肉烧东瓜怎么做好吃呢??
准备冬瓜一块,猪肉一小块,葱姜适量。
2冬瓜去皮去瓤切成三厘米左右的方片。
3带皮猪肉,切成薄薄的片。
4葱花儿,姜片。一半用于煮肉,一半用于炒菜。
5锅里放适量的水烧开。
6放入肉片。放入,葱姜,料酒。五分钟后捞出肉片备用。料酒用来去腥。而且过了水的肉不油腻。特别容易熟。
7锅里放油。
8油热后放入,姜片葱花。
9葱姜爆香后放入冬瓜。
10翻炒五分钟后放入肉片。继续翻炒。
11放入黄豆酱,盐开发者_高级运维,老抽,十三香。继续翻炒。
12翻炒的过程中,如果粘锅的话加点热水。记住要一点一点的加。不要加太多。翻炒,七八分钟左右,菜就好了。
张华北 开发者_开发技巧 2021-06-30 07:59 冬瓜五花肉汤就不错
ty_Shine787 2021-06-30 08:01 冬瓜炒肉片:一块五花肉,一块冬瓜,营养又好吃!
夏天越来越热了,大家是不是都在愁每天吃什么呢?
今天给大家推荐一道清热解暑的菜——冬瓜炒肉片!
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素。
冬瓜也是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果。
冬瓜的六大功效!
1..清热解暑
2.护肾利尿
3.降脂减肥
4.美容养颜
5.预防高血脂、高血压
6.防癌抗癌
下面教大家如何冬瓜炒肉片,好吃又营养哦!
一、【准备食材】
1.一块适量的冬瓜,去皮洗净切片备用。
冬瓜切片
2.配菜:姜末,大蒜末,青辣椒段。
配菜
3.一块五花肉洗净切片备用。
二、【开始烹炒】
1.锅热倒入适量食油,油开发者_JAVA百科热放一半的姜蒜末爆香,再下入肉片开始翻炒,加适量酱油、豆瓣酱上色和入味。
炒五花肉
2.炒好以后下入冬瓜片,加适量盐、鸡精、味精、酱油调味,翻炒均匀煮一会。
放入冬瓜片
3.冬瓜炒软变熟以后,加入剩下的姜蒜末,和所有青辣椒段,翻炒均匀即可出锅!
放入配菜
香喷喷、热腾腾的冬瓜炒肉片就好了,来一口,脆软结合,肉香四溢,香辣吃得过瘾,非常下饭的一道菜!
冬瓜炒肉片
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冬瓜还有很多做法,比如冬瓜排骨汤、肉末冬瓜、虾皮木耳炒冬瓜等等,都非常好吃呦!
你最喜欢吃冬瓜哪种做法呢?
罗珍 2021-06-30 08:06 开发者_JS百科 将冬瓜洗净,去瓤,去皮,切成中块;将切好的五花肉放进开水锅中焯一下,待其颜色变白后捞出;烧热炒锅后放适量的花生油,油热后放入葱丝、姜片,爆出香味,将焯过的五花肉倒入锅内,翻炒片刻,加入适量的精盐、味精,少许黄酒,再加适量的高汤,放入切好的冬瓜块,发好的黑木耳,大料等,用文火炖至冬瓜烂熟,捡出姜片、大料,起锅即可。
冬瓜炖排骨
【备料】冬瓜、排骨、姜、大料、盐、胡椒粉、味精各适量。
【制作】冬瓜去皮切块,将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗去血沫。将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约10分钟,捞出姜块、大料,加盐、胡椒粉,再炖10分钟,加味精起锅即可。
M22****4426 2021-06-30 08:09 开发者_开发知识库 将冬瓜洗净,去瓤,去皮,切成中块;将切好的五花肉放进开水锅中焯一下,待其颜色变白后捞出;烧热炒锅后放适量的花生油,油热后放入葱丝、姜片,爆出香味,将焯过的五花肉倒入锅内,翻炒片刻,加入适量的精盐、味精,少许黄酒,再加适量的高汤,放入切好的冬瓜块,发好的黑木耳,大料等,用文火炖至冬瓜烂熟,捡出姜片、大料,起锅即可。
冬瓜炖排骨
【备料】冬瓜、排骨、姜、大料、盐、胡椒粉、味精各适量。
【制作】冬瓜去皮切块,将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗去血沫。将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约10分钟,捞出姜块、大料,加盐、胡椒粉,再炖10分钟,加味精起锅即可。
183****6150 2021-06-30 08:10 都说夏天与西瓜最配,没错炎热的夏天来一块冰镇西瓜真的非常过瘾。不过今天咱不说西瓜而是说说冬瓜,冬瓜这道蔬菜也特别适合夏天吃哦。冬瓜口感清香爽嫩给人一种入口即化的感觉,不管是搭配肉类还是酸辣单炒都很好吃。冬瓜也是我最爱吃的蔬菜之一,今天给大家分享的是我拿手的冬瓜烧肉,加上了一些调料味道特别的浓郁。
冬瓜含有丰富的药用价值,有消热、利水、消肿的功效,冬瓜本身不含脂肪热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助形体健美,今天这道菜,采用冬瓜和猪肉这两种常见食材,制作很简单,口感丰富,咸鲜微辣,冬瓜吸收肉香,很是美味。
食材:冬瓜、猪肉、蒜瓣、干辣椒两个、八角两个、花椒少许、冰糖少许、生抽两勺、老抽一小勺、黄酒一小勺、淀粉一勺盐少许、植物油少许
1.猪肉切小块,加入一勺生抽、一勺黄酒、一勺淀粉搅拌均匀腌制。
2.冬瓜切块,蒜瓣剥皮。
3.炒锅加热倒入少许油,放入猪肉翻炒均匀,炒制焦黄。
4.放入配料爆香,炒制猪肉上色。
5.加入生抽、老抽翻炒均匀。
6.放入冬瓜翻炒均匀,加入水水的位置与食材平齐。
7.大火转小火煮10分钟,加入少许盐翻炒均匀,观察冬瓜煮软即可,喜欢吃软的再多煮一会。
好吃的冬瓜烧肉就做好了,冬瓜融入了肉的鲜味比肉还好吃,口感丰富,咸鲜微辣配米饭太美味了,猪肉加了淀粉腌制煮出来的肉很嫩,配上冬瓜吃一点也不腻,汤汁用来泡米饭美的很,快来试试这道冬瓜烧肉吧!冬瓜除了烧肉以外还有一道创意烧法也是我的拿手菜,那就是冬瓜烧鸡皮。鸡皮便宜又好吃和冬瓜一起煮还能达到美容的效果,现在皮肤这么好也是有原因的呵呵!
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