鸭边腿怎么做好吃呢??
食材
鸭边腿4个
生姜1块
五香八角4个
草果1个
红辣椒4个
泡发香菇数个
盐适量
生抽适量
老抽适量
水1碗
制作时间:
用餐人数:
步骤
1,鸭边腿切块洗净血水
2,鸭边腿焯水
3,焯水后的鸭边腿的洗净沥水
4,准备好泡发香菇,五香八角和红辣椒干
5,另起干净锅,热油锅爆炒鸭边腿
6,喷上料酒翻炒
7,放入大料和生抽,老抽,盐翻炒
8,加入没过鸭边腿的水,盖盖中火烧25分钟左右,至鸭边腿熟烂
9开发者_如何学Go,收干水分即可
詹灵珊开发者_高级运维 2021-07-01 02:28 烧烤 或者是红烧
花痴一箩筐 2021-07-01 02:31 1、直接买现成的香辣腌料,直接用香辣腌渍料按比例在鸭腿上撒匀,肉厚处用竹签扎一下,腌两小时后油炸就很好吃。
2、用水烫一下,用盐,糖,鸡精,炖肉料,辣椒,花椒,开发者_JAVA技巧葱姜炖煮,就是麻辣鲜香的卤鸭腿了。
135****8503 2021-07-01 02:35 开发者_开发百科 鸭边腿做法买回来先洗干净,放在锅里面用料酒煮,再捞出来,然后放上油,放上葱花,大料料酒炖就可以了
刘明辉 2021-07-01 02:35 开发者_如何学运维 红烧鸭边腿
食材
鸭边腿4个
生姜1块
五香八角4个
草果1个
红辣椒4个
泡发香菇数个
盐适量
生抽适量
老抽适量
水1碗
制作时间:
用餐人数:
步骤
1,鸭边腿切块洗净血水
2,鸭边腿焯水
3,焯水后的鸭边腿的洗净沥水
4,准备好泡发香菇,五香八角和红辣椒干
5,另起干净锅,热油锅爆炒鸭边腿
6,喷上料酒翻炒
7,放入大料和生抽,老抽,盐翻炒
8,加入没过鸭边腿的水,盖盖中火烧25分钟左右,至鸭边腿熟烂
9,收干水分即可
_CFT01****89761 2021-07-01 02:44 开发者_如何学编程
椒盐炸鸭边腿
看到有网友做的椒盐鸭腿,非常馋人啊,刚好家里有琵琶腿,又正巧炸了鸡米花的油是现成的,原材料都不缺,赶紧动手实践,鸭腿炸得焦香,椒盐味十足!
食材
主料
鸭边腿
279g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
料酒
适量
步骤
1.鸭边腿洗净,用料酒均匀抹好
2.花椒、食盐用热油煸香、盛出
3.用刀在鸭边腿上轻划3刀,用厨房纸巾吸净水分
4.将炒好的椒盐均匀抹遍,腌30分钟
5.将椒盐弃之,放入蒸锅蒸熟
6.用厨房纸巾拭干水分
7.热油锅,中火,放入蒸好的鸭边腿炸
8.两面炸焦
9.纸巾吸油即可
小贴士
1.鸭边腿先用椒盐腌,再蒸熟,最后用油炸香。
2.用刀在鸭边腿上轻划3刀,便于腌制入味。
精彩评论