清炖雪鱼怎么做好吃啊？？

qkoufu3342 2021-06-29 09:35

·原　　料: 银鳕鱼200克，土豆100克，蜜豆20克，红尖椒块5克，姜末3克。
日本烧鳗汁15克，白糖5克，味精3克，白胡椒粉1克，鸡汤100开发者_运维百科克，麻油5克，色拉油500克，水淀粉5克。(HaoChi123.com)

·操　　作: 1、银鳕鱼洗净，切成长5厘米宽3厘米的块，上浆待用；

2、去皮土豆改刀成块，蜜豆洗净切去两头；

3、起锅下油，烧到六成热时，入土豆、鳕鱼块中火炸至金黄色捞出；

4、下红椒块、蜜豆小火炸10秒后捞出沥干油；

5、锅留余油，加入姜末煸香后；

6、再入鸡汤、烧鳗汁，投入土豆、鳕鱼、红椒、蜜豆一起小火烧3分钟左右至入味；

7、下白糖、味精、白胡椒粉调味后，用水淀粉勾芡，淋麻油出锅装盘即可。(HaoChi123

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倒霉TY 开发者_运维百科 2021-06-29 09:42

奶油炖鳕鱼　　用料：
　　鳕鱼
4块
白葡萄酒
4汤匙
　　洋葱
6个
汤
1杯
　　土豆
2个
黄油
2汤匙
　　胡萝卜
1个
面粉
3汤匙
　　香菇
6个
牛奶
4杯
　　特点：
　　鲜美可口，芳香四溢。
　　做法：
　　1、先将鳕鱼去鳞、内脏、去骨，然后切成小块，稍微撒一点盐和胡椒。再将洋葱烫一下，和土豆、胡萝卜去皮切成大块；香菇切成两半。
　　2、将蔬菜切好放入锅内炒片刻，撒上盐、胡椒，再倒入汤煮20分钟，然后加入鳕鱼和白葡萄酒煮一会儿。
　　3、用黄油将面粉炒一炒，再加入牛奶至稠糊状，然后倒入刚刚煮好的菜煮至泛出油光为好。
　　4、最后用盐和胡椒调味，再加上些花茎甘蓝，搅拌一下后，煮开2－3次就可以盛入碗中上桌了。

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M36****7966 2021-06-29 09:45

做法:
鳕鱼300克、豆腐1块、甜不竦2片、西兰花1小棵、甜豆5片、开发者_JAVA技巧海带结110克、鱼板5片、鸡蛋1个、青葱1根辅料：盐2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少许

1、鳕鱼去骨，切成边长7厘米长正方块后，放入油锅中炸至金黄。
2、豆腐与甜不辣皆切小块；西兰花切小朵；葱切成马耳状。
3、所有材料(除鸡蛋、葱外)放入汤锅内，先煮15分钟，再打入鸡蛋煮3分钟。
4、最后，加入调味料及青葱即可。

经验：
若嫌麻烦，鳕鱼不去骨也行，但尽量用圆鳕，肉质好，不会一煮就碎。

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卢毅帆 2021-06-29 09:59

做法:
鳕鱼300克、豆腐1块、甜不竦2片、西兰花1小棵、甜豆5片、海带结110克、鱼板5片、鸡蛋1个、青葱1根辅料：盐开发者_StackOverflow2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少许
1、鳕鱼去骨，切成边长7厘米长正方块后，放入油锅中炸至金黄。
2、豆腐与甜不辣皆切小块；西兰花切小朵；葱切成马耳状。
3、所有材料(除鸡蛋、葱外)放入汤锅内，先煮15分钟，再打入鸡蛋煮3分钟。
4、最后，加入调味料及青葱即可。
经验：
若嫌麻烦，鳕鱼不去骨也行，但尽量用圆鳕，肉质好，不会一煮就碎。

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