稀面条怎么做好吃呢？？

qkoufu9490 2021-07-03 01:28

开发者_高级运维

河南商丘小吃油条的稀面配方：

普通面粉 ： 300克（高筋面粉更好一些，不要用低筋面粉）

清水 ：170~180克（面粉的吸水性不同，清水要分次倒入，凉水就可以，希望发酵快些的

可以用温水）

酵母粉 ： 5克

小苏打 ：2克

食用油 ： 15克

盐 ：3克（淡淡的，喜欢正常咸味的可以放5~6盐）

和面步骤：

1、将面粉放入盆中，放入酵母粉、小苏打和盐拌匀；

2、倒入清水搅成小面絮，然后揉成光滑的面团。因为面粉的吸水性不同清水可以分次倒入，

揉好的面团非常柔软，但是绝不是稀得沾手的那种，和耳垂一样柔软就可以；

3、再放入15克食用油（，将油揉进面团中，刚开始感觉面团会滑腻腻的，揉一揉就看不到

油了，只是感觉面团非常的滋润；

4、将揉好的面团放入盆中盖上饧(静置）10分钟后，再揉一揉就可以盖上发酵了；

5、将面团发成2倍大；

6、用手拨开面团会发现有很多的孔洞，面发的很柔软但不是很稀的状态，从盆中取出，因为

面团里有油，不会粘的，用手在盆里抹一下就会全部取出；

7、将面板上用手抹一层油，这样手上也有油就不会沾了，将发好的面放到面板上揉几下成团

即可；

8、这样炸油条的面团就做好了。

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_BAID开发者_Python百科****7933 2021-07-03 01:30

干挑对吧，觉得你是这个意思。
先炒浇头，汤汁稍微多点，然后下面，面下熟了，捞起来，然后把汤汁比较多的浇头浇面上。

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娱乐扒圈 开发者_开发百科 2021-07-03 01:31

再加点干面粉调整到合适的面团就好了，也可以就这样下面疙瘩吃，也好吃

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玫莉蔻代理钟彩红 2021-07-03 01:31

看你要做什么东西，和稀了只能加面粉，比如饺子面条能用稀开发者_C百科面团或者面糊做吗？大师都做不了。只能做其他产品，比如油饼。

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M55****880 开发者_如何学JAVA 2021-07-03 01:33

擀面条和的面有点软了粘手是不能擀面条的，最好在加点干面粉少加一点盐，把面醒个二十分钟在擀，这样擀出来的面条劲道有口感好吃，不要加油，

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M33****5656 开发者_运维问答 2021-07-03 01:45

做面条和面和得太稀了，不好成型。如果是做成疙瘩的话，还好。要做好可以再加点面粉，再把它揉一下就可以了。

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