做面疙瘩怎么做好吃呢？？
肖彬彬
2021-07-02 10:44
面和水的比例一般事3：1左右，并且和面的时候面里面加点盐和鸡蛋，和好面后放20分钟左右面会很劲道。
做面疙瘩.又不粘乎乎的.又有嚼劲，面粉要用有筋面粉，在面粉里加少许盐，加水要适量，搅拌时速度不要太快，但一定要拌匀拌透，醒一会之后再拌，最好颗粒不能开发者_开发知识库太大，汤水要加水适量，不能太多也不要太少，
蜀道行好男人 2021-07-02 10:54 － 准备食材 －
高筋面粉
南瓜
鸡蛋
盐
芝麻酱
苹果醋（或者别的醋）
葱
蒜
盐
酱油
水
花生碎（或者坚果碎）
－ 步骤 －
1.南瓜切开后去籽清洗干净,对切开,每一半再切开。切成小块的原因是蒸起来熟得更快。
2.上蒸锅大火10分钟左右就可以了，把皮去掉（不是扔掉，皮很有营养，南瓜是不用打农药的，放心吃）后，用勺子压成泥。
3.面粉里加入鸡蛋和一点盐和刚才压成泥并且已经凉了的南瓜泥。
4.不用额外加水，柔成一个稍微偏硬的面团。如果太硬稍微再加点南瓜泥。
5.用擀面杖压开。压得扁一点长方形就可以了。
6.放入面条机用一档不断的压面。要碾压的比较有形为止。
7.改用四档压面皮，这时面皮变薄了，碾压三遍后就可以了。
8.在面皮上刷上面粉。
9.放入面条机出面的地方，南瓜面条就做好了。
10.在面条上开发者_如何学编程再撒点干面粉，防止面条粘连。
11.水开后下面条，并在水里滴几滴色拉油。
12.面条煮开后加半碗冷水，再次煮开就可以了。用冷开水冲凉，千万不要用自来水冲，这样不卫生。冲好后的面条再用色拉油搅拌后放入冰箱冷藏至少1个小时。
13.开始调制面的浇汁。在碗里放两勺芝麻酱。加入水调匀。
14.加入一勺蒜茸，就是把大蒜剁的很碎。加入苹果醋。加入酱油。加入葱花。 尝一下，如果淡的话加点盐和鸡精。再次调匀就可以了。
15080505617 2021-07-02 10:56 开发者_如何学Python 在和面试加入少些盐和几滴香油，向一个方向和面
田雨 2021-07-02 10:57 食材明细
开发者_JAVA百科面粉来3碗
茄子1个
番茄自1个
九层塔一小碗
豆芽一小碗
盐适量
鸡精适量
十三香适量
白胡椒适量
香油适量
醋适量
辣椒油适量
微辣口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度
面疙瘩的做法步骤
1
面粉倒进盆里。
2
加水，用筷子搅拌下。
3
和成稍软些的面团，醒30分钟。
4
菜备好。
5
茄子切块。
6
锅中倒入适量的油，倒入茄子，适量的面粉，拌均匀。
7
小火煎茄子。
8
煎至金黄色，放入半勺盐，盛出。
9
番茄切块。
10
入锅，和豆芽翻炒下。
11
倒入几碗水，放入十三香，盐，鸡精，大火把水煮沸。
12
醒好的面揉成团。
13
擀成面片，再次醒30分钟。
14
醒好后切成一块一块的。
15
取一块拉成薄膜。
16
在锅中前后甩几次下锅。
17
面片会慢慢煮烂煮开，或者面太劲道的话可以用锅铲切块。
18
倒入茄子。
19
放入盐，鸡精，十三香，白胡椒，香油调味。出锅前撒些九层塔。
20
吃的时候放醋，辣椒油。
21
用筷子夹起一块面片可以看出长度适中，皮薄。
钱鑫 2021-07-02 11:00 开发者_StackOverflow 方法/步骤
1/3分步阅读
电饭煲加3碗水煮开，面粉放在碗里加水搅拌成糊状。
2/3
水开后，把搅拌好的面糊匀速倒入锅内，注意一只手倒，一只手在锅里搅拌
3/3
煮开一次后，将打散的鸡蛋匀速倒入锅内，再煮开一次，香香的鸡蛋面疙瘩就可以吃了。是不是好简单。
qkoufu5375 2021-07-02 11:08 开发者_运维技巧 － 准备食材 －
高筋面粉
南瓜
鸡蛋
盐
芝麻酱
苹果醋（或者别的醋）
葱
蒜
盐
酱油
水
花生碎（或者坚果碎）
－ 步骤 －
1.南瓜切开后去籽清洗干净,对切开,每一半再切开。切成小块的原因是蒸起来熟得更快。
2.上蒸锅大火10分钟左右就可以了，把皮去掉（不是扔掉，皮很有营养，南瓜是不用打农药的，放心吃）后，用勺子压成泥。
3.面粉里加入鸡蛋和一点盐和刚才压成泥并且已经凉了的南瓜泥。
4.不用额外加水，柔成一个稍微偏硬的面团。如果太硬稍微再加点南瓜泥。
5.用擀面杖压开。压得扁一点长方形就可以了。
6.放入面条机用一档不断的压面。要碾压的比较有形为止。
7.改用四档压面皮，这时面皮变薄了，碾压三遍后就可以了。
8.在面皮上刷上面粉。
9.放入面条机出面的地方，南瓜面条就做好了。
10.在面条上再撒点干面粉，防止面条粘连。
11.水开后下面条，并在水里滴几滴色拉油。
12.面条煮开后加半碗冷水，再次煮开就可以了。用冷开水冲凉，千万不要用自来水冲，这样不卫生。冲好后的面条再用色拉油搅拌后放入冰箱冷藏至少1个小时。
13.开始调制面的浇汁。在碗里放两勺芝麻酱。加入水调匀。
14.加入一勺蒜茸，就是把大蒜剁的很碎。加入苹果醋。加入酱油。加入葱花。 尝一下，如果淡的话加点盐和鸡精。再次调匀就可以了。
做面疙瘩.又不粘乎乎的.又有嚼劲，面粉要用有筋面粉，在面粉里加少许盐，加水要适量，搅拌时速度不要太快，但一定要拌匀拌透，醒一会之后再拌，最好颗粒不能开发者_开发知识库太大，汤水要加水适量，不能太多也不要太少，
蜀道行好男人 2021-07-02 10:54 － 准备食材 －
高筋面粉
南瓜
鸡蛋
盐
芝麻酱
苹果醋（或者别的醋）
葱
蒜
盐
酱油
水
花生碎（或者坚果碎）
－ 步骤 －
1.南瓜切开后去籽清洗干净,对切开,每一半再切开。切成小块的原因是蒸起来熟得更快。
2.上蒸锅大火10分钟左右就可以了，把皮去掉（不是扔掉，皮很有营养，南瓜是不用打农药的，放心吃）后，用勺子压成泥。
3.面粉里加入鸡蛋和一点盐和刚才压成泥并且已经凉了的南瓜泥。
4.不用额外加水，柔成一个稍微偏硬的面团。如果太硬稍微再加点南瓜泥。
5.用擀面杖压开。压得扁一点长方形就可以了。
6.放入面条机用一档不断的压面。要碾压的比较有形为止。
7.改用四档压面皮，这时面皮变薄了，碾压三遍后就可以了。
8.在面皮上刷上面粉。
9.放入面条机出面的地方，南瓜面条就做好了。
10.在面条上开发者_如何学编程再撒点干面粉，防止面条粘连。
11.水开后下面条，并在水里滴几滴色拉油。
12.面条煮开后加半碗冷水，再次煮开就可以了。用冷开水冲凉，千万不要用自来水冲，这样不卫生。冲好后的面条再用色拉油搅拌后放入冰箱冷藏至少1个小时。
13.开始调制面的浇汁。在碗里放两勺芝麻酱。加入水调匀。
14.加入一勺蒜茸，就是把大蒜剁的很碎。加入苹果醋。加入酱油。加入葱花。 尝一下，如果淡的话加点盐和鸡精。再次调匀就可以了。
15080505617 2021-07-02 10:56 开发者_如何学Python 在和面试加入少些盐和几滴香油，向一个方向和面
田雨 2021-07-02 10:57 食材明细
开发者_JAVA百科面粉来3碗
茄子1个
番茄自1个
九层塔一小碗
豆芽一小碗
盐适量
鸡精适量
十三香适量
白胡椒适量
香油适量
醋适量
辣椒油适量
微辣口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度
面疙瘩的做法步骤
1
面粉倒进盆里。
2
加水，用筷子搅拌下。
3
和成稍软些的面团，醒30分钟。
4
菜备好。
5
茄子切块。
6
锅中倒入适量的油，倒入茄子，适量的面粉，拌均匀。
7
小火煎茄子。
8
煎至金黄色，放入半勺盐，盛出。
9
番茄切块。
10
入锅，和豆芽翻炒下。
11
倒入几碗水，放入十三香，盐，鸡精，大火把水煮沸。
12
醒好的面揉成团。
13
擀成面片，再次醒30分钟。
14
醒好后切成一块一块的。
15
取一块拉成薄膜。
16
在锅中前后甩几次下锅。
17
面片会慢慢煮烂煮开，或者面太劲道的话可以用锅铲切块。
18
倒入茄子。
19
放入盐，鸡精，十三香，白胡椒，香油调味。出锅前撒些九层塔。
20
吃的时候放醋，辣椒油。
21
用筷子夹起一块面片可以看出长度适中，皮薄。
钱鑫 2021-07-02 11:00 开发者_StackOverflow 方法/步骤
1/3分步阅读
电饭煲加3碗水煮开，面粉放在碗里加水搅拌成糊状。
2/3
水开后，把搅拌好的面糊匀速倒入锅内，注意一只手倒，一只手在锅里搅拌
3/3
煮开一次后，将打散的鸡蛋匀速倒入锅内，再煮开一次，香香的鸡蛋面疙瘩就可以吃了。是不是好简单。
qkoufu5375 2021-07-02 11:08 开发者_运维技巧 － 准备食材 －
高筋面粉
南瓜
鸡蛋
盐
芝麻酱
苹果醋（或者别的醋）
葱
蒜
盐
酱油
水
花生碎（或者坚果碎）
－ 步骤 －
1.南瓜切开后去籽清洗干净,对切开,每一半再切开。切成小块的原因是蒸起来熟得更快。
2.上蒸锅大火10分钟左右就可以了，把皮去掉（不是扔掉，皮很有营养，南瓜是不用打农药的，放心吃）后，用勺子压成泥。
3.面粉里加入鸡蛋和一点盐和刚才压成泥并且已经凉了的南瓜泥。
4.不用额外加水，柔成一个稍微偏硬的面团。如果太硬稍微再加点南瓜泥。
5.用擀面杖压开。压得扁一点长方形就可以了。
6.放入面条机用一档不断的压面。要碾压的比较有形为止。
7.改用四档压面皮，这时面皮变薄了，碾压三遍后就可以了。
8.在面皮上刷上面粉。
9.放入面条机出面的地方，南瓜面条就做好了。
10.在面条上再撒点干面粉，防止面条粘连。
11.水开后下面条，并在水里滴几滴色拉油。
12.面条煮开后加半碗冷水，再次煮开就可以了。用冷开水冲凉，千万不要用自来水冲，这样不卫生。冲好后的面条再用色拉油搅拌后放入冰箱冷藏至少1个小时。
13.开始调制面的浇汁。在碗里放两勺芝麻酱。加入水调匀。
14.加入一勺蒜茸，就是把大蒜剁的很碎。加入苹果醋。加入酱油。加入葱花。 尝一下，如果淡的话加点盐和鸡精。再次调匀就可以了。
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