日本纳豆的用途?
纳豆的用途与与作用:
1、防止骨疏松:
纳豆中包含大豆异黄酮和维生素K2,大豆异黄酮能防止骨中钙的溶解,而维生素K2则能够将钙固定于骨中。
2、抗菌作用:
豆的提取液可将3万各0-157致病性大肠杆菌减少到40个以下,纳豆菌对抑制0-157同类的0-111、0-144病原性大肠杆菌以及其它病原菌诸如,金黄色葡萄球菌、沙门氏杆菌、李斯特菌等同样有抑制作用。
3、调节肠胃润肠通便排毒养颜:
纳豆菌不受胃液的强酸影响,并很快在肠道内定植。纳豆菌所产生的吡啶二羧酸,有效杀灭、抑制肠道内的有害菌和病毒。使肠内菌群达到一个有利健康的动态平衡,迅速解决便秘、肠炎、腹泻问题。
4、解酒、保护肝脏:
服用纳豆能迅速解决酒后不良反应,并能预防隔日醉。此外,纳豆中的多种活性物质活化肝细胞,促进肝细胞再生,提高肝功能,保护肝脏,有效预防改善脂肪肝。
5、抗氧化作用:
异黄酮是一种防止细胞氧化的抗氧化物质,进一步有开发者_开发问答预防癌症的效果。
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