高压锅做蛋糕怎么蓬松？？

高压锅做蛋糕蓬松的方法：想要用高压锅做出蓬松的蛋糕，就需要把碗里面的油以及水全部都擦拭干净，在整个操作的过程中不能够沾上一点点水。把蛋白以及鸡蛋清分离，在蛋白里面加入一些盐，开发者_如何学运维只需要一点点盐用来提味就可以了，然后再加入一些白糖快速搅拌，再把碗倾斜一些，用打蛋器或者筷子最大程度和蛋白接触，这样可以搅拌的更加均匀。

搅拌一段时间以后继续加一勺白糖，再打成硬性发泡，在蛋黄里面加一些面粉，白糖，中筋面粉，低筋面粉等都可以，但是一定不能使用高筋面粉，再加入适量的牛奶，充分搅拌成糊状，一定要搅拌均匀，然后倒在高压锅中蒸蛋糕，这样做出来的蛋糕才能够蓬松。

高压锅做出蛋糕蓬松的方法是比较简单的，按照上面的做法步骤进行就可以做出蓬松的蛋糕，是非常方便的。

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