香菇炒青菜怎么做好吃呢？？
qkoufu45371
2021-06-30 06:19
准备食材：干香菇30克、小油菜400克、盐适量、鸡精少许、生粉少许、食用油适量、葱花少许、蒜末少许。
做法步骤：
1、把油菜叶子全部掰下来，放在淡盐水中浸泡几分钟，去除油菜表面的杂质残留，然后用清水冲洗几遍，再把水分控干备用。
2、干香菇提前用清水冲洗干净，然后放在清水中浸泡，直到完全泡发状态，泡发时间在30分钟以上。
3、把泡发好的干香菇切成小块。
4、准备一个小碗，碗里加入适量盐、少许鸡精和少许生粉，然后再加入少许清水搅拌均匀，调成一个料汁备用。
5、锅里加入适量清水，水开后加入少许食用油，把清洗干净的小油菜和香菇下锅焯水，把香菇和油菜煮至断生后捞出，放在漏勺里把水分控干。
6、炒锅里加入适量食用油，油热后下入葱花炒香，接着把焯过水的香菇和油菜下锅翻炒几下。
7、把提前调好的料汁搅拌一下，倒入锅中，开大火翻炒。
8、炒至料汁均匀地沾附在食材表面后，再加入蒜末翻炒几下即可出锅装盘。
小贴士：
1、香菇和油菜焯水后，一定要把水分控干，否则在炒制时会出水，影响成菜效果和口感。
2、提前把料汁调好，可以使食材入味更均匀，水淀粉可以使调料的味道紧紧地开发者_JAVA技巧吸附在食材表面。
3、最后加入少许蒜末是提味的关键。
赵巍 2021-06-30 06:22 今天教大家怎么做青菜炒元蘑
元蘑与青菜搭配的美味家常小炒，不但颜色漂亮，其味道更加鲜美，口感滑嫩，清淡爽口，美容养颜，比肉还香，家人团聚吃它不长肉，还健康，而且十分简单，五分钟就炒好，那么下面我们一起来学习一下吧
原料准备
上海青85克 口蘑90克 水发元蘑105克 蒜末少许
调料准备
蚝油5克 生抽5毫升 盐适量 鸡粉适量 水淀粉食用油各适量
第一步
洗净的元蘑用手撕开，洗净的口蘑切成厚片，洗好的上海青切成段
元蘑，又名冻蘑、黄蘑、冬蘑，属于木材腐朽菌，是一种食用菌
第二步
沸水锅中倒入口蘑，元蘑，煮片刻至短生，盛出口蘑，元蘑，沥干水分
第三步
用油起锅，放入蒜末，爆香，倒入口蘑，元开发者_开发技巧蘑，加入蚝油，生抽，炒匀
第四步
放入上海青，加入盐，鸡粉，翻炒两分钟至熟
第五步
倒入水淀粉，翻炒片刻至入味，关火后盛出超好的菜肴，装入盘中即可
高野八诚 2021-06-30 06:25
花开拉面香 开发者_运维问答 2021-06-30 06:32 香菇木耳炒青菜的做法
香菇木耳炒青菜的做法图解11.青菜择好洗净沥水备用。
香菇木耳炒青菜的做法图解22.木耳和香菇用温水发好，切好备用。
香菇木耳炒青菜的做法图解33.锅内放油，爆香葱姜蒜。
香菇木耳炒青菜的做法图解44.倒入香菇和木耳。
香菇木耳炒青菜的做法图解55.翻炒均匀后倒入青菜。
香菇木耳炒青菜的做法图解66.倒入生抽。翻炒入味后点少许盐即可。
青青小石头 2021-06-30开发者_如何学Go 06:34 主料：鲜香菇500克，冬笋50克，
调料：酱油20克，盐3克，白砂糖5克，味精1克，花生油30克，香油15克，豌豆淀粉3克
做法
1.水发香菇去蒂，用清水反复洗干净，冬笋切成4厘米长的薄片。
2.炒锅上火，下花生油烧至六七成热，放入冬笋片煸炒，然后下香菇，加酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤150克，旺火烧开，移小火上焖煮15分钟左右，至香菇软熟吸入卤汁发胖时，移旺火上收汁，用湿淀粉勾芡，颠炒几下，淋上麻油，出锅装盘即成。
果冻欣 2021-06-30 06:36 金钱菇：一种幼小型、未开伞的香菇的商品名。一只只呈小圆形，收缩得很紧扎，肉头厚实，根蒂短小，因像铜板般形状，故得此名。有人以为，香菇大的才好，却不知大而薄，根蒂很长，远不如金钱菇味香而富有营养.
它味道鲜美,香气沁人,营养丰富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有“菇中皇后”之誉。香菇口味是因人而异的，花菇是香，味美；金钱菇，味鲜；冬菇，清淡，都很高营养。
金钱菇不但具有清香味鲜的独特风味，而且含有大量的对人体有益的营养物质。金钱菇不仅是一道席上名菜，而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。它含有多种化学成分，具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除开发者_JAVA技巧胆结石、防治佝偻病等功效.
材料
主料：金钱菇80g、青菜250g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量
金钱菇炒青菜
1
青菜洗净，切段，金钱菇洗净，用适量温水浸泡30分钟。
2
金钱菇用开水煮5分钟，捞出
3
锅里油热，放下蒜末爆香。
4
放入青菜煸炒
5
待青菜稍微有些发蔫，放下金钱菇煸炒
6
加些浸泡金钱菇的水炒熟青菜
7
放些盐，鸡精调味即可
小贴士
浸泡金钱菇的水不要倒掉，可以放入青菜中一同炒
做法步骤：
1、把油菜叶子全部掰下来，放在淡盐水中浸泡几分钟，去除油菜表面的杂质残留，然后用清水冲洗几遍，再把水分控干备用。
2、干香菇提前用清水冲洗干净，然后放在清水中浸泡，直到完全泡发状态，泡发时间在30分钟以上。
3、把泡发好的干香菇切成小块。
4、准备一个小碗，碗里加入适量盐、少许鸡精和少许生粉，然后再加入少许清水搅拌均匀，调成一个料汁备用。
5、锅里加入适量清水，水开后加入少许食用油，把清洗干净的小油菜和香菇下锅焯水，把香菇和油菜煮至断生后捞出，放在漏勺里把水分控干。
6、炒锅里加入适量食用油，油热后下入葱花炒香，接着把焯过水的香菇和油菜下锅翻炒几下。
7、把提前调好的料汁搅拌一下，倒入锅中，开大火翻炒。
8、炒至料汁均匀地沾附在食材表面后，再加入蒜末翻炒几下即可出锅装盘。
小贴士：
1、香菇和油菜焯水后，一定要把水分控干，否则在炒制时会出水，影响成菜效果和口感。
2、提前把料汁调好，可以使食材入味更均匀，水淀粉可以使调料的味道紧紧地开发者_JAVA技巧吸附在食材表面。
3、最后加入少许蒜末是提味的关键。
赵巍 2021-06-30 06:22 今天教大家怎么做青菜炒元蘑
元蘑与青菜搭配的美味家常小炒，不但颜色漂亮，其味道更加鲜美，口感滑嫩，清淡爽口，美容养颜，比肉还香，家人团聚吃它不长肉，还健康，而且十分简单，五分钟就炒好，那么下面我们一起来学习一下吧
原料准备
上海青85克 口蘑90克 水发元蘑105克 蒜末少许
调料准备
蚝油5克 生抽5毫升 盐适量 鸡粉适量 水淀粉食用油各适量
第一步
洗净的元蘑用手撕开，洗净的口蘑切成厚片，洗好的上海青切成段
元蘑，又名冻蘑、黄蘑、冬蘑，属于木材腐朽菌，是一种食用菌
第二步
沸水锅中倒入口蘑，元蘑，煮片刻至短生，盛出口蘑，元蘑，沥干水分
第三步
用油起锅，放入蒜末，爆香，倒入口蘑，元开发者_开发技巧蘑，加入蚝油，生抽，炒匀
第四步
放入上海青，加入盐，鸡粉，翻炒两分钟至熟
第五步
倒入水淀粉，翻炒片刻至入味，关火后盛出超好的菜肴，装入盘中即可
高野八诚 2021-06-30 06:25
用料
青菜 适量开发者_如何学Go
黑木耳 适量
香菇 适量
油 少许
盐 少许
味精 少许
糖 少许
油 少许
黑木耳香菇炒青菜的做法
泡好的香菇切丝
切成这样，或者自由发挥
泡好的木耳切丝（木耳不能泡太久，否则会变质）
想切什么样自己随意
青菜小的不用切，大的要切短点。
烧热油，把香菇木耳放油里炒，当心木耳会爆（可以调小火，用锅盖挡一下）炒一会就盛起来。
热锅 放油放入洗好的青菜炒，随后加入刚才炒过的香菇木耳。放入盐，糖，水少许，出锅前放味精。
好了😁
花开拉面香 开发者_运维问答 2021-06-30 06:32 香菇木耳炒青菜的做法
香菇木耳炒青菜的做法图解11.青菜择好洗净沥水备用。
香菇木耳炒青菜的做法图解22.木耳和香菇用温水发好，切好备用。
香菇木耳炒青菜的做法图解33.锅内放油，爆香葱姜蒜。
香菇木耳炒青菜的做法图解44.倒入香菇和木耳。
香菇木耳炒青菜的做法图解55.翻炒均匀后倒入青菜。
香菇木耳炒青菜的做法图解66.倒入生抽。翻炒入味后点少许盐即可。
青青小石头 2021-06-30开发者_如何学Go 06:34 主料：鲜香菇500克，冬笋50克，
调料：酱油20克，盐3克，白砂糖5克，味精1克，花生油30克，香油15克，豌豆淀粉3克
做法
1.水发香菇去蒂，用清水反复洗干净，冬笋切成4厘米长的薄片。
2.炒锅上火，下花生油烧至六七成热，放入冬笋片煸炒，然后下香菇，加酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤150克，旺火烧开，移小火上焖煮15分钟左右，至香菇软熟吸入卤汁发胖时，移旺火上收汁，用湿淀粉勾芡，颠炒几下，淋上麻油，出锅装盘即成。
果冻欣 2021-06-30 06:36 金钱菇：一种幼小型、未开伞的香菇的商品名。一只只呈小圆形，收缩得很紧扎，肉头厚实，根蒂短小，因像铜板般形状，故得此名。有人以为，香菇大的才好，却不知大而薄，根蒂很长，远不如金钱菇味香而富有营养.
它味道鲜美,香气沁人,营养丰富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有“菇中皇后”之誉。香菇口味是因人而异的，花菇是香，味美；金钱菇，味鲜；冬菇，清淡，都很高营养。
金钱菇不但具有清香味鲜的独特风味，而且含有大量的对人体有益的营养物质。金钱菇不仅是一道席上名菜，而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。它含有多种化学成分，具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除开发者_JAVA技巧胆结石、防治佝偻病等功效.
材料
主料：金钱菇80g、青菜250g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量
金钱菇炒青菜
1
青菜洗净，切段，金钱菇洗净，用适量温水浸泡30分钟。
2
金钱菇用开水煮5分钟，捞出
3
锅里油热，放下蒜末爆香。
4
放入青菜煸炒
5
待青菜稍微有些发蔫，放下金钱菇煸炒
6
加些浸泡金钱菇的水炒熟青菜
7
放些盐，鸡精调味即可
小贴士
浸泡金钱菇的水不要倒掉，可以放入青菜中一同炒
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