兰花豆怎么做好吃啊??
原料:干蚕豆一小碗
做法:
1、干蚕豆,泡水。
2、顶端,小刀切十字。
3、切好全部。
4、油温热,火小些,慢慢炸透至酥,趁热撒盐,如果喜欢口味重些,可再撒些辣椒面、花椒面等调料。
5、开发者_开发问答喜欢就撒点盐,点染酥酥的豆香。
jwsc520 2021-06-29 04:18 食材用料干蚕豆适量
【泡发材料】 清水适量八角2粒花椒粒1小撮盐少许
【调味料】花椒粉1茶匙 孜然粉2茶匙 五香粉1茶匙 肉桂粉1茶匙 盐适量 味精或鸡精随意白糖少许相克食物 辣椒粉随意
【炸】食用油适量
香酥兰花豆蚕豆的做法
1.成品图。
2.干蚕豆适量。
3.干蚕豆倒在容器里,加八角、花椒粒、少许盐、清水泡发1-2天,发大到2-3倍就行。
泡发用清水一定要多点,干蚕豆泡发后吸水了会胀大。
泡好后洗干净沥水。
4.泡发好的蚕豆用小刀在上部划开一个口子,划到蚕豆一半位置即可。
5.全部划开。
6.冷油下锅,开大火炸。
7.炸的时候油会像水开了一样有很多泡泡。
8.炸到蚕豆开花,捞起来掂掂分量变轻了就可以捞起来了,此时差不多已经酥松了。
9.油继续加热到七八成热,周边冒青开发者_开发技巧烟的样子,再倒回炸好的蚕豆再复炸2-3分钟。
10.至酥脆即可捞出控油。
11.倒入大碗里,加花椒粉,孜然粉,五香粉,辣椒粉,肉桂粉,盐,鸡精或味精,少许白糖。
12.用勺子或筷子拌匀即可。
13.可以放油纸上铺开晾凉,可以吸掉一部分油。
Shirley-CN 2021-06-29 04:18 开发者_StackOverflow中文版 首先把兰花豆去皮,把豆煮熟以后和鸡蛋在一起翻炒,非常好吃。
qkoufu9737 2021-06-29 04:31 开发者_如何学编程 首先把兰花豆去皮,把豆煮熟以后和鸡蛋在一起翻炒,非常好吃。
我有一个小姑娘 2021-06-29 04:40 食材用料干蚕豆适量
【泡发材料】 清水适量八角2粒花椒粒1小撮盐少许
【调味料】花椒粉1茶匙 孜然粉2茶匙 五香粉1茶匙 肉桂粉1茶匙 盐适量 味精或鸡精随意白糖少许相克食物 辣椒粉随意
【炸】食用油适量
香酥兰花豆蚕豆的做法
1.成品图。
2.干蚕豆适量。
3.干蚕豆倒在容器里,加八角、花椒粒、少许盐、清水泡发1-2天,发大到2-3倍就行。
泡发用清水一定要多点,干蚕豆泡发后吸水了会胀大。
泡好后洗干净沥水。
4.泡发好的蚕豆用小刀在上部划开一个口子,划到蚕豆一半位置即可。
5.全部划开。
6.冷开发者_StackOverflow中文版油下锅,开大火炸。
7.炸的时候油会像水开了一样有很多泡泡。
8.炸到蚕豆开花,捞起来掂掂分量变轻了就可以捞起来了,此时差不多已经酥松了。
9.油继续加热到七八成热,周边冒青烟的样子,再倒回炸好的蚕豆再复炸2-3分钟。
10.至酥脆即可捞出控油。
11.倒入大碗里,加花椒粉,孜然粉,五香粉,辣椒粉,肉桂粉,盐,鸡精或味精,少许白糖。
12.用勺子或筷子拌匀即可。
13.可以放油纸上铺开晾凉,可以吸掉一部分油。
ty_133409894 开发者_StackOverflow 2021-06-29 04:41
兰花豆就是以蚕豆为主料的零食,做法如下:
工具/原料
绿蚕豆300克、菜籽油适量、椒盐蘑菇1匙。
1、食材备好
2、水开下入蚕豆煮2分钟捞出
3、过凉水降温后剥去豆壳
4、油温5层热放入已去皮的蚕豆煎炸5分钟捞出
5、重新将油温烧至8成热放入已经炸了一遍的蚕豆进行二次复炸
6、炸制酥香捞出控油
7、自制椒盐粉。
8、香酥蚕豆成品图
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