炸的干肉皮怎么做好吃啊??
油炸猪皮的吃法:
1.晾干的猪皮刷洗干净。
2.切成小段。
3.油烧热后,放入锅中炸。
4.炸好的捞出备用。
5.锅中放入油,大蒜生姜爆香后,放入炸过的猪油皮翻炒。
6.放入适量的剁开发者_开发百科辣椒,酱油和水焖煮20分钟。
7.放入切好的辣椒。
8.最后放入嫩的五香叶子,放少量的盐即可出锅。
左开伍 2021-06-30 09:36 猪皮美容养颜,经常吃皮肤有弹性光泽,炸过的开发者_运维知识库猪皮是好吃,但是能量很大,吃油炸的视食品容易发胖,是不健康的,有人后所猪皮可以促进伤口愈合。
雁儿归来快归来 开发者_StackOverflow社区 2021-06-30 09:42 猪皮适量
植物油适量
难度普通
时间数天
口味中辣
工艺炸
炸猪皮的做法步骤
1.
菜市场买的猪皮清洗干净
2.
清洗干净后放入清水锅里,大火煮开后改小火煮至猪皮变厚变色。捞出煮好的猪皮,晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。
3.
水烧开稍微煮一下大概几分钟的样子
4.
把处理干净油脂的猪皮用刀裁成手掌宽的长条,用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。
5.
一般晾晒7天左右,猪皮即可干燥。
6.
猪皮晾干到用手能掰断的程度。
7.
锅里倒入植物油,油七成热时放入猪皮干,小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。
8.
把炸好的猪皮捞出控净油,备用。
9.
炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右,猪皮即可变软膨胀且富有弹性
10.
泡好的炸猪皮调凉菜、烧汤、或与其他菜蔬烹制均可。
11.
食用泡发后的油炸猪皮会感觉香而不腻,多空滑爽,弹性十足。
唯有此花 开发者_StackOverflow中文版 2021-06-30 09:44 我们都叫它是响皮。可以再次油炸后煮汤
木子李 开发者_如何学运维 2021-06-30 09:50
油炸猪皮的吃法:
1.晾干的猪皮刷洗干净。
2.切成小段。
3.油烧热后,放入锅中炸。
4.炸好的捞出备用。
5.锅中放入油,大蒜生姜爆香后,放入炸过的猪油皮翻炒。
6.放入适量的剁辣椒,酱油和水焖煮20分钟。
7.放入切好的辣椒。
8.最后放入嫩的五香叶子,放少量的盐即可出锅。
139****8883 2021-06-30 09:51 开发者_Go百科 猪皮美容养颜,经常吃皮肤有弹性光泽,炸过的猪皮是好吃,但是能量很大,吃油炸的视食品容易发胖,是不健康的,有人后所猪皮可以促进伤口愈合。
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