红薯粉面怎么做好吃呢？？

_CFT01****17935 开发者_Python百科 2021-07-02 00:55

这种做法做出来的东东我也不知道叫啥名，有点像面条之类的，不过很好吃。

做法：
1.将红薯面加水和成糊状（比较稀），打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
2.把锅烧热，倒入油，让大部分锅都沾上油，将面糊倒入锅里，像做薄饼一样均匀把面糊铺开，一定要薄。待薄饼差不多熟了成形后，把饼放到砧板上切成宽条备用。
3.在煎完饼的锅里倒适量的水，烧开，把刚刚切完的宽面条放入开水中，再放入盐、味精、胡椒粉、葱花，等水再次煮开就可以起锅吃了。

个人认为步骤三中的四种调料是必须的，少了一样都不是很好吃。你也可以根据自己的口味调配。还有，做完要赶紧吃，红薯面很吸水，放多一会儿汤就没了。这个做法还算简单，希望对你有帮助。

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还记得你上次 开发者_如何转开发 2021-07-02 00:59

一般是用在 “勾芡” 的操作中。炒菜、烧汤，勾一点芡，口感味道大增。
也可以在擀混沌皮、烧麦皮儿 时当 “补面” 。
还可以作为四喜丸子、油炸丸子的 填充料。
河北唐山一带的 “闷子” 也用红薯淀粉当做主料。

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申勇 2021-07-02 01:01

红薯淀粉炒着不好吃！
　　下面几种做法，既简单，又好吃。

　　最常见的是做小圆子，炒着吃。别具风味。

　　粉先用冷水泡着，鲶鱼煎好放水煮，水开后放点豆腐搞小块，然后放刚才泡好的粉下去调味，浓稠后放葱花，这又是一种做法！
　　随开发者_StackOverflow便去弄点玉米叶子，把红薯粉加水拌匀，，放在玉米叶子上，放在锅里蒸熟，原汁原味，不想放油的就可以这样吃。
　　也可以粉泡好，用高汤煮开把泡好的粉放进去，放猪红碎，萝卜干碎，葱花胡椒粉，吃辣椒的也可以放点辣椒粉！浓稠后就可以吃了。冬天好吃！
　　做红薯粉鸡蛋饼吃，比面粉鸡蛋饼要好吃得多。

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_CFT0****9799 2021-07-02 01:03

用料：番薯淀粉50g；鸡蛋1个；菜油1勺；水60g；盐1g；酱油1勺；猪油少许；小葱少许

红薯淀粉鸡蛋面的做法

1、我做的是1人份的哟！

2、50g番薯淀粉+1g盐+60g水搅匀

3、敲入一个鸡蛋和一勺菜油再搅拌匀，平底锅加热 倒入一半的面糊摊匀 表面凝固了就好了

4、做好的面饼切成你要的粗细

5、烧开一锅水 加一勺酱油

6、然后冲开发者_JAVA技巧到码好面条和葱的碗里

7、再加一丢丢猪油

8、齐活 开吃

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下半身思考的女人 2021-07-02 01:10

做成红薯粉皮炒着吃，下面介绍做法：

准备材料：红薯粉8勺、蒜蓉适量、盐一小勺、鸡精适量、鸡蛋2个、青椒1个、干椒3个、芹菜1根、生姜少许

制作步骤：

1、2个鸡蛋打散

2、加入红薯粉和凉开水搅拌成糊状

3、热锅放少许油

4、倒入红薯粉糊凝固成饼状，反复操作至完成

5、煎好的饼皮切开发者_JAVA百科成自己喜欢的形状

6、锅里放油，放入蒜子和生姜炒香

7、放入红薯粉皮翻炒

8、加入一小勺盐

9、加入老抽进行调色

10、最后放入青椒丝和芹芹杆翻炒起锅

11、成品图

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M15****792 2021-07-02 01:11

最好吃就是重庆酸辣粉的
做法
1.配料：生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面。
将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。
油炸黄豆少许，稍微弄碎待用。
辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。
烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过，不存在熟不熟的问题，但一定要煮软，才好吃。将煮好的粉条挑入碗内，然后加入调料。
调料：
生抽少许、油辣子、醋（稍微多放点）、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。
2.酸辣粉的地道做法
做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。
原料：粉开发者_运维百科条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。
首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。
然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大约半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，就好
自己做，不好弄到的材料可以不要，
主要的烟，辣椒，醋，是绝对不能少的！呵呵！
祝你，生活愉快！

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