广东塘鲺怎么做好吃呢？？

E23****1888 2021-07-01 04:57

1.准备好所用食材，塘鲺鱼可以请卖鱼的屠宰好。

2.把生姜切丝，蒜切大块。

3.把塘鲺鱼切大块后用料酒，生姜和盐抓匀腌制10分钟。

4.把盘中的水份去掉，热水上锅蒸8分钟。

5.蒸鱼时另起油锅把姜蒜下锅。

6.接着加入豆豉，中火煸香出味。

7.加入适量盐。

8.调入适量生抽开发者_运维百科。

9.调入适量鱼露搅匀后关火。

10.把做好的豉汁淋在塘鲺鱼上再入蒸锅虚蒸3分钟即可。

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刘昶 2021-07-01 04:58

开发者_JAVA技巧 找到一款：

豉汁蒸塘鲺

材料：塘鲺2条 豆豉5克 蒜2瓣 葱花少许

调料：生抽1大匙 糖2小匙 盐1/2小匙 胡椒粉1/4小匙 生粉1/2小匙 生油1大匙

制作：1、将塘鲺宰后去内脏，放到约90℃的热水中泡洗片刻，用硬物刮掉鱼身上的滑液再用清水冲洗干净，切成厚约1.5厘米的鱼段。

2、将清洗过的豆豉和蒜捣成泥，加入除油以外的调料拌匀。

3、将拌好的调料浇到鱼段上腌制约10分钟。

4、把生油淋在鱼上，将鱼放入开水锅中大火蒸约7分钟即可，出锅前洒上葱花。

希望能帮你，我吃过，挺好吃。放点辣椒去煮更好吃。

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320****265 开发者_如何转开发 2021-07-01 05:01

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为什么汽水 开发者_运维技巧 2021-07-01 05:05

1.塘鲺买的时候叫人杀好，回来洗净切块沥干一点水分，加入枸杞、红枣，蒜蓉
2.加入适量的调味料（盐，糖，豉油，生粉）
3.加入几滴油拌均匀
4.放入锅里大火蒸13分钟
5.洒上葱花

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马起明 开发者_如何学运维 2021-07-01 05:07

炖汤比较鲜美，切记要弄干净啊

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M30****6217 2021-07-01 05:15

豉汁蒸塘鲺的做法步骤

塘鲺鱼腹部剖开清理干净后，切块，大蒜剁成蒜蓉，豆豉捣烂，生姜切丝备用。

把所有调料都放到塘鲺块里拌均匀，稍腌10分钟。

烧开水上锅大火蒸5分钟即可。

小窍门

塘鲺宰后去内脏，放到约90℃的热水中泡洗片刻，用硬物刮掉鱼开发者_如何学JAVA身上的滑液再用清水冲洗干净。豆豉不宜过度清洗，稍过清水即可；豆豉本身有咸味，故调味用盐量相对要减少。如不讲究造型，将调料直接与鱼块拌匀来腌制，这样鱼块就更加入味。

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