大头黄怎么做好吃呢？？

Lick：me 2021-06-30 10:34

开发者_运维知识库 那是虾的脑子，是黄色的。
1、虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。
2、虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3、虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。

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我就是爱西毒 2021-06-30 10:34

不可以吃了，发黄是氧化还原反应，说明滋生了大量细菌，鱼肉已经不新鲜了，即使做熟了开发者_运维百科也没法吃。

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张牙舞爪儿 2021-06-30 10:36

这东西既不是鱿鱼也不是鱼翅，有可能是干鱼肚，你可以先拿一根，用冷水泡发半天，闻闻看是不是有鱼开发者_如何学C腥味，要是有鱼腥味那就是鱼肚啦，要是没有鱼腥味，也有可能是海菜，用开水汆一下，尝尝看是什么味道，再决定怎么吃吧，呵呵。

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忘却悲欢 2021-06-30 10:41

当时有假币的~假的就发黄~里面混合了铜~

你用指甲卡住袁的开发者_如何学Python耳朵部分，吹气然后迅速听是否有银震动声

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周卓浩 开发者_StackOverflow社区 2021-06-30 10:44

那是虾的脑子，是黄色的。
1、虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。
2、虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3、虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。

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胡说八道不胡说 2021-06-30 10:46

不能吃。

虾的头部是不可以吃的，虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部，腹部可以说只是运动器官。

虾头中不仅有很多为成型的卵，还有很多其他的虾自身的垃圾毒素，虾的头部非常容易吸收重金属和毒素。因为开发者_运维知识库这些原因，吃虾头可能引起过敏和急性肠胃炎，虾的头颈有导致肺吸虫病的危险。

虾头中主要有虾的各种器官，比如心脏、肝脏、胃、卵巢等等，这些器官可能会富集着虾生长环境中的物质，特别是重金属。

如果你特别爱吃虾，经常吃虾，还是建议虾头的部分尽量不要吃，或者处理后再吃。如果是买了活虾，可以选择在水中养一段时间，让虾排出排泄物后再食用。

扩展资料

除了虾头里的虾黄不能吃，在剥开虾的身体有一条线也不能吃，虾腹部背面的那条黑线是它的肠子，里面当然是虾便便，烹饪前就应该去掉。

除了这些，还不能吃醉虾，虾刺身等食物，一些寄生虫可以虾为中间宿主，以肝吸虫为例，它的幼体“囊蚴”寄生在虾的肌肉里。

人吃了含有囊蚴的虾就可能染上肝吸虫病。人们总以为，在高温烹饪过程中可以杀死食物中的寄生虫，但是科学研究表明，有些寄生虫在烹饪过程也无法杀死。

参考资料来源：

人民网-吃虾要去虾线吗？总吃虾线和虾头有害吗

人民网-小龙虾头部的虾黄能不能吃？

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