买的生猪血怎么做好吃呢？？

夜店音乐女王 2021-07-01 03:27

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其实这道菜直接煮着吃就听好吃的，还很有营养，我家里就经常这样吃，因为我爸妈都很喜欢吃猪血，说吃了猪血好，吃猪血能帮你洗掉肺部的灰尘，对身体有好处。

本来我不怎么喜欢吃猪血了，但是想着吃了对身体有好处，还是跟着父母吃了一些，不过吃的次数多了，发现猪血的味道还不错，嫩滑可口。

不过说到豆腐猪血要做得好吃，选择煮着吃依然是首选的方式啊！

下面来看看豆腐猪血的做法吧！

准备食材：猪血100克、豆腐1块、葱1根、姜1块、蒜2瓣、盐1勺、植物油20毫升、鸡精1小勺

制作方法：

1、把买回来的猪血切成块，豆腐也切成均匀大小的块状，葱洗干净后切成段、姜去皮后切成丝，蒜去皮后切成片放入一旁待用。

2、把炒锅清洗干净后，开中火烧干锅底的水，然后倒入植物油加热至6成热的时候把蒜和姜放入锅中炒香，然后倒入一碗清水。

3、再把焯水好的猪血和豆腐倒进去，放入盐进行调味，煮2分钟后在出锅前放入少许的鸡精和葱段提味，然后装盘就好啦！

小技巧：很多人多煮豆腐猪血的时候会煮烂，到了锅里的时候都不敢用勺子翻动，这是因为在豆腐和猪血下锅前没有经过焯水这个步骤，如果焯水了，豆腐是不会煮烂的。

豆腐猪血这道菜做法简单，老少皆宜，口感也挺好的，而且做法也比较多，这只是其中一种美味的做法，喜欢吃猪血的朋友们可以自己试着做一下。

如果有想了解更多美食方面的朋友，欢迎关注我的微信公众号：宅小阳

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M25****3888开发者_JS百科 2021-07-01 03:28

主料

豆腐

200克

猪血

200克

辅料

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

盐

1克

食用油

适量

料酒

适量

鸡精

1克

步骤

1.豆腐和猪血洗净切好备用。

2.将豆腐和猪血用开水焯一下。

3.葱，姜，大蒜切好备用。

4.将姜丝爆香，然后将豆腐和猪血放入热油锅中翻炒。加点料酒。

5.放水煮，等煮得汤汁变浓的时候再放点盐。

6.入鸡精，葱，出锅装盘。

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宫莹 2021-07-01 03:38

开发者_JAVA百科 可以放到酸菜里炖酸菜，也可以放到麻辣烫里，都非常好吃。

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qkoufu3793 202开发者_JS百科1-07-01 03:38

凉拌猪血的做法_【图解】凉拌猪血怎么做如何做好吃_凉拌猪血家常...

1

新鲜猪血

2

开水烫一分钟(老弟喜欢吃生的,...

3

打片

4

放姜;醋;蒜

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张剑光 2021-07-01 03:40

开发者_StackOverflow 生猪血的话，我们一般都是在炖酸菜的时候好就写先放到锅里，然后稍微的蒸几分钟，马上就出锅，因为那样蒸时间长了的话，会老

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徐毅达 开发者_开发百科 2021-07-01 03:40

猪血可以做清炒猪血、韭菜炒猪血、豆腐猪血熬白菜、猪血豆腐肉沫猪血、青椒炒猪血、猪血猪肝汤、猪血豆腐等菜。下面列举关于猪血的三个做法参考：

1、猪血豆腐

原料：猪血、姜、葱、料酒、豆腐块。

做法如下：

（1）先猪血和豆腐都切成小块；

（2）再把姜、葱切成细末，放着备用；

（3）锅内放油烧热，爆香葱姜、下猪血、加水、烹料酒，等烧沸后，再放豆腐块，最后调味即可。

2、韭菜炒猪血

原料：猪血适量、韭菜适量、少许红葱头、酸菜适量、盐适量、少许胡椒粉

做法如下：

（1）把韭菜、酸菜洗净，切成段，再把红葱头切末备用。

（2）把猪血切成长2公分宽条状，再用滚水烫过备用。

（3）将锅子烧热，加入2小匙油，炒香红葱头末，加入猪血条拌炒一下，再加入调味料及水稍微焖煮一下，最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。

参考资料来源：百度百科-猪红

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