糯米团子怎么做好吃啊？？

u_99163089 开发者_JAVA技巧 2021-07-02 01:42

主料

糯米粉500 粘米粉125
糖40 色拉油10g
豆沙500 水适量
瘦肉适量 冬菇适量
豆干适量 红萝卜适量
马蹄适量 绿叶菜适量
抹茶粉适量
糯米团子的做法步骤

1. 两斤红豆高压锅煮烂，放搅拌机打烂，然后加一点色拉油或者黄油起锅，开始慢火炒。这次太多了。炒了40分钟，要不断翻炒。放点冰糖炒，甜度按个人喜好

2. 瘦肉加适量盐，油，一点老抽，酱油，生粉搅拌腌制，放冰箱

3. 把其他蔬菜冬菇切成粒，冬菇记得泡开

4. 起油锅，先炒一下肉盛起，再炒蔬菜粒，放点盐，耗油，再把肉伴进去炒一会儿，不用太熟。

5. 蔬菜用开水煮一两分钟，捞起来，加点温水搅拌机打烂。隔渣(也可以不隔)

6. 把糯米粉，，糖，粘米粉拌匀(比例可以4：1)喜欢更粘可以加多点糯米粉多点，如果加抹茶粉的可以先把抹茶粉伴进粉里面。进去温热的蔬菜青汁，慢慢加，因为粉的吸水性不一样，可以加一点，看下湿润度再加，不要太干也不要太湿

7. 柔软度刚刚好就行，做汤圆也是一样。如果不做青团子可以加艾叶汁，番薯汁，南瓜泥也可以。五颜六色

8. 准备一点叶子，我买了干竹叶，热水烫一下，弄干，抹点油

9. 糯米团大概40～50克一个，豆沙陷大概30克，自己随意。

10. 把糯米团压扁，包住陷，咸甜也行，因为糯米粉没加油，所以叶子扫一点油防粘，也可以用蒸布。或者直接碟子扫油

11. 五颜六色好好看，粉色的是加了我们奶昔粉

12. 冷水进锅大概蒸10～15分钟，看大小。

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A胖 2021-07-02 01:52

用料

糯米粉
水
青菜
肉糜
葱姜
肥猪肉一块
步骤 1
肥猪肉切片熬成油渣。。这是为了增加馅料的香味。可以不加

步骤 2开发者_运维百科
青菜剁碎挤掉多余水份和肉糜拌在一起。加上佐料。要略微咸一点。最后拌进去剁碎的油渣

步骤 3
等馅料冷了捏成如图的菜圆子，方便包。然后开水调糯米粉。揉成合适的程度开始包

步骤 4
成品，垫块胡萝卜片容易拿下来。

步骤 5
上锅蒸，大火开了八到十分钟！这个看团子大小。时间不能短，也不能长。长了会蒸趴下变成饼的

步骤 6
出锅

步骤 7
开吃

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ty_紫岩323 2021-07-02 01:53

开发者_Python百科 主料

豆沙馅50g 澄粉65g
糯米粉150g 抹茶粉
紫薯 南瓜适量

辅料

草莓酱
蒸糯米团子的做法步骤

1. 南瓜、紫薯削皮切块蒸熟（不需要太多）

2. 澄粉糯米粉混合均匀揉成面团，分别用南瓜、紫薯、抹茶粉糯米粉揉揉成面团，草莓酱加番茄酱糯米粉揉成面团备用！

3. 豆沙馅揉成丸子备用

4. 取一块面团包住豆沙封口成丸子

5. 慢慢的将团子捏成元宝形状，像饺子一样

6. 将做好的糯米团子放在铺上保鲜膜的盘子上

7. 用模具压出小花、抹点水黏在糯米团子上，用手捏出树叶状粘在花朵旁边

8. 蒸锅上气后，放入糯米团，中火蒸8_12分钟

9. 出锅后刷点油，免粘黏

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_WeCh****03537 2021-07-02 01:58

糯米团子的正宗做法
1.原料准开发者_高级运维备

2.糯米粉、粘米粉、木薯粉混合在一起，加热水和至光滑的面团

3.豆沙搓圆备用

4.取约30克的粉团，搓圆，再压扁

5.把豆沙馅放入

6.收口

7.再搓至光滑的团子

8.蒸笼底扫一层油，把搓好的团子放入

9.上锅蒸15分钟即可

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M13264389 2021-07-02 02:02

糯米粉 500 、 粘米粉 125 、 糖 40 、 色拉油 10g 、 豆沙 500 、 水 适量 、 瘦肉 适量 、 冬菇 适量 、 豆干 适量 、 红萝卜 适量 、 马蹄 适量 、 绿叶菜 适量 、 抹茶粉 适量
烹饪步骤
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两斤红豆高压锅煮烂，放搅拌机打烂，然后加一点色拉油或者黄油起锅，开始慢火炒。这次太多了。炒了40分钟，要不断翻炒。放点冰糖炒，甜度按个人喜好

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瘦肉加适量盐，油，一点老抽，酱油，生粉搅拌腌制，放冰箱

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把其他蔬菜冬菇切成粒，冬菇记得泡开

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起油锅，先炒一下肉盛起，再炒蔬菜粒，放点盐，耗油，再把肉伴进去炒一会儿，不用太熟。

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蔬菜用开水煮一两分钟，捞起来，加点温水搅拌机打烂。隔渣(也可以不隔)

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把糯米粉，，糖，粘米粉拌匀(比例可以4：1)喜欢更粘可以加多点糯米粉多点，如果加抹茶粉的可以先把抹茶粉伴进粉里面。进去温热的蔬菜青汁，慢慢加，因为粉的吸水性不一样，可以加一点，看下湿润度再加，不要太干也不要太湿

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柔软度刚刚好就行，做汤圆也是一样。如果不做青团子可以加艾叶汁，番薯汁，南瓜泥也可以。五颜六色

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准备一点叶子，我买了干竹叶，热水烫一下，弄干，抹点油

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糯米团大概40～50克一个，豆沙陷大概30克，自己随意。

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把糯米团压扁，包住陷，咸甜也行，因为糯米粉没加油，所以叶子扫一点油防粘，也可以用蒸布。或者直接碟子扫油

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五颜六色好好看，粉色的是加了我们奶昔粉

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冷水进锅大概蒸10～15分钟，看大小。

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大家包得很开心

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_BAID****1848 2021-07-02 02:07

用料

糯米粉
水
青菜
肉糜
葱姜
肥猪肉一块
步骤 1
肥猪肉切片熬成油渣。。这是为了增加馅料的香味。可以不加

步骤 2
青菜剁碎挤掉多余水份和肉糜拌在一起。加上佐料。要略微咸一点。最后拌进去剁碎的油渣

步骤开发者_如何学运维 3
等馅料冷了捏成如图的菜圆子，方便包。然后开水调糯米粉。揉成合适的程度开始包

步骤 4
成品，垫块胡萝卜片容易拿下来。

步骤 5
上锅蒸，大火开了八到十分钟！这个看团子大小。时间不能短，也不能长。长了会蒸趴下变成饼的

步骤 6
出锅

步骤 7
开吃

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