荠菜丸子怎么做好吃呢？？

西子丫 开发者_如何学编程 2021-06-30 03:39

荠菜圆子汤
1、荠菜（切碎），面粉，肉糜，少许盐，拌匀，团成球状
2、把水煮开，放入圆子，做荠菜圆子汤。

荠菜圆子

材料：荠菜、猪肉、熟火腿、虾米、水发玉兰片、水发香菇、鸡蛋、葱、姜。

做法：猪肉剁成末，炒锅放在旺火上，入油，烧至五成热，下肉末煸炒几下，加入盐、味精及酱油，炒至成熟，备用；荠菜用开水烫3分钟左右捞出，挤掉水分，剁碎；香菇、玉兰片、火腿、虾米均切碎，同熟肉末、荠菜、鸡蛋、麻油、精盐、味精一起搅拌均匀，用手捏成小圆球，蒸熟即成。

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咩妍 2021-06-30 03:49

荠菜先用水烫一下,和瘦肉末[略微有点肥肉那种,这样就不会老] 盐 味精 胡椒粉 鸡蛋液拌好,然后做成圆子,再在鸡蛋液里过一下,滚上面包糠开发者_Go百科{市场有售},这样荠菜圆子就做好了,用油炸成金黄色就可以了,我以前在春天时经常做的,朋友们都喜欢吃,我是在饭店偷学的

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losinglover 2021-06-30 03:54

哈哈哈哈……好勤快的丫头！还要做丸子。把荠菜稍微过下水，根据荠菜老嫩程度确定过水时间，别太久，后边还要炸呢。然后捞出来挤出水分，案板上剁啊剁，放开发者_JAVA技巧进盆子里，放鸡蛋 面粉，胡椒粉，盐，还可以加点豆腐捏碎，增加口感。还可以加点肥肉，太素了吃起来磨嘴巴。然后炸，要中小火，慢炸，火大了外边黑了里边还是生的。大概这样。看技艺了，擅长做这个的老人大部分不玩手机 没法回答。我五奶奶做的最好，只是她已经去世多年了。

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pxg728 2021-06-30 03:55

荠菜圆子汤
1、荠菜（切碎），面粉，肉糜，少许盐，拌匀，团成球状
2、把水煮开，放入圆子，做荠菜圆开发者_如何转开发子汤。

荠菜圆子

材料：荠菜、猪肉、熟火腿、虾米、水发玉兰片、水发香菇、鸡蛋、葱、姜。

做法：猪肉剁成末，炒锅放在旺火上，入油，烧至五成热，下肉末煸炒几下，加入盐、味精及酱油，炒至成熟，备用；荠菜用开水烫3分钟左右捞出，挤掉水分，剁碎；香菇、玉兰片、火腿、虾米均切碎，同熟肉末、荠菜、鸡蛋、麻油、精盐、味精一起搅拌均匀，用手捏成小圆球，蒸熟即成。

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李振 2021-06-30 04:00

开发者_运维技巧 荠菜先用水烫一下,和瘦肉末[略微有点肥肉那种,这样就不会老] 盐 味精 胡椒粉 鸡蛋液拌好,然后做成圆子,再在鸡蛋液里过一下,滚上面包糠{市场有售},这样荠菜圆子就做好了,用油炸成金黄色就可以了,我以前在春天时经常做的,朋友们都喜欢吃,我是在饭店偷学的

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柳栋 2021-06-30 04:02

开发者_运维百科 先将采摘的荠荠菜洗净剁碎，加入活好的面中，搅拌均匀，面的稀稠掌握好，加上盐，十三香作为调味料，油锅烧热，下油锅炸至金黄捞出即可。

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