鸡腿和鸡翅怎么做好吃啊？？
_CFT01****57491
2021-07-03 01:14
食材明细
鸡腿
5只
小土豆
12个
葱姜
适量
橄榄油
适量
盐
适量
白糖
适量
料酒
1勺
老抽
1勺
黑胡椒粉
适量
咸鲜
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
小土豆烧鸡腿的做法步骤
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：1 1准备材料。
【小土豆烧鸡腿】开发者_开发知识库的做法步骤：2 2鸡腿斩块。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：3 3切好的鸡腿加姜片，放沸水里焯水，洗净血沫。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：4 4平底锅不放油，焯好水的鸡腿放平底锅里煎一下，煎出点油份。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：5 5热锅下油，下一勺白糖熬化。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：6 6下鸡腿裹上糖色。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：7 7加入姜片，葱段，倒入一瓶盖料酒。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：8 8加入一勺老抽，继续翻炒。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：9 9加入没过鸡腿的水，烧开后转小火。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：10 10小土豆洗干净，在沸水中烫1分钟左右，洗干净。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：11 11洗好的土豆，太大的可以对半切。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：12 12鸡腿烧了15分钟后把土豆一起加进去，继续烧15分钟。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：13 13煮到土豆可以用筷子轻易地穿透即可，加盐调味。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：14 14再加点胡椒粉提味即可。
风平浪静2017 开发者_如何学Go 2021-07-03 01:20 材料： 鸡、洋葱、甘笋各半只。
调料： 干葱两粒（切碎），淀粉一茶匙，色拉油、米醋、生抽、老抽各两汤匙，绍酒一汤匙，白糖三汤匙，清水五汤匙。
做法： ①鸡洗后斩成块，放入淀粉一茶匙拌匀，泡油后捞起，沥干油待用。
②甘笋去皮与洋葱同切成厚片待用。
③器皿内放入两汤匙色拉油，爆香干葱、鸡块，加入甘笋、洋葱同炒匀，加入绍酒一汤匙、白糖三汤匙、清水五汤匙以及生抽、老抽、米醋各两汤匙，中火40分钟，煮至汁料收干及鸡熟即可。
做法编辑
1.整只鸡剁成块。用水焯出血末。捞出备用。
2.锅内放入油，待油热放入姜片，红椒，花椒，爆出香味，倒入鸡块，加入酱油，老抽，爆炒10分钟左右，一定要炒出油。
3.加入清水，没过鸡块，加入盐，温和炖30分钟，汤收尽，放入葱花，即可出锅装盘。
营养价值编辑
红烧鸡
红烧鸡(12张)
1、鸡块一定要先煸炒，表面微焦黄，这样烧出来的鸡肉会香很多
2、鸡油什么的不要扔掉，一起炒，有鸡油会香哈
3、上色的话，其实没有什么讲究，白糖冰糖，我觉得问题都不大的，主要是生抽老抽的比例，自己控制好一般差不多是老抽:生抽---- 1:1.5，老抽不要太多，不然颜色黑乎乎哈
4、最后拌炒很重要，一定要炒到油跟酱油分离的感觉。
5、不加水，用少许料酒即可
红烧鸡做法2编辑
主料：小鸡一只
配料：适量油、适量红椒、适量花椒、适量盐、适量葱、适量姜、适量老抽
梦星F 2021-07-03 01:22 开发者_开发知识库 主料2人份
鸡翅中两个
鸡腿两个
辅料
料酒适量
酱油适量
油适量
面包糠适量
高筋面粉适量
鸡蛋两个
步骤1炸鸡翅/鸡腿的做法大全
我用的材料非常简单了，料酒和酱油腌十五分钟，你也可以根据自己的需要和条件，自己配制酱料腌鸡翅
步骤2炸鸡翅/鸡腿的做法图解
在面粉滚一圈
步骤3炸鸡翅/鸡腿的家常做法
将鸡蛋打散，把带有面粉的鸡翅放下去又滚一圈
步骤4炸鸡翅/鸡腿的简单做法
再放进面包糠里滚一圈
步骤5炸鸡翅/鸡腿怎么吃
扔进油锅里，没错，扔进去。。。。one by one地扔
步骤6炸鸡翅/鸡腿怎么做
开小火噢 不要贪快开大火
步骤7炸鸡翅/鸡腿怎么炒
啦啦啦啦小火炸至金黄就出锅咯（手机像素不太好哟）
步骤8炸鸡翅/鸡腿怎么煮
好了好了就这样了。。。皮皮虾 我们该走了
成品图
烹饪技巧
✔快出锅的时候，为了让鸡翅脆嫩，也
可以大火轰一下
✔可以用蛋黄酱和番茄酱蘸着吃，就变成了两种三种口味的鸡翅：原味、蛋黄酱味儿、番茄味儿。。。。当然还有黑胡椒、耗油（随你心意）
✔出锅后盘子上铺一层吸油纸，不然油太多会腻
_CFT0****3020 2021-07-03 01:28 这样弄的小鸡腿，不论是鸡翅煲还是焖鸡翅，鲜嫩可口跑不了
制作鸡煲的方法有很多，而且材料也被广泛使用。街头巷尾到处都是鸡锅店。当它刚刚上涨的时候，市场上有很多人。我记得，我也直接打电话叫外卖，在家里点了一整锅鸡锅。一个有饭的鸡锅可以打开吃。非常好吃！
很多人在外面吃过砂锅鸡，但很少在家做。他们不知道怎么做鸡肉砂锅，让汤这么香，和什么样的材料搭配。其实方法很简单。让我们看看怎么做这个鸡肉砂锅。
这道菜叫鸡翅锅。它不是你想要的鸡翅，而是用鸡翅根做的，鸡翅根比鸡腿小得多。它是用小鸡腿做的。当然，如果你喜欢吃鸡翅，也可以用鸡翅做哦，再加上你最喜欢的蔬菜，味道超级棒。
制作材料：鸡翅12个，西红柿2个，洋葱半个，胡萝卜1个，盐5克，番茄酱30克，花生酱3开发者_运维技巧0克。
第一步：准备配菜，切西红柿、洋葱和胡萝卜。把油放在塔吉克锅里加热，把洋葱炒至略透明、略香。如果没有塔吉克人，可以炸了。（没有塔吉锅，可以用普通砂锅）
第二步：放入西红柿和胡萝卜，炒至西红柿多汁。把鸡翅根放在配菜上，换成鸡翅或小鸡腿。同样美味。
第三步：加入温水，1茶匙盐，2汤匙番茄酱和2汤匙花生酱。我选择带颗粒的花生酱，吃它可以得到花生片，特别香。
第四步：高热打开后盖，低火继续煮。塔吉克人的盖子是尖帽子的形状。让蒸汽在锅中形成循环状态，以避免汤的流失，所以炖的时候不要加太多的水就可以了。
第五步：等汤浓了，撒上葱花就可以吃了。它的香味很浓，很吸引人。
花生酱味道超级香。鸡翅是锅里做的。味道很好。你喜欢的话可以试试。味道很好。
小鸡腿比鸡腿小得多，但味道一样，肉一样细腻可口，而且制作也很简单。一旦炖好了，美味就从锅里出来了。我们做炖鸡腿吧。非常好吃。
制作材料：鸡腿8个，葱1个，姜半个，酱油2汤匙，蚝油1汤匙，蜂蜜1汤匙，料酒1汤匙，芝麻适量。
第一步：将小鸡腿洗净，每只鸡腿上划几刀，使调味料味道更好。加入两勺酱油、一勺酱油、一勺蚝油、一勺料酒和一勺蜂蜜，腌制30分钟。
第二步：准备一个砂锅，铺上一层葱，再放一些姜片在上面。如果没有砂锅，也可以用电饭锅来做。你可以在底部涂上一层食用油。
第三步：将腌好的鸡腿铺在洋葱和姜上，然后倒入剩下的腌料。然后盖上锅盖，用大火烧开，转小火煮20分钟。
第四步：在砂锅炖的过程中，汤会慢慢地从锅里出来。根据口味尝尝咸淡，基本上不需要加盐。然后火收集果汁，颜色更漂亮。在锅上撒些青花和芝麻。
这样，非常嫩可口的小鸡腿就做好了，简单易行。除了小鸡腿，鸡翅、鸡爪和整只鸡都可以用这种方法。做这样的肉很简单吗？真的很简单很好吃。
何疆 2021-07-03 01:31 材料
主料：蚕豆300克，
辅料：冬笋25克，干香菇25克，
调料：盐3克，味精1克，色拉油30克，豌豆淀粉5克，姜5克，大葱5克
做法
1.嫩蚕豆剥去外皮，分成两瓣，洗净；香菇、冬笋发制好后，切成2厘米见方、厚2毫米的片；姜洗净切片；大葱去根洗净切段；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用开发者_如何学Go。
2.锅放在旺火上，倒入菜油烧至五成热时，放入姜片、葱段炒香，倒入清汤适量，放入蚕豆瓣烧制，烧至豆瓣软熟时，拣出姜葱不用，再加入冬笋片、香菇片、精盐、味精，调好口味，用湿淀粉勾薄芡，收汁后起锅装入条盘中即成。
鸡腿
5只
小土豆
12个
葱姜
适量
橄榄油
适量
盐
适量
白糖
适量
料酒
1勺
老抽
1勺
黑胡椒粉
适量
咸鲜
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
小土豆烧鸡腿的做法步骤
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：1 1准备材料。
【小土豆烧鸡腿】开发者_开发知识库的做法步骤：2 2鸡腿斩块。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：3 3切好的鸡腿加姜片，放沸水里焯水，洗净血沫。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：4 4平底锅不放油，焯好水的鸡腿放平底锅里煎一下，煎出点油份。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：5 5热锅下油，下一勺白糖熬化。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：6 6下鸡腿裹上糖色。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：7 7加入姜片，葱段，倒入一瓶盖料酒。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：8 8加入一勺老抽，继续翻炒。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：9 9加入没过鸡腿的水，烧开后转小火。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：10 10小土豆洗干净，在沸水中烫1分钟左右，洗干净。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：11 11洗好的土豆，太大的可以对半切。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：12 12鸡腿烧了15分钟后把土豆一起加进去，继续烧15分钟。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：13 13煮到土豆可以用筷子轻易地穿透即可，加盐调味。
【小土豆烧鸡腿】的做法步骤：14 14再加点胡椒粉提味即可。
风平浪静2017 开发者_如何学Go 2021-07-03 01:20 材料： 鸡、洋葱、甘笋各半只。
调料： 干葱两粒（切碎），淀粉一茶匙，色拉油、米醋、生抽、老抽各两汤匙，绍酒一汤匙，白糖三汤匙，清水五汤匙。
做法： ①鸡洗后斩成块，放入淀粉一茶匙拌匀，泡油后捞起，沥干油待用。
②甘笋去皮与洋葱同切成厚片待用。
③器皿内放入两汤匙色拉油，爆香干葱、鸡块，加入甘笋、洋葱同炒匀，加入绍酒一汤匙、白糖三汤匙、清水五汤匙以及生抽、老抽、米醋各两汤匙，中火40分钟，煮至汁料收干及鸡熟即可。
做法编辑
1.整只鸡剁成块。用水焯出血末。捞出备用。
2.锅内放入油，待油热放入姜片，红椒，花椒，爆出香味，倒入鸡块，加入酱油，老抽，爆炒10分钟左右，一定要炒出油。
3.加入清水，没过鸡块，加入盐，温和炖30分钟，汤收尽，放入葱花，即可出锅装盘。
营养价值编辑
红烧鸡
红烧鸡(12张)
1、鸡块一定要先煸炒，表面微焦黄，这样烧出来的鸡肉会香很多
2、鸡油什么的不要扔掉，一起炒，有鸡油会香哈
3、上色的话，其实没有什么讲究，白糖冰糖，我觉得问题都不大的，主要是生抽老抽的比例，自己控制好一般差不多是老抽:生抽---- 1:1.5，老抽不要太多，不然颜色黑乎乎哈
4、最后拌炒很重要，一定要炒到油跟酱油分离的感觉。
5、不加水，用少许料酒即可
红烧鸡做法2编辑
主料：小鸡一只
配料：适量油、适量红椒、适量花椒、适量盐、适量葱、适量姜、适量老抽
梦星F 2021-07-03 01:22 开发者_开发知识库 主料2人份
鸡翅中两个
鸡腿两个
辅料
料酒适量
酱油适量
油适量
面包糠适量
高筋面粉适量
鸡蛋两个
步骤1炸鸡翅/鸡腿的做法大全
我用的材料非常简单了，料酒和酱油腌十五分钟，你也可以根据自己的需要和条件，自己配制酱料腌鸡翅
步骤2炸鸡翅/鸡腿的做法图解
在面粉滚一圈
步骤3炸鸡翅/鸡腿的家常做法
将鸡蛋打散，把带有面粉的鸡翅放下去又滚一圈
步骤4炸鸡翅/鸡腿的简单做法
再放进面包糠里滚一圈
步骤5炸鸡翅/鸡腿怎么吃
扔进油锅里，没错，扔进去。。。。one by one地扔
步骤6炸鸡翅/鸡腿怎么做
开小火噢 不要贪快开大火
步骤7炸鸡翅/鸡腿怎么炒
啦啦啦啦小火炸至金黄就出锅咯（手机像素不太好哟）
步骤8炸鸡翅/鸡腿怎么煮
好了好了就这样了。。。皮皮虾 我们该走了
成品图
烹饪技巧
✔快出锅的时候，为了让鸡翅脆嫩，也
可以大火轰一下
✔可以用蛋黄酱和番茄酱蘸着吃，就变成了两种三种口味的鸡翅：原味、蛋黄酱味儿、番茄味儿。。。。当然还有黑胡椒、耗油（随你心意）
✔出锅后盘子上铺一层吸油纸，不然油太多会腻
_CFT0****3020 2021-07-03 01:28 这样弄的小鸡腿，不论是鸡翅煲还是焖鸡翅，鲜嫩可口跑不了
制作鸡煲的方法有很多，而且材料也被广泛使用。街头巷尾到处都是鸡锅店。当它刚刚上涨的时候，市场上有很多人。我记得，我也直接打电话叫外卖，在家里点了一整锅鸡锅。一个有饭的鸡锅可以打开吃。非常好吃！
很多人在外面吃过砂锅鸡，但很少在家做。他们不知道怎么做鸡肉砂锅，让汤这么香，和什么样的材料搭配。其实方法很简单。让我们看看怎么做这个鸡肉砂锅。
这道菜叫鸡翅锅。它不是你想要的鸡翅，而是用鸡翅根做的，鸡翅根比鸡腿小得多。它是用小鸡腿做的。当然，如果你喜欢吃鸡翅，也可以用鸡翅做哦，再加上你最喜欢的蔬菜，味道超级棒。
制作材料：鸡翅12个，西红柿2个，洋葱半个，胡萝卜1个，盐5克，番茄酱30克，花生酱3开发者_运维技巧0克。
第一步：准备配菜，切西红柿、洋葱和胡萝卜。把油放在塔吉克锅里加热，把洋葱炒至略透明、略香。如果没有塔吉克人，可以炸了。（没有塔吉锅，可以用普通砂锅）
第二步：放入西红柿和胡萝卜，炒至西红柿多汁。把鸡翅根放在配菜上，换成鸡翅或小鸡腿。同样美味。
第三步：加入温水，1茶匙盐，2汤匙番茄酱和2汤匙花生酱。我选择带颗粒的花生酱，吃它可以得到花生片，特别香。
第四步：高热打开后盖，低火继续煮。塔吉克人的盖子是尖帽子的形状。让蒸汽在锅中形成循环状态，以避免汤的流失，所以炖的时候不要加太多的水就可以了。
第五步：等汤浓了，撒上葱花就可以吃了。它的香味很浓，很吸引人。
花生酱味道超级香。鸡翅是锅里做的。味道很好。你喜欢的话可以试试。味道很好。
小鸡腿比鸡腿小得多，但味道一样，肉一样细腻可口，而且制作也很简单。一旦炖好了，美味就从锅里出来了。我们做炖鸡腿吧。非常好吃。
制作材料：鸡腿8个，葱1个，姜半个，酱油2汤匙，蚝油1汤匙，蜂蜜1汤匙，料酒1汤匙，芝麻适量。
第一步：将小鸡腿洗净，每只鸡腿上划几刀，使调味料味道更好。加入两勺酱油、一勺酱油、一勺蚝油、一勺料酒和一勺蜂蜜，腌制30分钟。
第二步：准备一个砂锅，铺上一层葱，再放一些姜片在上面。如果没有砂锅，也可以用电饭锅来做。你可以在底部涂上一层食用油。
第三步：将腌好的鸡腿铺在洋葱和姜上，然后倒入剩下的腌料。然后盖上锅盖，用大火烧开，转小火煮20分钟。
第四步：在砂锅炖的过程中，汤会慢慢地从锅里出来。根据口味尝尝咸淡，基本上不需要加盐。然后火收集果汁，颜色更漂亮。在锅上撒些青花和芝麻。
这样，非常嫩可口的小鸡腿就做好了，简单易行。除了小鸡腿，鸡翅、鸡爪和整只鸡都可以用这种方法。做这样的肉很简单吗？真的很简单很好吃。
何疆 2021-07-03 01:31 材料
主料：蚕豆300克，
辅料：冬笋25克，干香菇25克，
调料：盐3克，味精1克，色拉油30克，豌豆淀粉5克，姜5克，大葱5克
做法
1.嫩蚕豆剥去外皮，分成两瓣，洗净；香菇、冬笋发制好后，切成2厘米见方、厚2毫米的片；姜洗净切片；大葱去根洗净切段；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用开发者_如何学Go。
2.锅放在旺火上，倒入菜油烧至五成热时，放入姜片、葱段炒香，倒入清汤适量，放入蚕豆瓣烧制，烧至豆瓣软熟时，拣出姜葱不用，再加入冬笋片、香菇片、精盐、味精，调好口味，用湿淀粉勾薄芡，收汁后起锅装入条盘中即成。
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