爆抄鱿鱼须怎么做好吃呢？？

ty_紫微星465 2021-07-02 21:03

开发者_JS百科 主料

鱿鱼500克、青椒1个、红椒1个、洋葱1个

配料

盐5克、白糖2克、耗油5毫升、料酒10毫升

爆炒鱿鱼的做法

1 、鱿鱼洗净改刀切小段，洋葱、青红椒切丝。

2 、锅中适量清水烧开，放入料酒，倒入鱿鱼段焯水后捞出沥水备用。

3 、热锅入油，7分热，入葱姜爆香，调入蚝油翻炒数下。

4 、倒入鱿鱼段快速翻炒30秒。

5 、将洋葱、青红椒丝倒入锅内，炒至断生。

6 、锅中加入盐5克、糖2克大火翻炒均匀，关火出锅，这样一道好吃的爆炒鱿鱼就做好了，小伙伴们学会了吗。

小贴士

1、鱿鱼易熟，烹饪时注意火候，一定要大火，速度要快。

2、鱿鱼提前焯水可以很好的去腥味。

3、蚝油本身带有咸味，口味淡的无需再调入盐。

---