鸡蛋炒木耳怎么做好吃呢？？
知北老游
2021-06-29 16:45
木耳炒鸡蛋的做法步骤11.干木耳泡发后摘成小朵。
木耳炒鸡蛋的做法步骤22.鸡蛋打入碗中觉散。
木耳炒鸡蛋的做法步骤33.锅里放油烧热，将鸡蛋煎熟盛出。
木耳炒鸡蛋的做法步骤44.锅里再放底油，下葱姜末煸出香味，下木耳加少许开发者_如何学运维高汤翻炒一分钟，下入煎好的鸡蛋，加盐、五香粉翻炒。
木耳炒鸡蛋的做法步骤55.加少许味精出锅。
qkoufu9955 2021-06-29 16:49 开发者_开发知识库 木耳炒鸡蛋的做法
材料：
鸡蛋3个 、干木耳20克 、非菜50克
调料：
食盐、味精各适量
做法：
1、木耳用凉水泡发，去杂质，洗净备用； 2、鸡蛋加少量盐，少许料酒打散； 3、热锅上火，烧热后，再倒入油，待油温七成热时，倒入鸡蛋，稍凝固后再推炒均匀，炒熟后盛出； 4、锅内留余油，放入发好的木耳爆炒2分钟； 5、倒入炒好的鸡蛋，炒匀后再将切成寸段的韭菜加入，炒匀即可出锅。（喜欢鲜的可以加少量鸡精调味）
操作要点：
1、木耳凉水泡发，口感才脆嫩爽口；（篇尾附木耳泡发小窍门） 2、鸡蛋加少量盐和料酒打散，加盐是为了让鸡蛋更入味，加料酒不但可以去腥，还可以使鸡蛋的口感更鲜嫩，颜色也更好看； 3、最后加少量的韭菜，可以将鸡蛋的香气更充分的发挥出来，而且整个菜品的口感会更清新些，很推荐哦。
木耳泡发小窍门：
1、日常生活中，好多朋友泡发木耳爱用热水，认为这样做泡发速度快，木耳个头大。其实泡发黑木耳不宜用热水，用热水泡发只能将干木耳泡发到其原重的2.5～3.5倍，且口感发黏。若用冷水浸泡，几小时后干木耳就会自然涨至3.5～4.5倍，且口感脆嫩爽口。 2、有些木耳沙土较多，泡发后可在盛器中加入少许米醋，轻轻搓洗就能很容易将沙土除去。
木耳炒鸡蛋的做法2
食材
主料鸡蛋2个木耳200g青椒1个 辅料油适量盐1小勺生抽1勺葱姜末适量
步骤
1.木耳温水泡发，洗净表面尘土，撕小朵，备用。
2.青椒切段，葱姜末准备好。
3.热锅上油，磕入鸡蛋。
4.小火煎成形，盛出，备用。
5.另起油锅，放入葱姜末，炒香。
6.倒入木耳，炒匀。
7.倒入炒好的鸡蛋，炒匀。
8.加一勺量的生抽，调色调味。
9.加青椒，炒匀。
10.加盐调味，炒匀，即可出锅。
小贴士
1、生抽不能加多了，否则，色泽太黑，卖相不好。
2、喜食辣椒者，可以多放两个青辣椒。
3、此菜不用加鸡精调味，因为鸡蛋本身就很鲜美。
4、青椒后放
咩妍 开发者_JS百科 2021-06-29 16:49 做木耳炒鸡蛋的关键在于发木耳。不能发太硬。也不能发大。炒前一定要调料火候一定要大。
期待另一个空间 2021-06-29 16:5开发者_StackOverflow0 你好朋友，
首先将泡发好的黑木耳洗干净后，
用手撕成大小适中的块，
柿子椒去籽洗净，随意切块备用
鸡蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器打散
锅中加1.5汤匙植物油，烧至6成热时，
倒入打撒的鸡蛋液，快速翻炒，
炒到两面金黄时，出锅备用
锅中加1/2汤匙植物油，将黑木耳下锅，中火翻炒，待听到黑木耳发出噼里啪啦的响声时，
加入柿子椒一起翻炒
待柿子椒稍稍变色时，
加入盐和炒好的鸡蛋，
翻炒均匀即可出锅
木耳炒鸡蛋的味道是非常好的，
营养价值也是很高的，
更有利于人体的吸收和健康，谢谢。
罗林 2021-06-29 16:55 1
准备材料
2
木耳用清水泡发，清洗泥沙、去掉硬根
3
鸡蛋打散
4
加入半碗清水，几滴白酒
5
加入1小勺盐搅打均匀
6
锅中油热，将蛋液下锅
7
蛋液凝固后炒成块，然后盛出
8
锅中放少开发者_开发知识库许油，油热后，将豆瓣酱下锅翻炒
9
木耳下锅翻炒断生，加入葱丝
10
下入炒好的蛋块
11
加入半小勺糖，翻炒均匀即可
在广陵岛吃凉面 开发者_运维知识库 2021-06-29 16:57 前言
颜色鲜艳，营养丰富
材料
主料：丝瓜1根、鸡蛋3个；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、黑木耳适量、青椒4个
青椒丝瓜木耳炒鸡蛋
1
黑木耳放在水里泡开
2
丝瓜薄片
3
青椒切块
4
先往锅里倒点油，把打好的鸡蛋煎一下，盛盘
5
放入葱，爆炒青椒，然后放入丝瓜，木耳，翻炒
6
放入鸡蛋
7
最后盛盘
小贴士
先爆炒青椒，炒出香味
木耳炒鸡蛋的做法步骤22.鸡蛋打入碗中觉散。
木耳炒鸡蛋的做法步骤33.锅里放油烧热，将鸡蛋煎熟盛出。
木耳炒鸡蛋的做法步骤44.锅里再放底油，下葱姜末煸出香味，下木耳加少许开发者_如何学运维高汤翻炒一分钟，下入煎好的鸡蛋，加盐、五香粉翻炒。
木耳炒鸡蛋的做法步骤55.加少许味精出锅。
qkoufu9955 2021-06-29 16:49 开发者_开发知识库 木耳炒鸡蛋的做法
材料：
鸡蛋3个 、干木耳20克 、非菜50克
调料：
食盐、味精各适量
做法：
1、木耳用凉水泡发，去杂质，洗净备用； 2、鸡蛋加少量盐，少许料酒打散； 3、热锅上火，烧热后，再倒入油，待油温七成热时，倒入鸡蛋，稍凝固后再推炒均匀，炒熟后盛出； 4、锅内留余油，放入发好的木耳爆炒2分钟； 5、倒入炒好的鸡蛋，炒匀后再将切成寸段的韭菜加入，炒匀即可出锅。（喜欢鲜的可以加少量鸡精调味）
操作要点：
1、木耳凉水泡发，口感才脆嫩爽口；（篇尾附木耳泡发小窍门） 2、鸡蛋加少量盐和料酒打散，加盐是为了让鸡蛋更入味，加料酒不但可以去腥，还可以使鸡蛋的口感更鲜嫩，颜色也更好看； 3、最后加少量的韭菜，可以将鸡蛋的香气更充分的发挥出来，而且整个菜品的口感会更清新些，很推荐哦。
木耳泡发小窍门：
1、日常生活中，好多朋友泡发木耳爱用热水，认为这样做泡发速度快，木耳个头大。其实泡发黑木耳不宜用热水，用热水泡发只能将干木耳泡发到其原重的2.5～3.5倍，且口感发黏。若用冷水浸泡，几小时后干木耳就会自然涨至3.5～4.5倍，且口感脆嫩爽口。 2、有些木耳沙土较多，泡发后可在盛器中加入少许米醋，轻轻搓洗就能很容易将沙土除去。
木耳炒鸡蛋的做法2
食材
主料鸡蛋2个木耳200g青椒1个 辅料油适量盐1小勺生抽1勺葱姜末适量
步骤
1.木耳温水泡发，洗净表面尘土，撕小朵，备用。
2.青椒切段，葱姜末准备好。
3.热锅上油，磕入鸡蛋。
4.小火煎成形，盛出，备用。
5.另起油锅，放入葱姜末，炒香。
6.倒入木耳，炒匀。
7.倒入炒好的鸡蛋，炒匀。
8.加一勺量的生抽，调色调味。
9.加青椒，炒匀。
10.加盐调味，炒匀，即可出锅。
小贴士
1、生抽不能加多了，否则，色泽太黑，卖相不好。
2、喜食辣椒者，可以多放两个青辣椒。
3、此菜不用加鸡精调味，因为鸡蛋本身就很鲜美。
4、青椒后放
咩妍 开发者_JS百科 2021-06-29 16:49 做木耳炒鸡蛋的关键在于发木耳。不能发太硬。也不能发大。炒前一定要调料火候一定要大。
期待另一个空间 2021-06-29 16:5开发者_StackOverflow0 你好朋友，
首先将泡发好的黑木耳洗干净后，
用手撕成大小适中的块，
柿子椒去籽洗净，随意切块备用
鸡蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器打散
锅中加1.5汤匙植物油，烧至6成热时，
倒入打撒的鸡蛋液，快速翻炒，
炒到两面金黄时，出锅备用
锅中加1/2汤匙植物油，将黑木耳下锅，中火翻炒，待听到黑木耳发出噼里啪啦的响声时，
加入柿子椒一起翻炒
待柿子椒稍稍变色时，
加入盐和炒好的鸡蛋，
翻炒均匀即可出锅
木耳炒鸡蛋的味道是非常好的，
营养价值也是很高的，
更有利于人体的吸收和健康，谢谢。
罗林 2021-06-29 16:55 1
准备材料
2
木耳用清水泡发，清洗泥沙、去掉硬根
3
鸡蛋打散
4
加入半碗清水，几滴白酒
5
加入1小勺盐搅打均匀
6
锅中油热，将蛋液下锅
7
蛋液凝固后炒成块，然后盛出
8
锅中放少开发者_开发知识库许油，油热后，将豆瓣酱下锅翻炒
9
木耳下锅翻炒断生，加入葱丝
10
下入炒好的蛋块
11
加入半小勺糖，翻炒均匀即可
在广陵岛吃凉面 开发者_运维知识库 2021-06-29 16:57 前言
颜色鲜艳，营养丰富
材料
主料：丝瓜1根、鸡蛋3个；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、黑木耳适量、青椒4个
青椒丝瓜木耳炒鸡蛋
1
黑木耳放在水里泡开
2
丝瓜薄片
3
青椒切块
4
先往锅里倒点油，把打好的鸡蛋煎一下，盛盘
5
放入葱，爆炒青椒，然后放入丝瓜，木耳，翻炒
6
放入鸡蛋
7
最后盛盘
小贴士
先爆炒青椒，炒出香味
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