白萝卜酸怎么做好吃呢？？
吴鹏飞
2021-07-02 11:42
不放盐腌制不了食物，下面是酸萝卜的制作方法：
首先把烧开的开水倒入盆中，盆中放入糖，放入盐，糖是盐的四倍，(或是多点也没关系)例:四汤匙糖(可多放，根据个人口味)，一汤匙的盐，然后用筷子搅拌，待糖融化，开水冷却后待用
然后，开始切白萝卜和心里美，切成条形块或片形均可，不需太厚，(最好不要超过一根手指的厚度，因为太厚不易入味)，为什么要放入心里美呢?因为心里美是红色的，这样白萝卜到时就会成为可爱的红色，吃起来就会有食欲，而且很美观。如果喜欢辣的口味，可放入一两个红尖椒，绿的也可以，这样吃起来有点辣味。
最后把切好的萝卜们放入已准备好的器皿里，把盆中冷却的水倒入器皿里，正好没过萝卜多出一个手指节那么高就OK了，最后倒入一些酒，白酒开发者_运维技巧不用太多，一瓶盖就可以，它的作用是让萝卜们可以变得脆。
注意事项
第一，做这种菜夏季是最好的，几天就可以酸，冬天也可以要半个月左右，天气热就可以快点吃到。 第二，用盖封好，用筷子加萝卜时要用干净的筷子，如果筷子上有油，那一个器皿的萝卜就会坏掉了。 第三，咸的和上面说的差不多，就是不用放糖。
S小小苏S 2021-07-02 11:43 原料： 白萝卜一个，白萝卜和胡萝卜丝/条 混合起来做比较好看； 姜两三片， 糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁；盐 做法： 白萝卜切条，如果要当天吃，就切丝，否则萝卜条的粗细完全取决于个人的喜好和刀功，没有一定之规； 把切好的萝卜条/丝放在一个大盆里，开发者_Go百科撒上盐，腌大约二十分钟，切的越细，腌的时间越短；期间要翻动...
M44****639 2021-07-02 11:43 1. 准备好所有的材料
2. 白萝卜洗净去皮切成两半，再切成薄片
3. 把萝卜片放进大碗中，放入适量的盐抓匀后腌制二十分钟
4. 把腌制出的盐水倒掉
5. 然后放入白糖
6. 再把小辣椒切成小块放进去
7. 倒入白醋，没开发者_如何学C过白萝卜即可
8. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时就可以食用了
qkoufu5687 2021-07-02 11:51 开发者_开发知识库 把白萝卜切成大拇指大的小方块,放在一个大一些的盆里,放盐,白醋,白砂糖,辣椒粉一点点;然后一直摇容器,直到调料和白萝卜拌均,尝一下味道,然后腌制
王锡敏 2021-07-02 11:52 酸萝卜做法：原料：白萝卜一个，白萝卜和胡萝卜条混合起来做比较好看。 姜两三片， 糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁、 盐 。做法：白萝卜切条，如果要当天开发者_运维百科吃，就切丝，否则萝卜条的粗细完全取决于个人的喜好和刀功，没有一定之规。把切好的萝卜条放在一个大盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越细，腌的时间越短；期间要翻动几次。腌完用手攥一把萝卜条，象挤饺子馅一样把萝卜里的水份挤出来，挤好的萝卜条放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧。用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热 (这一点是我家祖传秘方的关键所在) 把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。取萝卜的筷子要保持干净，不要有油星。
M13****196 2021-07-02 11:53
首先把烧开的开水倒入盆中，盆中放入糖，放入盐，糖是盐的四倍，(或是多点也没关系)例:四汤匙糖(可多放，根据个人口味)，一汤匙的盐，然后用筷子搅拌，待糖融化，开水冷却后待用
然后，开始切白萝卜和心里美，切成条形块或片形均可，不需太厚，(最好不要超过一根手指的厚度，因为太厚不易入味)，为什么要放入心里美呢?因为心里美是红色的，这样白萝卜到时就会成为可爱的红色，吃起来就会有食欲，而且很美观。如果喜欢辣的口味，可放入一两个红尖椒，绿的也可以，这样吃起来有点辣味。
最后把切好的萝卜们放入已准备好的器皿里，把盆中冷却的水倒入器皿里，正好没过萝卜多出一个手指节那么高就OK了，最后倒入一些酒，白酒开发者_运维技巧不用太多，一瓶盖就可以，它的作用是让萝卜们可以变得脆。
注意事项
第一，做这种菜夏季是最好的，几天就可以酸，冬天也可以要半个月左右，天气热就可以快点吃到。 第二，用盖封好，用筷子加萝卜时要用干净的筷子，如果筷子上有油，那一个器皿的萝卜就会坏掉了。 第三，咸的和上面说的差不多，就是不用放糖。
S小小苏S 2021-07-02 11:43 原料： 白萝卜一个，白萝卜和胡萝卜丝/条 混合起来做比较好看； 姜两三片， 糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁；盐 做法： 白萝卜切条，如果要当天吃，就切丝，否则萝卜条的粗细完全取决于个人的喜好和刀功，没有一定之规； 把切好的萝卜条/丝放在一个大盆里，开发者_Go百科撒上盐，腌大约二十分钟，切的越细，腌的时间越短；期间要翻动...
M44****639 2021-07-02 11:43 1. 准备好所有的材料
2. 白萝卜洗净去皮切成两半，再切成薄片
3. 把萝卜片放进大碗中，放入适量的盐抓匀后腌制二十分钟
4. 把腌制出的盐水倒掉
5. 然后放入白糖
6. 再把小辣椒切成小块放进去
7. 倒入白醋，没开发者_如何学C过白萝卜即可
8. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时就可以食用了
qkoufu5687 2021-07-02 11:51 开发者_开发知识库 把白萝卜切成大拇指大的小方块,放在一个大一些的盆里,放盐,白醋,白砂糖,辣椒粉一点点;然后一直摇容器,直到调料和白萝卜拌均,尝一下味道,然后腌制
王锡敏 2021-07-02 11:52 酸萝卜做法：原料：白萝卜一个，白萝卜和胡萝卜条混合起来做比较好看。 姜两三片， 糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁、 盐 。做法：白萝卜切条，如果要当天开发者_运维百科吃，就切丝，否则萝卜条的粗细完全取决于个人的喜好和刀功，没有一定之规。把切好的萝卜条放在一个大盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越细，腌的时间越短；期间要翻动几次。腌完用手攥一把萝卜条，象挤饺子馅一样把萝卜里的水份挤出来，挤好的萝卜条放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧。用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热 (这一点是我家祖传秘方的关键所在) 把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。取萝卜的筷子要保持干净，不要有油星。
M13****196 2021-07-02 11:53
白萝卜怎么泡才能又酸又甜又脆？用奶奶这招20年的老方子，超简单
萝卜这种便宜又美味的食材真的很棒，一根萝卜可以做成几十道美味，炖汤做菜样样都可，而且还好吃。泡萝卜是很多餐厅或者酒店饭店都会有的一道开胃小菜，一般都作为佐料小菜上的，因为其脆爽再加上泡椒的点缀有一些酸辣，所以很多人都喜欢吃。但是又不是每个人都会做，奶奶这个老方子，用了20年了，小编推荐给大家
一、把白萝卜、姜、红辣椒、蒜洗干净，洗干净后最好用凉开水冲一遍，并抹干水分，包括所有的用具都不要有生水
二、将萝卜削皮，切成条状，撒入食盐约3茶匙，拌匀稍腌制，8分钟后挤掉水分，待用
三、骤腌制的同时可切好姜与红辣椒待用
四、将姜、红辣椒、蒜、白糖、白醋加入已挤掉水分的萝卜条中拌匀
五、把已拌好的萝卜条装入可密封的容具内，我选用开发者_运维技巧了玻璃密封瓶，再加注满凉开水，盖好盖子，放入冰箱静等
两天过后，就能品尝到冰凉凉、爽脆脆的酸甜泡萝卜，心急的第二天就能吃了，但味道还不够融洽，会很刺激的哦！
希望大家喜欢，有好的方法也可以留言分享
加载中,请稍侯......
精彩评论