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芋梗干怎么做好吃啊??

Ranblue 2021-07-01 02:23

腌制芋梗酸的方法:

1.选用看起来比较肥大的芋梗,去掉老开发者_运维百科、病、坏的部分;

2.把芋梗洗干净后,放在阳光下晒至柔软;

3.用粗盐搓匀芋梗(或者切断后再用粗盐搓匀),放进缸或桶里腌2小时至半天;

4.用凉开水浸没芋梗,用重物(如干净的石头)压在上面;

5.经五至十天的发酵后,即可取出作芋梗酸。

芋梗酸,是生活在中国南方的劳动人们使用芋头的叶柄(芋梗)作为原料腌制的一种食品。是广东(尤其是粤西地区)、广西、海南等地的农家副食。

芋(芋头)主要是食用其块茎,可代粮或制淀粉,自古视为重要的粮食补助或救荒作物。但是在南方的农村,在某些时期的农村生活并不富裕的情况下,食用农作物的根、茎、叶等是并非稀奇的事情。1、选取比较肥大的芋头梗,摘掉较老的表皮和嫩心部分;
2、把芋头梗洗干净后,置阳光下掠晒至柔软即可;
3、用粗盐搓匀芋头梗腌一两小时后,扎成一小把;
4、用凉开水浸没芋头梗,取一干净石头压在上面;
5、经四至五天的发酵后,即可取出作菜。


Alex少开发者_开发问答小少 2021-07-01 02:25

我家是用瓦锅煲小螺~放点辣椒~听说是凉性的~~


孙琦 2021-07-01 02:26

芋合炒虾菇肉来
材料
芋合又叫做芋苗源,有新鲜和干品两种,芋合富含纤维素和多种有机酸,是一种较为理想的保健食材。虾菇肉即为濑尿虾或琵琶虾的虾肉,一般以椒盐的
做法
材料:芋合400克、新鲜虾菇200克、XO酱30克、蒜头(去衣拍碎)20克,盐、胡椒粉、花生油各适量。
做法:芋合洗净撕成条状备用;以开水把虾菇焯熟,浸泡开发者_运维百科在冰水片刻,然后去虾壳取肉备用;开锅下油,爆香拍蒜,下芋合翻炒至八成熟,取出,然后爆香XO酱,下虾菇肉和芋合翻炒片刻,以盐、胡椒粉调味便成。


135****0328 2021-07-01 02:27

芋合炒虾菇肉
材料
芋合又叫做芋苗,有新鲜和干品两种,芋合富含纤维素和多种有机酸,是一种较为理想的保健食材。虾菇肉即为濑尿虾或琵琶虾的虾肉,一般以椒盐的
做法
材料:芋合400克、新鲜虾菇200克、XO酱30克、蒜头(去衣拍碎)20克,盐、胡椒粉、花生油各适量。
做法:芋合洗净撕成条状备用;以开水把虾菇焯熟,浸泡在冰水片刻,然后去虾壳取肉备用;开锅下油,爆香拍蒜开发者_如何学Python,下芋合翻炒至八成熟,取出,然后爆香XO酱,下虾菇肉和芋合翻炒片刻,以盐、胡椒粉调味便成。


王梦龙 2021-07-01 02:29

腌制芋梗酸的方法:

1.选用看起来比较肥大的芋梗,去掉老、病、坏的部分;

2.把芋梗洗干净后,放在阳光下晒至柔软;

3.用粗盐搓匀芋梗(或者切断后再用粗盐搓匀),放进缸或桶里腌2小时至半天;

4.用凉开水浸没芋梗,用重物(如干净的石头)压在上面;

5.经五至十天的发酵后,即可取出作芋梗酸。

芋梗酸,是生活在中国南方的劳动人们使用芋头的叶柄(芋梗)作为原料腌制的一种食品。是广东(尤其是粤西地区)、广西、海南等地的农家副食。

芋(芋头)主要是食用其块茎,可代粮或制淀粉,自古视为重要的粮食补助或救荒作物。但是在南方的农村,在某些时期的农村生活并不富裕的情况下,食用农作物的根、茎、叶等是并非稀奇的事情。1、选取比较肥大的芋头梗,摘掉较老的表皮和嫩心部分;
2、把芋头梗洗干净后,置阳光下掠晒至柔软即可;开发者_如何学JAVA
3、用粗盐搓匀芋头梗腌一两小时后,扎成一小把;
4、用凉开水浸没芋头梗,取一干净石头压在上面;
5、经四至五天的发酵后,即可取出作菜。


幸福珊珊 开发者_如何学Go 2021-07-01 02:46

就是像腌制酸菜一样用辣椒炒很好吃的。


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