凉薯饺子馅怎么做好吃啊？？

M14****105 2021-06-30 11:16

开发者_如何学Python 原料：牛肉末150克，凉薯400克，葱段15克，蒜子10克，红椒15克。

做法：e68a8462616964757a686964616f31333433646438

1、牛肉切细末，凉薯去皮切丝，蒜子切片，红椒切细条。

2、起锅，放油，爆香蒜子、放入凉薯丝翻炒、断生后盛出。

3、再起锅，放油，牛肉末放入锅内，快速翻炒至变色时，即刻盛出。

4、刚刚炒完的牛肉剩下的油锅可以继续使用，把红椒放入，再倒入凉薯丝翻炒。

5、炒匀后，加入适量的盐，生抽，蚝油，最后把事先炒过的牛肉末倒回锅内，加入葱段炒匀出锅。


凉薯怎么炒好吃：凉薯炒肉
原料：五花肉适量，凉薯1个，香菇2个，小葱2根，大蒜2个，生姜适量，小红椒1个。

做法：

1、香菇、凉薯洗净切块，辣椒、小葱、大蒜、生姜洗净切末。

2、热锅倒入适量油，倒入切好的肉片， 将肉炒好后，放入辣椒大蒜和生姜，入味。

3、倒入香菇，中火炒2分钟。

4.、倒入凉薯，大火翻炒2分钟，加盐，放入小葱出锅。



凉薯怎么炒好吃：凉薯木耳炒肉
原料：凉薯300g，食盐2g，酱油2m，l葱8g，黑木耳50g，柿子椒60g，剁椒10g。

做法：

1、凉薯去皮去蒂洗净，切成片。

2、木耳泡发去蒂洗净，切成和凉薯差不多大小的片，瘦肉切片。

3、青椒洗净切成小丁，葱切成小段。

4、炒锅热油，放瘦肉片炒到断生，加入木耳同炒。

5、加盐、酱油炒匀，放青椒、剁椒同炒，放入凉薯片大火翻炒。待凉薯片八成熟时，撒葱段炒匀出锅。



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ty_136502452 2021-06-30 11:18

炒土豆丝到底焯不焯水？厨师厨师朋友教我的，这样做出来最爽脆！

炒土豆丝，相信人人都636f707962616964757a686964616f31333433646438吃过这道家常菜，它的做法非常的简单。很多厨房小白第1次做菜就会选择这道菜，但其实看似简单，和外面餐馆做出来差别却又很大。

有的朋友做出来特别的软，有的又是完全没有炒熟，那么怎样才能做出和外面餐馆一样爽脆美味的丝儿呢，下面就来教大家几个技巧吧！

首先最基本的就是要切出大小均匀的丝，这一步比较考验刀工。技巧都是次要的，最主要要勤加练习，等你切土豆丝儿切久了之后，你自己就能够熟练掌握了。最关键的是要切出长短粗细，都比较均匀合适的丝。

切完了之后我们用一个盆子装起来，然后在里面加入两勺食盐，用水将它淘洗一下。将表面的淀粉洗去，这样炒出来不会让丝之间连接在一起，并且加入盐水，还可以防止它变黑。我们还可以向里面倒上一点醋，这样可以使它炒出来更加的爽脆。

然后我们就要倒入锅中焯水了，先把水烧开，然后将丝给下进去，但是注意不要煮得太久，一般大概一分半的样子就差不多了。

但是也要根据自己切丝的粗细来，如果有的人切出来的丝比较粗，就可以稍微多烫一会儿，土豆丝变透明就要立即捞出，不要焯太久，不然一炒就会炒烂，失去了口感。

同时在下锅翻炒的时候，我们先要把锅给烧热，然后再开发者_如何学Python倒入油。接着开大火快速的翻炒，这个时候就不要开中小火慢慢地炒了。要快速的将它给炒熟透，然后加入调料，就迅速捞出，炒出来的才能够色泽金黄爽脆。

过程其实并不复杂，最重要的是你要勤加练习，炒各种丝的步骤其实都差不多，看到这里大家都学会了，怎样炒出一盘和外面饭店一样的土豆丝了吗？赶紧按照教大家的技巧去尝试一下吧

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李豹 2021-06-30 11:20

凉薯250克、桂元肉20克、瘦肉150克、生姜10克。
　　清水500克、盐20克、味精10克、红糖10克。
　　制作
　　1.凉薯去皮切厚片，瘦肉切厚片，生姜切片。
　　2.瓦煲注入清水，加入瘦肉，用中火煲30分钟。
　　3.再调入盐、味精、红糖、凉薯同煲20分钟即成。
　　主料：凉薯5两、鲜鱿鱼6两、黑木耳3钱（其实也就是看着来）
　　配料：胡萝卜半根、洋葱半个，姜葱蒜少量
　　腌料：姜汁、料酒各1茶匙，盐和鸡粉少量，淀粉2汤匙
　　芡汁：香油、白胡椒粉少许，盐、鸡粉各半茶匙，淀粉和水3汤匙
　　做法：
　　1.黑木耳泡发后，放滚水中煮10分钟备用；
　　2.凉薯切薄片备用；
　　3.鲜鱿鱼去内脏后切去头尾，剖成大片，去衣膜后切十字花，再改小块（鱿鱼内脏有黑水，清洗时要小心）；
　　4.洋葱切丝后和鱿鱼块放腌料同腌15分钟，然后放滚水中略煮，取出沥干水；
　　5.下油少量，将凉薯和黑木耳同炒，炒时放半碗水，出锅时只要蔬菜，水要蓖去；
　　6.再下油适量，爆香姜、蒜，然后放胡萝卜片炒一下，继而放煮过的鱿鱼翻炒；
　　7.放入炒好的凉薯和黑木耳同炒；
　　8.下葱、勾芡，出锅
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　　凉拌凉薯。。。。
　　剁椒凉薯－－－－凉薯切片，加入“红翻天”剁椒和少许盐、味精、麻油即可，红红白白的很是有食欲啊
　　甜辣凉薯－－－－凉薯切片开发者_如何学Go，加入切成小圈野山椒（要买那种甜味的）和少许泡椒水（如果你家有泡菜坛可直接用新鲜的红尖椒圈和2勺泡菜水更美味），再加入1汤匙白醋，2匙白糖和少许盐，有韩国泡菜的风味啊。

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_CFT01****17935 开发者_Python百科 2021-06-30 11:27

凉薯炒猪肉是吃得比较多的家常小炒菜。当然凉薯生吃会非常爽口。 特点：凉薯汁多爽脆，肉片香嫩可口。

主料：凉薯350g，瘦肉100g

辅料：黄辣椒15g，大蒜叶8g，盐2g，蚝油5ml

（1）黄辣椒顶刀切圈。

（2）大蒜叶切成小段。

（3）凉薯去皮洗净，改刀切刀菱形片。

（4）瘦肉切小片。

（5）炒锅热油，将瘦肉炒至断生。

（6）倒入凉薯片同炒。

（7）凉薯片五成熟时加黄辣椒同炒。

（8）凉薯片七成熟时加盐、蚝油炒匀，加少许水略煮。

（9）撒大蒜叶翻炒均匀即可。

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