鸡腿蘑怎么做好吃呢？？
兜兜
2021-07-01 01:53
被称为“菌中新秀”的品种，就是鸡腿菇，这种蘑菇跟山中的野蘑菇比起来，味道各有不同，但是营养丝毫不差，口感也很不错，我每次都会买了一些，回家做不同的饭菜，好吃有营养，还有安神去烦的功效，大家来看看这几种好吃又简单的做法吧。
煎鸡腿菇
煎鸡腿菇的时候我们要先用刀把它的表面轻轻的划几下，然后再开始煎，再加入一些调料，煎出来的味道很香，十分勾引口鼻，让人爱不释手，胃口大开呀！
鸡腿菇炒黄瓜
这是我在外面学会做的一道菜，用鸡腿菇与黄瓜相结合，相信很多人都吃过吧，它的和黄瓜炒出来很青嫩，吃着给人一种清淡凉爽的感觉，别有一番风味。
蚝油鸡腿菇
这是最简单的做法啦，我有时候工作太忙了，没什么时间做太复杂的菜，就会想着做一个这样的菜，做法虽然开发者_如何学Go简单，但它的口感还不错哦，具有健脾胃、增食欲等功效，对身体十分有好处。
凉拌手撕杏鲍菇
凉拌手撕杏鲍菇，这道菜非常美味，做法也挺简单的，口感和我以前在家乡吃的山菇差不多，吃起来很有嚼劲，让人胃口大开，连起几碗饭都不嫌多。
手撕鸡腿菇炒芦笋香肠
这道菜有利于增强人体的免疫力，具有非常高的的营养价值，鸡腿菇和芦笋都是营养丰富的食材，结合在一起十分的清爽合口，给人一种眼前一亮的感觉哦。
五彩鸡腿菇
色彩是不是很缤纷呀，它不仅好看，口感也不错哦，不知道大家喜不喜欢这样的炒法，总之我个人觉得吃腻那些常见的炒法换一下这种新奇的炒法还是挺不错的啦。
_WeCh****55261 2021-07-01 02:01 开发者_如何转开发 主料
蘑菇
300克
鸡胸肉
1块
胡萝卜
1小段
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
葱姜蒜
适量
步骤
1.鸡胸肉切细条，鸡腿菇撕开
2.胡萝卜切丝，葱姜蒜切碎
3.鸡胸肉里加入生抽，盐，料酒，胡椒粉，淀粉抓匀腌制十分钟
4.蘑菇下开水里焯一下
5.挤去水分
6.热锅热油，鸡肉里滴几滴油搅匀入油锅了煸炒变色盛出
7.余油里放入葱姜蒜炒出香味，接着放入胡萝卜丝翻炒均匀
8.放入蘑菇翻炒至断生
9.最后放入鸡肉丝翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
123456j_2017 2021-07-01 02:01 开发者_JAVA百科 材料
鸡腿菇，猪肉，油，盐，酱油，鸡精，料酒。
做法
1.鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金黄色。
2.放入猪肉翻炒。
3.肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。
材料
鸡腿菇
西兰花
胡萝卜
做法
鸡腿菇清洗干净，把菌盖摘下来，根部切几刀
姜末，蒜末爆锅，下胡萝卜炒炒，然后加入鸡腿菇
西兰花事先焯好了，等鸡腿菇炒2分钟吧，放进去
过一会，加盐，一点糖，葱末，蚝油，翻炒几下，就成功了
Clocrfual 2021-07-01 02:02 开发者_运维百科 1.
把鸡腿菇切好再把大鸡腿剁好过一下热水
2.
蒜子，姜，青红椒切好放锅中炒香
3.
如图把鸡腿肉放锅里翻炒，炒一会放老抽，料酒，鸡精，盐，炒匀
4.
再把鸡腿菇放锅里翻炒，炒一会放点水放锅里（大概一碗水）盖上锅盖，煮到水还剩一点汤汁的时候就可以装盘了
136****5472 2021-07-01 02:03 简介 今天做的鸡腿菇炒西兰花材料很百搭，蘑菇和西兰花的营养开发者_如何学C丰富，和什么菜一起炒都不冲突，当然它们两个遇到一起就更完美了！ 鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，鸡腿菇不但味道鲜美，营养丰富，据说还有降血糖功效呢，糖尿病患者不妨多吃一点哦！
材料
鸡腿菇100克，西兰花250克，肉50克，蒜2瓣，红椒2只
做法
1.西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下！
2.过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末
3.油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，
4.待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。
小诀窍
此菜色，香，味俱佳，鸡腿菇洁白，肉质细腻，西兰花清香味美，是一道很好的家庭小菜哦！
好好的笨笨 2021-07-01 02:09 开发者_开发百科
煎鸡腿菇
煎鸡腿菇的时候我们要先用刀把它的表面轻轻的划几下，然后再开始煎，再加入一些调料，煎出来的味道很香，十分勾引口鼻，让人爱不释手，胃口大开呀！
鸡腿菇炒黄瓜
这是我在外面学会做的一道菜，用鸡腿菇与黄瓜相结合，相信很多人都吃过吧，它的和黄瓜炒出来很青嫩，吃着给人一种清淡凉爽的感觉，别有一番风味。
蚝油鸡腿菇
这是最简单的做法啦，我有时候工作太忙了，没什么时间做太复杂的菜，就会想着做一个这样的菜，做法虽然开发者_如何学Go简单，但它的口感还不错哦，具有健脾胃、增食欲等功效，对身体十分有好处。
凉拌手撕杏鲍菇
凉拌手撕杏鲍菇，这道菜非常美味，做法也挺简单的，口感和我以前在家乡吃的山菇差不多，吃起来很有嚼劲，让人胃口大开，连起几碗饭都不嫌多。
手撕鸡腿菇炒芦笋香肠
这道菜有利于增强人体的免疫力，具有非常高的的营养价值，鸡腿菇和芦笋都是营养丰富的食材，结合在一起十分的清爽合口，给人一种眼前一亮的感觉哦。
五彩鸡腿菇
色彩是不是很缤纷呀，它不仅好看，口感也不错哦，不知道大家喜不喜欢这样的炒法，总之我个人觉得吃腻那些常见的炒法换一下这种新奇的炒法还是挺不错的啦。
_WeCh****55261 2021-07-01 02:01 开发者_如何转开发 主料
蘑菇
300克
鸡胸肉
1块
胡萝卜
1小段
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
葱姜蒜
适量
步骤
1.鸡胸肉切细条，鸡腿菇撕开
2.胡萝卜切丝，葱姜蒜切碎
3.鸡胸肉里加入生抽，盐，料酒，胡椒粉，淀粉抓匀腌制十分钟
4.蘑菇下开水里焯一下
5.挤去水分
6.热锅热油，鸡肉里滴几滴油搅匀入油锅了煸炒变色盛出
7.余油里放入葱姜蒜炒出香味，接着放入胡萝卜丝翻炒均匀
8.放入蘑菇翻炒至断生
9.最后放入鸡肉丝翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
123456j_2017 2021-07-01 02:01 开发者_JAVA百科 材料
鸡腿菇，猪肉，油，盐，酱油，鸡精，料酒。
做法
1.鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金黄色。
2.放入猪肉翻炒。
3.肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。
材料
鸡腿菇
西兰花
胡萝卜
做法
鸡腿菇清洗干净，把菌盖摘下来，根部切几刀
姜末，蒜末爆锅，下胡萝卜炒炒，然后加入鸡腿菇
西兰花事先焯好了，等鸡腿菇炒2分钟吧，放进去
过一会，加盐，一点糖，葱末，蚝油，翻炒几下，就成功了
Clocrfual 2021-07-01 02:02 开发者_运维百科 1.
把鸡腿菇切好再把大鸡腿剁好过一下热水
2.
蒜子，姜，青红椒切好放锅中炒香
3.
如图把鸡腿肉放锅里翻炒，炒一会放老抽，料酒，鸡精，盐，炒匀
4.
再把鸡腿菇放锅里翻炒，炒一会放点水放锅里（大概一碗水）盖上锅盖，煮到水还剩一点汤汁的时候就可以装盘了
136****5472 2021-07-01 02:03 简介 今天做的鸡腿菇炒西兰花材料很百搭，蘑菇和西兰花的营养开发者_如何学C丰富，和什么菜一起炒都不冲突，当然它们两个遇到一起就更完美了！ 鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，鸡腿菇不但味道鲜美，营养丰富，据说还有降血糖功效呢，糖尿病患者不妨多吃一点哦！
材料
鸡腿菇100克，西兰花250克，肉50克，蒜2瓣，红椒2只
做法
1.西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下！
2.过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末
3.油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，
4.待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。
小诀窍
此菜色，香，味俱佳，鸡腿菇洁白，肉质细腻，西兰花清香味美，是一道很好的家庭小菜哦！
好好的笨笨 2021-07-01 02:09 开发者_开发百科
1、香菜洗净，择去叶片只留梗部，切成寸段备用。
2、蒜切片，老姜切丝，干辣椒洗净，擦干后切成小段，香葱洗净切段，鸡腿菇冲洗干净后切成滚刀块备用。
3、中火加热炒锅中的油至5成热，放入鸡腿菇煸炒至边缘微微发干，盛出沥干多余的油。
4、炒锅中留底油，大火加热至5成热时投入葱段、姜丝、蒜片、香菜梗煸炒至散发香味。
5、加入鸡腿菇，调入盐和白砂糖翻炒均匀，出锅前淋入辣椒和辣椒油炒匀即可。
鸡腿菇含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种维生素，多种矿物质。炒鸡腿菇中的芫荽的香气非常突出，烘托了鸡腿菇的软嫩鲜美，还没上桌就已经能闻到它的香气，使人食欲大开。
鸡腿菇，学名是毛头鬼伞，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，并无鸡肉味，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，具有很高的营养价值。
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