清炒香菜怎么做好吃啊？？

Vantin小小 2021-06-30 03:01

步骤
1.土鸡清洗干净，切成块备用。
2.所有的配料清洗干净，香葱、香菜、紫苏切成小段，生姜切成片备用。
3.锅洗干净倒入食用油烧热，撒入蒜蓉、姜片一起翻炒爆香。
4.倒入鸡肉中开发者_开发问答火翻炒均匀至变色，倒入少许酱油继续翻炒一分钟。
5.鸡肉锅底聚拢，放平面水盖上盖子焖煮十分钟。
6.这时锅里的汤汁已经比较少了，撒入紫苏、倒入少许食盐调味翻炒一分钟。
7.最后汤汁较少了，撒入香葱、香菜段翻炒一下就可以出锅了。

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何强 2021-06-30 03:03

首先处理原料：把外面买来的生杂碎（肝、肺、肠、肚等）用开水烫两遍，揉搓一下，再用凉水洗一遍！然后切短丝！有些从市场买来时就是切好的，洗干净备用就可以了！土豆切筷子粗细的小条肥肠切小节姜切5、6大片葱切4、5段从中间刨成两半用金属调料盒过纱布包一些花椒和小茴香籽备用再准备一些香菜和葱沫备用。

然后煮：热锅放底油，油要比炒菜时多出1.5倍左右，油烧热后放入一撮花椒爆香后捞出；放入肥肠，翻炒几下；放入葱、姜炒香；关中火，放入一把辣椒片炒出红油加水；水要差不多能没过杂碎个土豆条，烧开；水开放入杂碎，土豆条；水再次开时放老抽、生抽、调料盒、盐、关中火继续煮！

很多朋友喜欢吃羊杂、喝羊杂汤，但是不喜欢羊杂的腥膻气，不知道怎么处理才好。羊杂是营养价值很高的食品，含有很高的蛋白质、维生素和微量元素，富含烟酸和肝素，适应各种体质的人群食用，

这是一个卖了30年羊肉汤的老邻居说出来的，他的羊肉汤干净好喝无异味，汤是奶白色，30年来生意火得不得了，从2块钱一碗卖到今天的25块一碗，真算个奇迹了，一碗好羊肉汤要做到无异味、散发出浓浓的羊骨香，一用料得货真价实，二处理得当，二者相得益彰才出一碗好汤。

在北方生活过的人，大约都记有雪花纷飞中大喝羊杂汤的温馨回忆。还记得上大学的时候，在寒冷的冬夜，同学们喜欢躲在被窝里温习功课，此时只要有人提起那一口热乎火辣还带点儿膻味的羊汤，大家开发者_如何学Go都会从被窝里一跃而起，抄起饭盒，冲向卖羊杂汤的小铺子，坐在油腻腻的餐桌边，一边啃芝麻烧饼，一边大口喝羊汤，那种感受终生难忘。

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黄健峰 开发者_如何学JAVA 2021-06-30 03:08

1、在锅中放入适量清水烧开放入香菜。

2、将香菜焯过后过凉水，再挤去水分。

3、将香菜切成小段。

4、在烧热的锅中放入食用油。

5、放入香菜翻炒。

6、放入盐和味精。

7、放入芝麻油翻炒至香味溢出即可装盘。

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小麻娘子 2021-06-30 03:0开发者_高级运维9

正常不放，喜欢的话可以放的

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118****759 2021-06-30 03:11

你好，清炒土鸡的步骤如下
1.土鸡清洗干净，切成块备用。
2.所有的配料清洗干净，香葱、香菜、紫苏切成小段，生姜切成片备用。
3.锅洗干净倒入食用油烧热，撒入蒜蓉、姜片一起翻炒爆香。
4.倒入鸡肉中火翻炒均匀至变色，倒入少许酱油继续翻炒一分钟。
5.鸡肉锅底聚拢，放平面水盖上盖子焖煮十分钟。
6.这时锅里的汤汁已经比较少了，撒入紫苏、倒入少许食盐调味翻炒一分钟。
7.最后汤汁较少了，撒入香葱、香菜段翻开发者_开发问答炒一下就可以出锅了。
希望对你有帮助

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99年的迷妹 2021-06-30 03:14

开发者_开发问答 主料
洋葱
200g
黄瓜
200g
青辣椒
1个
红辣椒
1个
辅料
香菜
适量
盐
2g
醋
2ml
酱油
1ml
鸡精
1g

步骤

1.将洋葱，黄瓜青红辣椒切丁备用，香菜切段

2.热锅热油先放洋葱翻炒1分钟

3.加入黄瓜丁翻炒后放入青红辣椒翻炒

4.加入酱油少许

5.加入盐，鸡精和适量醋翻炒匀

6.最后放入香菜段拌匀即可

小贴士
1.此菜需要快炒，因所有材料都可以生吃，要保持爽口的口感
2.调味放入醋和鸡精，使味道更加鲜美

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