菱角怎么做好吃啊？？

F258099 2021-06-29 08:34

开发者_C百科

主料

• 新鲜菱角500克

• 辅料

• 盐1小勺

• 糖适量

• 醋适量

• 油少许

清炒菱角的做法步骤

• 1

  把买回来的菱剥壳后清洗干净。（也可买剥好的菱肉）

• 2

  锅中放少许油。

• 3

  放入菱肉翻炒。

• 4

  加入盐。

• 5

  加入适量清水。

• 6

  煮开后加入适量糖调味。

• 7

  煮至菱肉酥后加入少许醋炒匀后熄火。

• 8

  出锅前撒入葱花。

• 9

  时令小炒。

小窍门

要是嫌麻烦也可买剥好的菱肉来做，加入适量醋会让菱肉的口感更清爽，酸甜适口，味道也更好。

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王志宇 开发者_如何转开发 2021-06-29 08:34

食材

• 主料

• 粘米粉

  100g

• 辅料

• 水

  100ml

• 步骤

• 1.将粘米粉混好

• 2.将水烧开

• 3.然后用筷子做成三角形

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王雪明 2021-06-29 08:41

开发者_StackOverflow

主料

• 新鲜菱角500克

• 辅料

• 盐1小勺

• 糖适量

• 醋适量

• 油少许

清炒菱角的做法步骤

• 1

  把买回来的菱剥壳后清洗干净。（也可买剥好的菱肉）

• 2

  锅中放少许油。

• 3

  放入菱肉翻炒。

• 4

  加入盐。

• 5

  加入适量清水。

• 6

  煮开后加入适量糖调味。

• 7

  煮至菱肉酥后加入少许醋炒匀后熄火。

• 8

  出锅前撒入葱花。

• 9

  时令小炒。

小窍门

要是嫌麻烦也可买剥好的菱肉来做，加入适量醋会让菱肉的口感更清爽，酸甜适口，味道也更好。

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M49****725 2021-06-29 08:43

开发者_开发百科 生吃或者煮熟吃都可以呀！

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陷在迷茫的人生中 2021-06-29 08:44

用南乳酱焖五花肉配菱角，天下美味！

开发者_Python百科我觉得生的比较好吃！有点甜，还很清脆！

嫩的宜生吃，老的宜熟吃.

可以煮来吃，也可以拿来炒菜吃，生吃，熟吃都可以

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qkoufu46309 2021-06-29 08:44

菱角平时直接放在清水中煮熟最好吃，因为菱角是水生植物的果实，它味道甘甜，煮熟以后甜味比较重，而且口感粉嫩，如果加入其他香料或者使用语言，会让它的甘甜滋味受到破坏，会让菱角的原汁原味而发生改变，容易让菱角的味道变差。

水煮菱角怎么做
1、在家中做水煮菱角时，一定要购买新鲜的菱角，购买回来以后应该先把它放到清水中浸泡，然后用细毛刷把每个菱角的表面都要认真刷洗一下，再用清水把它洗净，这样不单能去除菱角表面的泥垢，还能开发者_运维技巧去除菱角表面的益生菌。



2、做水煮菱角时，一定要掌握好它的煮制时间，因为明教这种食材的外壳特别硬，在煮的时候一定要煮熟煮透才能食用。正常情况下，煮菱角应该冷水入锅，把它加热，烧开以后再持续煮至40分钟左右，这时可以关火，让菱角在热水中浸泡十分钟左右就可以取出降温食用。

3、如果想吃口感粉嫩的水煮菱角，它的煮制时间一定要适当延长，最少也要煮至60分钟以上。如果想把煮好的菱角取出菱角肉，再去煲汤或者炒食，则可以让它口感略嫩一些，再开锅以后煮20到30分钟就可以。

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