缸豆包饺子怎么做好吃呢？？

应光武 2021-07-01 01:22

开发者_高级运维 想必大家都比较喜欢吃长豆角吧，长豆角中含有吩咐的维生素，可以给人体提供所需的各种维生素，另外，长豆角不含有油脂等高蛋白的物质，因此适合一些高血脂，高血糖的人食用，也适合一些减肥的女性朋友食用，因此我来介绍一下长豆角饺子馅的做法，希望大家会喜欢.


食材

高筋面粉500克

温水265克

肉馅400克

酵母5克

豆角400克

配料

步骤/方法

1.高筋面粉500克，温水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包机内，揉成光滑面团。

2揉好的面团拿出来，盖上盖子，放到温暖处发酵2.5倍大。

发酵好的面团，用少许苏打水，放到发酵好的面团里面，揣揉排气，然后醒至10分钟。

肉馅400克放入盆中备用。

葱剁末，姜剁末

把葱末，姜末放入肉馅中。

接着放入花生油，酱油，料酒，精盐，五香粉，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。

豆角掐去头和尾部的根，清洗干净。

锅中放水，水开后把豆角放入锅中，焯至断生。(用手能掐动豆角就可以捞出)。

把豆角捞出，过凉。

豆角放到案板上，切成豆角碎。

剁成细末。(不用剁的太碎,太碎了没有豆角味了)

把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀。

通过以上的做法，想必大家都知道长豆角饺子馅的做法了吧，剩下的只要将长豆角饺子馅包到饺子中，那么一盘香喷喷的饺子就出炉了，采用的食材简单，价格比较便宜，适合我们在家庭中做这道美食，营养价值丰富，因此我们一起来做吧。

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橙橙就是刘萌萌 2021-07-01 01:25

需要提前准备好的材料包括：豇豆400g、猪肉400g、葱5g、姜5g、盐3g、料酒10ml、生抽10ml。

具体做法如下：

1、豇豆洗净放开水里焯熟。

2、猪肉馅里放入葱，姜，料酒，开发者_开发问答盐，生抽。

3、肉馅与调料混合均匀。

4、豇豆焯好后放凉切成沫。

5、豇豆切成沫与调好的馅混合。

6、调好的豇豆饺子馅。

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凉城没景 2021-07-01 01:27

用料

豇豆 200g

猪肉馅 100g

洋葱 半个

胡萝卜 半根

姜沫 两匙

豇豆馅饺子的做法

和面，我家的小塑料碗三碗面，三分之一用开水和，剩下的用40度左右的偏热一些的水和，和成疙瘩汤形状后，俩手和面和成面团，醒面约20分钟。

拌肉馅，把姜沫放入肉馅中，放入生抽，胡椒粉，豆油，盐，味精搅拌均匀，放一旁入味备用。

把豇豆、胡萝卜、洋葱都切成丁备用。

将肉馅和切好的豇豆丁等搅拌在一起，搅拌均匀即可。

把面团搓成长条形，再揪成均匀的一个一个的小jì子，放布面搓圆，再按扁，就可以擀皮儿开包了！

饺子包好后，将蒸锅放入水，把饺子放入整帘上，待开锅后，十分钟左右即可！香喷喷的饺子开发者_C百科就好了呦！

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ty_1wuai23613 2021-07-01 01:28

猪肉豇豆馅水饺

豇豆营养很丰富，无论凉拌还是炒着吃都很不错的，搭配起富含蛋白质开发者_运维问答的猪肉馅，包上些许饺子，也是特别美味滴.....

食材：猪肉馅适量，鲜豇豆适量，花生油适量，香油适量，葱头末适量，葱姜末少许，料酒少许，胡椒粉少许，十三香少许，盐适量，酱油适量

1 面粉边加水边拌面，和成光滑的面团，盖上盖子一旁醒半小时

2 豇豆上电蒸锅蒸到颜色深绿，用手掐一下，熟了还不是很烂，夹到一旁晾到不烫手

3 肉馅里加入葱头末、葱末、姜末、胡椒粉、十三香、盐、料酒、酱油、花生油、香油顺时针搅拌到有很大的阻力即可

4 豇豆切成细末

5 稍微用力攥一下水，别太干，放到肉馅盆里

6 顺时针拌匀

7 醒好的面搓成长条

8 揪剂，按扁

9 擀成中间稍厚些的面皮

10 取一饺子皮，中间放馅

11 左右手大拇指在内侧，其余手指在外侧，饺子在中间，双手一起用力合拢挤成饺子，如图

12 包好的饺子

13 锅里加入适量的水，开锅后下入饺子，勺子轻轻转两圈，防止饺子沾在锅底，盖上盖，三开点两次水即可出锅

14 煮熟的饺子！再用生抽、米醋、香油、鸡粉调个汁蘸食

宝妈小贴士：

1 肉馅里加入葱头末特别提味

2 肉馅要顺时针搅拌

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ty_137606376 2021-07-01 01:29

开发者_运维百科 饺子的馅料非常的丰富多样，无论是价格昂贵的海鲜，还是平价普通的家常食材，几乎都可作为饺子馅。

今天我们来分享，用这个时节的时令蔬菜豇豆，来制作美味又营养的豇豆肉馅饺子的做法。

【主料】豇豆、肉馅、饺子皮

【辅料】胡萝卜、黑木耳、生姜、香葱、鸡蛋

【调料】食盐、鸡精、十三香、白糖、蚝油、香油、生抽

【具体操作方法】

1.先选择一把比较嫩的豇豆，如果豇豆太老的话，吃起来没有脆爽的口感，把豇豆去掉根蒂清洗干净。

2.锅中加入清水，再加入一勺食盐，把豇豆放入焯水。

3.把豇豆焯至六成熟，然后捞出放入凉水中浸泡一下，这样可以让豇豆颜色翠绿，口感清脆。

4.把焯好水的豇豆切成碎末，不需要太碎，这样吃起来会更脆爽。

5.把胡萝卜切成末和豇豆放一起。

6.把泡发好的木耳去掉根蒂清洗干净，切成细丝再切成碎末，放入食材中。

7.把生姜和香葱分别切成末放入盆中。

8.辅料准备完后，把剁好的肉馅放入食材中，加入食盐、鸡精、十三香、蚝油、白糖、生抽进调味。

9.在盆中的食材中加入一个鸡蛋，可以使食材更爽滑鲜香，也能让食材更容易粘粘。

10.用顺时针的方法把馅料和至均匀上劲。

11.最后根据自己喜欢的形式来包饺子并煮制好。

【操作要点】

1.豇豆在焯水的时候，要在水中加入一小勺食盐，这样豇豆会保持翠绿的绿色。

2.豇豆焯水后立马放入冷水中过凉，这样豇豆吃起来比较脆爽。

3.馅料中加入鸡蛋，可以很好的把食材融合在一起。

这样用豇豆做出的饺子营养丰富，口感清脆爽滑，另有一番风味，喜欢的朋友可以在家试试哟！

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柠檬啊柠檬66 2021-07-01 01:44

小范教你猪肉豆角馅饺子怎么做才好吃
1.准备食材:豆角1把大概600克切碎，大葱1根大概100克，猪肉万能馅400克(小范前边有视频教程)。



2.把大葱改刀切成碎末备用， 把豆角切碎过水挤干水分盛出备用。




3把挤干水分的豆角(焯过水挤干大概在300克左右)、葱末100克、猪肉万能馅400克放在一起，蔬菜跟肉馅比例为1:1。加入适量芝麻香油朝一个方向拌匀即可包饺子。



4.按照自己喜欢的造型把馅真到面皮里边，俗称包饺子。


5.下锅煮饺子，水开下一点点盐预防饺子皮烂，盐化下饺子，点三次开发者_如何学JAVA水水开三次饺子即可，大概7分钟左右。


6.开吃


谢谢大家观看，我已更新很多道家庭美食，关注"小范爱做饭"有视频教程，所有视频拍摄没有重复拍摄，一次完成，为的是记录家庭生活，不浪费东西也是我的生活态度，希望能帮到大家，如果喜欢请双击评论点赞

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