笋胡萝卜炒饼 做法： 　　1）鸡蛋3只打散，芦笋斜切片，胡萝卜一支切粗丝，薄饼3张切粗丝（我用的是那种墨西哥面饼），蒜末若干。 　　2）锅热油，炒熟鸡蛋盛出。再热油，放一半的蒜末，炒出香味以后，倒入芦笋和胡萝卜丝，炒炒，加点儿酱油和盐，倒入鸡蛋和饼丝，倒入剩下的一半儿蒜末，炒匀出锅。 　　注：1）配料可以随便变化，比如，蔬菜可以用圆白菜丝，甜椒丝，香菇丝，白菜丝等等，还可以不用鸡蛋，用肉末啦，火腿啦，午餐肉啦，香肠啦，肉丝啦等等等等，喜欢辣的话，还可以加点儿尖椒丝，泡椒碎等等等等，都是我当年试过了的，呵呵。 原料:摊好的面饼,注意是要薄的,千层饼，手抓饼都行 肉丝、鸡蛋、大白菜 配料：葱、姜、蒜、豆瓣酱、蚝油、盐、胡椒、鸡精，花椒 做法： 1 将面饼切成细丝，平摊在锅里，倒入少许油和水，盖上锅盖，用小火烩上5分钟，烩的目的是使饼酥脆有嚼劲。5分钟后翻一面，小火再烩3分钟，烩好后把饼盛起来放在一边备用。 2 在锅里到入油，烧热后放进少许花椒，炸出香味来把花椒捞出，加葱、姜将肉丝，鸡蛋、大白菜分别放入里面煸炒，炒到七、八分熟的时候，把饼放入，加盐、鸡精，口味重的人可加入蚝油和豆瓣酱，味道更加美味哦， 3最后起锅的时候加入蒜泥，好吃的炒饼就做好了，爱吃面食的自己试试看！ 　　2）因为喜欢吃带点儿生味的蒜，所以在炒的时候，我喜欢留一半蒜末到快要出锅的时候再放进去，不过，如果不能接受生蒜的味道的话，还是开始的时候就全都放进去吧，或者，如果根本不吃蒜的话，那就改成葱啦啥的。不过，我还是相信，吃些蒜有好处的。 做法如下： 主料：大饼；圆白菜（学名结球甘蓝，又名包菜，大头菜），原来用豆芽。但是豆芽多用化肥催生，不敢吃了；五花肉（肉一定不要太瘦，否则炒出来太干，不香。） 配料：胡萝卜、葱花、蒜末、盐、鸡精、老抽、醋各少许。 做法： （1）圆白菜切丝，胡萝卜切丝，饼切丝晾凉（劝大家自己切，据说，市场上的饼丝都是卖剩的饼切的，不新鲜。），肉切丝，葱切碎，蒜切末。 （2）锅烧热加油少许（一定要热锅凉油，否则油烧时间长了容易生成致癌物质），烧至六成热，将肉丝倒入煸炒至变色，加入葱花炒香，再倒入老抽少许煸炒至肉上色。 （3）倒入圆白菜丝煸炒，翻几下后倒入少许水，至圆白菜七八成熟时关小火。 （4）将饼丝平铺在菜上，加盖焖三分钟。开大火迅速翻炒，炒至水收的差不多了，加入蒜末，翻炒均匀，关火。 （5）加入盐、鸡精，再翻炒均匀（盐一定要关火后再加，否则碘都挥发了）。盛碗，吃时点少许醋，味道更香。 肉丝炒饼 今天呢由老张给大家介绍一款北方人经常吃的肉丝炒饼。原料有：大饼，猪肉丝，鸡蛋，卷心菜，芹菜，西红柿。大饼可以到超市或者副食店购买，最好是现成的炒饼原料——大饼丝，如果没有的话就买刚烙好的大饼回家切成尽量细的丝。先把芹菜洗好切成细丝，卷心菜也切细丝，然后在煮开的水里抄一下，烧一滚即可，不能煮的太烂，不然影响口感和营养。煮一下只是为了过一会儿比较好炒熟。正好把西红柿也放在开水里，两秒钟后就捞出来把皮拨掉。切点儿葱姜丝备用。锅里放油，先把鸡蛋炒熟先盛出来（打完鸡蛋的碗要洗干净再用），然后锅里再加点儿油，油热后放葱姜丝炒出香味，放入猪肉丝，加酱油煸炒，肉熟后加入芹菜丝，卷心菜丝和西红柿，翻炒一会儿后加入鸡蛋和大饼丝，起锅前加一点儿鸡精即可。

---

qkoufu3637 2021-06-29 03:23

一次逛街时突然觉得肚子很痛，于是走进街
角的199吃到饱火锅店，想说借个厕所用用，
偏偏找遍了一楼就是找不到，于是我跑到二楼
去，二楼是还在装修空荡荡的没有任何东西，
但是却发现有一间厕所门贴着*故障待修,请勿
使用*，我实在是忍不住了,管他三七二十一，
反正四下无人，脱了裤子就朝马桶蹲下开发者_如何转开发去，霹
雳啪啦……好爽！！结束后，我走下楼去却发现
空无一人，奇怪了，正值晚餐时间刚才楼下还
高朋满座说,怎么一下子就人去楼空呢？？连服
务生和接待都不见了……于是我走近吧台，并且
问到：「有人在吗？怎么都没人了？」此时，
只见一个男服务生从吧台下钻出来，并且开口
说：「*！……刚才大便从天花板掉下来打到电
风扇的时候你不在？算你运气好

---

大楼一夜风 2021-06-29 03:29

开发者_JAVA技巧 我们那里的炒饼还是很简单的，买点豆芽，放个鸡蛋，在房间火腿肠，翻炒熟之后，再加上饼，搅拌一下，就特别好吃

---

laibin2017 开发者_如何学编程 2021-06-29 03:34

老干妈炒饼
1. 炒锅放油，油热炒香葱花，炒圆白菜丝，放老干妈酱、生抽、盐翻炒几下盛出。不沾锅放油炒饼，翻炒三分钟，把炒过的圆白菜倒入翻炒均匀，关火，撒入香葱碎、蒜蓉、香油，拌匀。
2. 加入老干妈酱，不用再放鸡精味精啥的了。放多少全看自己对辣的需求哈。

---

我本孤茕 2021-06-29 03:44

你可以用饼直接炒一下粉丝，然后再加入一些白糖，这样味道开发者_运维技巧就是特别不错了。

---

axiu2734 2021-06-29 03:45

用料

饼 1张

鸡蛋 1个

火腿开发者_如何学编程 1根

红萝卜 1根

青椒 1个

生菜 随心所欲

洋葱 小半个

蒜头 1个

蚝油 1勺

豆瓣酱 1小勺

甜辣酱 1小勺

直击灵魂的炒饼丝~的做法

1、准备食材: 大饼切丝，红萝卜、青椒、火腿均切成条状，洋葱、蒜头切丁，少许干红辣椒，碗里打一个鸡蛋，搅拌备用

2、热油炒鸡蛋，一定要快速翻炒，捞出放一旁备用，避免炒老

3、起锅热油，洋葱丁，蒜头丁，干红辣椒下锅炒香

4、放入红萝卜丝，青椒丝，火腿条，大火快速翻炒2分钟

5、放入等待已久的饼丝，继续翻炒😂

6、放入灵魂的生菜，爱吃菜的我会放的超级多，翻炒就对了

7、放入炒好的鸡蛋，加1勺蚝油，豆瓣酱和甜辣酱，怕辣的少放一点点就够了

8、出锅了，抱着怀疑自己的态度尝了一下，简直直击灵魂的好吃，又一次尝试成功了，完美~

小贴士

1.鸡蛋一定要炒嫩一点好吃，我用的土鸡蛋，颜色也是好漂亮的金黄啊
2.蔬菜的话就可以按自己喜好随意添加了，我是超级爱吃生菜哈哈哈
3.豆瓣酱和甜辣酱其实添加一种就可以了，我是喜欢韩式甜辣酱的味道，老干妈也可以，其实辣酱的选择是决定味道的关键
4.千万不用放盐了，因为蚝油和辣酱已经都是咸的了

---